ارتفعت أسعار الأرز الياباني بشكل كبير؛ فهل يمنح هذا الأرز الفيتنامي فرصة؟

في اليابان، يؤدي نقص الإمدادات إلى ارتفاع أسعار الأرز المحلي. تُعدّ فيتنام من كبار مُصدّري الأرز؛ فهل يُمكن أن يُمثّل هذا فرصةً للأرز الفيتنامي؟

"الباب الصعب" ليس من السهل دخوله.

في السنة المالية 2024 (المنتهية في مارس 2025)، بلغ حجم الأرز الذي تقدمت الشركات الخاصة في اليابان بطلبات استيراده مستوى قياسياً بلغ 991 طناً بنهاية يناير 2025. وللحصول على تصريح الاستيراد، يتعين على هذه الشركات دفع ضرائب للحكومة اليابانية. وتبلغ ضريبة الاستيراد التي يتعين على شركات استيراد الأرز الخاصة دفعها 341 ين/كجم.

يشبه أرز جابونيكا الفيتنامي منتجات الأرز الياباني، ومذاقه يكاد يكون مطابقاً لها. (صورة توضيحية)

لم تبدأ عملية جمع البيانات المتعلقة بالأرز المستورد من القطاع الخاص إلا اعتبارًا من السنة المالية 2019، حيث بلغت كمية الأرز المستورد 426 طنًا في السنة المالية 2020. ومنذ ذلك الحين، تراوحت كمية الأرز المستورد من القطاع الخاص عادةً بين 200 و400 طن سنويًا. ولكن في السنة المالية 2024، وصلت هذه الكمية إلى 468 طنًا، ثم تضاعفت لتصل إلى 991 طنًا بحلول نهاية يناير 2025.

ارتفعت أسعار الأرز في اليابان بشكل كبير، حيث بات سعر الكيس الواحد (5 كيلوغرامات) يتجاوز 4000 ين، أي ما يقارب ثلاثة أضعاف سعره في العام الماضي. ويبلغ سعر أرز جابونيكا المنتج في فيتنام والمستورد إلى اليابان، شاملاً الضرائب، 3240 ينًا للكيس الواحد (5 كيلوغرامات). وحتى مع هذا السعر، يظل الأرز الفيتنامي المستورد أرخص بنحو 800 ين لكل 5 كيلوغرامات من أنواع الأرز المماثلة في السوق اليابانية.

السؤال المطروح الآن هو: تُعدّ فيتنام من أبرز مُصدّري الأرز في العالم ، ويشهد محصول الأرز الفيتنامي حاليًا ذروة إنتاجه السنوية - محصول الشتاء والربيع. كما أن أسعار تصدير الأرز الفيتنامي منخفضة. ومن بين أصناف الأرز المُصدّرة، يُشبه أرز جابونيكا الفيتنامي نظيره الياباني في الشكل والمذاق. في ظل أزمة الأسعار الحالية في سوق الأرز الياباني، هل يُمكن أن يُمثّل هذا فرصةً سانحةً للأرز الفيتنامي؟

في حديثه مع مراسل صحيفة الصناعة والتجارة، صرّح السيد نغوين فان ثانه، مدير شركة فوك ثانه الرابعة للإنتاج والتجارة المحدودة ( فينه لونغ )، بأن السوق اليابانية تعاني من نقص في الأرز، وهذه ليست المرة الأولى التي يحدث فيها ذلك. فقد حدث هذا الأمر قبل ثلاث أو أربع سنوات، ولا يزالون يواجهون نقصاً مستمراً. ويعود السبب إلى فشل المحاصيل في اليابان وارتفاع أسعار الأرز بشكل متواصل.

بالنسبة للشركات الفيتنامية، تتم معظم صادرات الأرز إلى السوق اليابانية عبر شركات في اليابان. هذه الشركات سبق لها العمل في اليابان وتعرف ثقافة السوق. أما الشركات التي لم يسبق لها التصدير إلى اليابان فستكون مترددة للغاية.

والسبب في ذلك هو أن هذا سوق شديد التطلب ذو متطلبات صارمة فيما يتعلق بمعايير بقايا المبيدات. وبناءً على ذلك، يجب أن يستوفي الأرز الفيتنامي المستورد إلى اليابان لوائح بقايا المبيدات، والتي تتضمن 624 معيارًا للتفتيش، مثل: التربة، ونوع الأرز، والآفات والأمراض، وبقايا المبيدات، وجودة الأرز، وما إلى ذلك، وأن يخضع لثلاث جولات من الاختبارات.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إجراءات استيراد الأرز إلى اليابان معقدة للغاية. وعادةً ما يستغرق الحصول على تصريح ما يصل إلى عام ونصف.

يتمثل تحدٍ آخر في أن المستهلكين اليابانيين معتادون على أنواع الأرز الياباني نظرًا لقوامه اللزج ومذاقه اللذيذ وسلامته. كما أنهم يُقدّرون المنتجات المحلية تقديرًا كبيرًا. ولذلك، فإن أنواع الأرز المُصدّرة إلى هذا السوق انتقائية للغاية؛ إذ يجب أن تمتلك الشركات مناطقها الخاصة لزراعة المواد الخام لتتمكن من التصدير. فعلى سبيل المثال، تواجه شركة فوك ثانه الرابعة صعوبة بالغة في التصدير إلى هذا السوق بسبب افتقارها إلى منطقة خاصة بها لزراعة المواد الخام.

أوضح السيد نغوين فان ثانه قائلاً: " إن معايير السوق صارمة للغاية، وسياسة الاستيراد غير متسقة، لذا تتردد الشركات في التصدير إلى هذا السوق. ولا تسمح هذه الأسواق بالاستيراد إلا عند ارتفاع سعر الأرز الياباني. بعبارة أخرى، يفرض هذا السوق حصص استيراد للأرز؛ ولا يستورد إلا في حالة وجود نقص، ويتوقف عن الاستيراد عندما يكون لديه فائض طفيف في مخزونه " .

أشار السيد ثانه إلى مشكلة أخرى، وهي أن تصدير الأرز إلى هذا السوق محفوف بالمخاطر بالنسبة لشركات التصدير في حال عدم وجود شركاء موثوقين. ونظرًا لأن أنواع الأرز المُصدَّرة إلى السوق اليابانية انتقائية للغاية، فإذا لم تتمكن الشركات من البيع في السوق اليابانية، فلن تتمكن من البيع محليًا أو في دول أخرى.

" الأرز الياباني لزج." قال السيد ثانه : "معظم الناس في جنوب شرق آسيا لا يحبونه، في حين أن سوق جنوب شرق آسيا فقط هو الذي يستهلك الكثير من الأرز. بعض الدول الأخرى، مثل دول غرب آسيا، لا تأكل هذا الأرز أيضاً ؛ فهم يستخدمون أرز الياسمين أو أرز ST، أو أنواع أخرى من الأرز اللزج العطري " .

لا يكفي أن يكون الطعام لذيذاً.

بحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة والبيئة، تشمل أسواق تصدير الأرز الرئيسية في فيتنام الفلبين وإندونيسيا وماليزيا والصين. ويُعدّ الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة من كبار مستوردي أصناف الأرز عالية الجودة، مثل أرز ST24 وST25 العطري، بحصة سوقية صغيرة تتراوح بين 0.5 و0.6% سنويًا. وبالتالي، لا تُصنّف اليابان ضمن أسواق تصدير الأرز الرئيسية في فيتنام.

بحسب وزارة الزراعة والبيئة، يُصدّر الأرز الأبيض (بنسبة 71% تقريبًا) بشكل رئيسي إلى الفلبين وإندونيسيا وأفريقيا. أما أصناف الأرز العطري، مثل الياسمين وداي ثوم وST24 وST25، فتمثل 19%، وتُصدّر بشكل رئيسي إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والصين واليابان. بينما يمثل أرز جابونيكا وأنواع الأرز المتخصصة الأخرى 4%، ويُستهلك بشكل رئيسي في اليابان وكوريا الجنوبية وغيرها من الأسواق الراقية.

في حديثه مع مراسل صحيفة الصناعة والتجارة، قال الخبير الزراعي هوانغ ترونغ ثوي إنه على الرغم من أن السوق اليابانية تعاني من نقص في الأرز وارتفاع أسعاره، إلا أن إمكانية تصدير الأرز الفيتنامي إلى هذه السوق أمرٌ آخر. فاليابان تستورد فقط بذور الأرز المزروعة في فيتنام، والتي تعود أصولها إلى الأصناف المحلية، وتُزرع وفقًا للمعايير العضوية، بدلاً من مجرد شراء أرز ذي مذاق جيد.

بحسب السيد هوانغ ترونغ ثوي، تستورد اليابان نوعين من الأرز. النوع الأول هو الأرز الذي تستورده الحكومة، إذ تلتزم اليابان بشراء كمية محددة من الخارج وفقاً للوائح منظمة التجارة العالمية. أما النوع الثاني فهو الأرز الذي تستورده جهات خاصة، مثل الشركات التجارية وغيرها.

لا تزال الزراعة اليابانية تتألف في معظمها من منتجين صغار ذوي إنتاجية منخفضة واعتماد كبير على الدعم الحكومي. انضمت اليابان إلى مفاوضات اتفاقية الشراكة الشاملة والتقدمية عبر المحيط الهادئ في وقت لم يكن فيه قطاعها الزراعي مستعدًا تمامًا لتحمل ضغوط المنافسة داخل التكتل.

في غضون ذلك، ووفقًا لشركات في هذا القطاع، لا تُعدّ اليابان حاليًا سوقًا تصديرية رئيسية للأرز الفيتنامي. ففي السوق اليابانية، لا يزال الأرز الفيتنامي غير قادر على المنافسة بشكل كافٍ مقارنةً بالأرز الأمريكي أو التايلاندي أو الصيني أو الأسترالي.

منذ عام 2012 وحتى الآن، كانت صادرات الأرز الفيتنامي إلى السوق اليابانية تتم بشكل رئيسي عبر قنوات غير تجارية، وبكميات ضئيلة، وتستخدم في المقام الأول في تصنيع الأغذية مثل الكعك ومعجون الميسو.

تشير التوقعات إلى أن صادرات الأرز الفيتنامي إلى اليابان ستظل تواجه تحديات في المستقبل القريب بسبب انخفاض الطلب الاستهلاكي الياباني على الأرز، في حين أن الأرز الفيتنامي لا يزال يواجه منافسة شرسة من الأرز القادم من الولايات المتحدة وتايلاند والصين - وهي دول ذات تاريخ طويل ومكانة قوية في تصدير الأرز إلى اليابان.

تبلغ حصة اليابان السنوية من استيراد الأرز 770 ألف طن، تستورد منها الحكومة 100 ألف طن للاحتياطيات الغذائية. ويشهد العام المالي 2024 بيع كامل حصة الاستيراد الحكومية لأول مرة منذ سبع سنوات، وذلك نتيجة ارتفاع أسعار الأرز المحلي الذي دفع المستهلكين إلى شراء الأرز الأرخص.

في مزاد أُقيم في ديسمبر 2024، طلب المشترون 64,380 طنًا، بينما لم يُعرض سوى 25,000 طن. وبلغ متوسط ​​سعر البيع 548,246 ينًا للطن، وهو رقم قياسي في تاريخ مزادات الأرز في اليابان.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html