يساعد تربية الدجاج عضويًا سكان منطقة فو بينه على تقليل استخدام المضادات الحيوية الاصطناعية وتقليل التلوث البيئي.
تمكن أعضاء تعاونية دجاج تان تيان هيل، بلدية تان خانه (فو بينه، تاي نجوين)، بعد تلقي الدعم من مركز الأبحاث ونقل وخدمات التكنولوجيا الحيوية العضوية (جمعية الزراعة العضوية في فيتنام) من خلال مشروع الإرشاد الزراعي المركزي للفترة 2022 - 2024، من تحقيق تحول قوي في أنشطة الإنتاج وبناء العلامة التجارية وزيادة الدخل بشكل مستمر.
وفقاً للسيد ترونغ فان هونغ، تُساعد الزراعة العضوية على توفير الكثير من المال المُنفق على شراء المضادات الحيوية للوقاية من أمراض الدجاج. تصوير: ترونغ كوان.
أشار السيد ترونغ فان هونغ، أحد أعضاء التعاونية، إلى أن عائلته تربي في المتوسط حوالي 15,000 دجاجة سنويًا. في السابق، كانت الرعاية تعتمد بشكل أساسي على الخبرة والحفظ، وتغذية الدجاج بأعلاف صناعية، والوقاية من الأمراض وعلاجها تمامًا بالمضادات الحيوية... لذا كانت تكلفة الاستثمار مرتفعة.
هذه العادة الزراعية هي ما يُثير حيرة السيد هونغ وعدم ثقته عند مقاربته لطريقة الزراعة العضوية الجديدة. فبموجب هذه الطريقة، يُقلل المزارعون من استخدام المضادات الحيوية للوقاية من أمراض الدجاج وعلاجها، ويستخدمون بدلاً منها منتجات بيولوجية ممزوجة بالطعام لزيادة مناعة الماشية الطبيعية. وفي الوقت نفسه، يستخدمون منتجات بيولوجية للرش والخلط لتكوين فرش بيولوجية تُزيل الروائح تمامًا وتُقلل من الغبار في الحظيرة.
كانت تكلفة كل دفعة من الدجاج تتراوح بين 15 و20 مليون دونج لشراء المضادات الحيوية، لذا عندما سمع الناس عن تربية الدجاج بدون مضادات حيوية، لم يتوقعوا نجاحها. ومع ذلك، عندما طبقوا هذه الطريقة بجرأة واتباعوا التعليمات، أصبحوا "مدمنين" عليها، لأن الدجاج كان يتمتع بصحة جيدة، وينمو بشكل جيد، وله مظهر جميل، وخفض 90% من أمراض الجهاز التنفسي، وكان يُباع قبل 5-7 أيام من طرق التربية التقليدية، كما قال السيد هونغ.
وفقًا للسيد نجوين فان كوي، عند خلط البروبيوتيك مع الطعام، يُعزز الدجاج مقاومته الطبيعية، ويُقلل من تعرّضه للأمراض، وينمو بسرعة. الصورة: ترونغ كوان.
لم يستطع السيد نجوين فان خوي (من بلدية تان خانه) إخفاء فرحته بانخفاض تكلفة تربية الماشية والعمالة بشكل ملحوظ بفضل تطبيق العمليات التقنية العضوية، حيث قام بتربية 150 ألف دجاجة سنويًا، وقال: "قد تبدو العملية التقنية لتربية الماشية بطريقة عضوية معقدة، لكنها عند تطبيقها، ليست صعبة على الإطلاق. يحتاج المزارعون فقط إلى بذل القليل من الجهد الإضافي في خلط الأعلاف الصناعية مع المنتجات الميكروبيولوجية، والتخمير طوال الليل ثم تغذية الدجاج، لكن النتائج أكبر بكثير من طريقة التغذية المباشرة، مما يقلل من استخدام المضادات الحيوية للماشية، ويساعد المزارعين على ضمان صحتهم، وتوفير التكاليف والرعاية، وبناء علامة تجارية بسهولة، وتوسيع سوق استهلاك منتجات الدجاج".
تكمن أكبر صعوبة تواجه منتجات الثروة الحيوانية العضوية والآمنة في عدم وجود سوق مستقرة. لا تزال قناة الاستهلاك الرئيسية هي صغار التجار، بينما لا يستطيع المستهلكون التمييز بين المنتجات العضوية والتقليدية، وبالتالي لم تُحدد القيمة الحقيقية للمنتج. إذا وُجدت شركات تصنيع لتنضم إلى سلسلة من الروابط وتثبت الإنتاج، فمن المؤكد أن هذا النوع من تربية الماشية سيُطبّق بسرعة، كما قيّم السيد خوي.
تساعد الزراعة العضوية الأسر على تقليل استخدام المضادات الحيوية الصناعية والحد من التلوث البيئي. تصوير: ترونغ كوان.
وأفادت السيدة تران ثي هانه، مديرة مركز البحوث ونقل وخدمات التكنولوجيا الحيوية العضوية، أنه بعد 3 سنوات من تنفيذ المشروع لبناء نموذج لتربية الدجاج اللاحم العضوي وشهادة OCOP المرتبطة بربط استهلاك المنتجات في هانوي وتاي نجوين، حققت التعاونية نتائج إيجابية للغاية.
ساعد تطبيق أساليب الزراعة الحديثة الأسر على حل مشكلتين رئيسيتين: الحد من استخدام المضادات الحيوية الصناعية في تربية الماشية، والحد من التلوث البيئي. والأهم من ذلك، تمكين المستهلكين من استخدام منتجات عالية الجودة وآمنة على صحتهم.
من المؤشرات الإيجابية أنه بعد انتهاء المشروع، وجدت العديد من الأسر طريقة الزراعة الجديدة فعّالة، فبادرت إلى تعلمها وتكرارها. وفي الفترة القادمة، بالإضافة إلى مواصلة تقديم الدعم الفني، سيوفر المركز التدريب ونقل عمليات إنتاج المنتجات البيولوجية، حتى تتمكن التعاونيات والأسر من وضع خطط استباقية لتطوير تربية الماشية على نطاق واسع.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html
تعليق (0)