 |
| شهد سعر الفلفل اليوم ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٣ تغيرًا مفاجئًا، وتسعى صناعة الفلفل الفيتنامية جاهدةً للحفاظ على مركزها الأول عالميًا. (المصدر: indigo-herbs.co.uk) |
انخفضت أسعار الفلفل اليوم في السوق المحلية بشكل طفيف في بعض المناطق الرئيسية، حيث تم تداولها من 67000 إلى 70500 دونج للكيلوغرام.
سعر الفلفل اليوم في جيا لاي على وجه التحديد هو 67000 دونج/كجم.
أسعار الفلفل اليوم في مقاطعة دونج ناي (68.500 دونج فيتنامي/كجم)؛ داك نونج، داك لاك (68500 دونج فيتنامي/كجم)؛ بينه فوك (70.000 دونج فيتنامي/كجم) وبا ريا - فونج تاو على أعلى مستوى وهو 70.500 دونج فيتنامي/كجم.
وهكذا، بعد بضعة أيام من التذبذب، انعكست أسعار الفلفل المحلية فجأةً وانخفضت قليلاً. ويتعرض السوق لضغوط هبوطية مع دخول موسم حصاد البن، وتدفق رؤوس الأموال إلى هذا المنتج الزراعي.
منذ عام ٢٠٢٠، استقرت مساحة زراعة الفلفل في فيتنام عند حوالي ١٣٠ ألف هكتار، بإنتاج يتراوح بين ١٨٠ ألف و٢٠٠ ألف طن. وحاليًا، ومع مشاركة أكثر من ١٠٠ ألف مزارع في إنتاج الفلفل، و٢٠٠ مُصدّر، وحوالي ٣٥ مصنعًا للمعالجة، تُعدّ فيتنام أكبر دولة منتجة ومصدّرة للفلفل في العالم ، حيث تُمثّل أكثر من ٤٠٪ من الإنتاج، و٦٠٪ من حصة سوق تصدير الفلفل العالمي.
للحفاظ على مكانتها، تتجه فيتنام تدريجيًا نحو إنتاج الفلفل المستدام، مع التركيز على الإنتاج العضوي وتشجيع تطويره. تُعدّ المرتفعات الوسطى والجنوب الشرقي أكبر منطقتين لإنتاج الفلفل في البلاد.
في الوقت الحالي، يميل المزارعون في هاتين المنطقتين بشكل كبير إلى التحول من الأساليب التقليدية إلى الزراعة العضوية، مما يشكل مناطق إنتاج الفلفل العضوي.
في السوق العالمية، ووفقًا لإحصاءات لجنة التجارة الدولية الأمريكية (USITC)، واصلت واردات الفلفل في يوليو انخفاضها للشهر الخامس على التوالي مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل إلى 6,659 طنًا، بانخفاض قدره 21.3%. وبنهاية يوليو، بلغ إجمالي واردات الفلفل في الولايات المتحدة 40,316 طنًا فقط، بانخفاض قدره 25.7% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.
وفقًا لتقرير سوق الفلفل الصادر عن شركة رويال جولدن للتجارة العامة لشهر أكتوبر 2023، حافظت السوق البرازيلية على استقرارها خلال الأسابيع القليلة الماضية، مع تعرض العملة المحلية لضغوط انخفاض مقابل الدولار الأمريكي. ونتيجةً لذلك، انخفضت قيمة الريال البرازيلي من 0.3% إلى 0.7%.
بشكل عام، تظهر سوق الفلفل في البرازيل علامات جيدة، ولكن مخاوف المصدرين بشأن ارتفاع إنتاج الفلفل وتكاليف النقل قد تؤدي إلى موازنة أسعار السوق.
وبحسب السجلات، صدرت البرازيل نحو 7244 طناً من الفلفل في سبتمبر/أيلول، مع حجم صادرات بلغ نحو 57652 طناً في الأشهر التسعة الأولى من العام، بانخفاض 4% عن نفس الفترة من العام الماضي.
حافظت فيتنام على صدارة مستوردي الفلفل البرازيلي، حيث استوردت حوالي 11,867 طنًا بين الربع الأول والثالث، بانخفاض قدره 9% تقريبًا على أساس سنوي. تلتها الإمارات العربية المتحدة، حيث استوردت حوالي 5,464 طنًا، بانخفاض قدره 19% تقريبًا على أساس سنوي.
وفي الوقت نفسه، خفضت ألمانيا والولايات المتحدة واردات الفلفل بنحو 60% و92% على التوالي بسبب القيود التنظيمية الأكثر صرامة المفروضة على الاستيراد بسبب مشكلة السالمونيلا.
يقترب موعد انعقاد الاجتماع السنوي العام الحادي والخمسين للجمعية الدولية للفلفل (IPC) والمعرض الدولي للتوابل، والمقرر عقدهما في الفترة من 6 إلى 9 نوفمبر في فندق بولمان كوتشينج ساراواك، ماليزيا. ومن المتوقع أن يستقطب الحدث متحدثين دوليين من الشخصيات المرموقة في صناعة الفلفل العالمية.
سيناقش المتحدثون في الحدث هذا العام آخر التحديثات في صناعة الفلفل العالمية بالإضافة إلى الأفكار الاستراتيجية لمستقبل الصناعة واتجاهها.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)