استمتع بأيام الصيف الباردة مع الحلويات المنعشة

GĐXH - الحلويات اللذيذة المبردة في الأيام الحارة هي أطباق جذابة يحبها الكثير من الناس. فيما يلي بعض الحلويات الباردة سهلة التحضير.

شاي بذور اللوتس الصبار

المكونات: بذور اللوتس: 100 غرام؛ الصبار: 300 جرام؛ سكر صخري: 100 غرام؛ الملح: نصف ملعقة صغيرة.

تحضير

اغسل بذور اللوتس، ثم قم بإزالة قلب اللوتس، ثم ضع بذور اللوتس في الماء الدافئ، وانقعها لمدة ساعة تقريبًا. قشري الصبار وقطعيه إلى مكعبات. اغسل الصبار بالملح لتقليل المخاط، ثم قم بإزالته وتصفيته.

قومي بطهي بذور اللوتس مع 700 مل من الماء، ثم ضعيها على الموقد حتى تغلي ثم خففي الحرارة تدريجيًا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

قومي بطهي بذور اللوتس مع 700 مل من الماء، ثم ضعيها على الموقد حتى تغلي ثم خففي الحرارة تدريجيًا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. عندما تنضج بذور اللوتس، أضيفي إليها الصبار والقليل من الملح وحركيها عدة مرات.

وأخيراً، أضيفي سكر الصخر، وانتظري حوالي 3 دقائق حتى يذوب السكر، ثم أطفئي النار وضعي الحلوى في وعاء واستمتعي بها.

شاي الفاصوليا الخضراء والصبار

المكونات

- الفاصوليا الخضراء: 300 غرام؛ الصبار: 500 جرام؛ سكر صخري: 350 جرام؛ الأذن: 20 جرام؛ الفانيليا: أنبوب واحد؛ الملح: 1 ملعقة صغيرة؛ الليمون: نصف ثمرة.

تحضير

اغسلي الفاصوليا المونج، ثم انقعيها في الماء لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل حتى تصبح طرية. ثم تخرجها وتتركها حتى تتصفى. انقعي فطر الأذن الخشبية في الماء حتى يصبح طريًا، ثم اشطفيه وصفيه.

اغسلي الفاصوليا المونج، ثم انقعيها في الماء لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل حتى تصبح طرية.

الصبار، نزيل القشرة الخضراء منه، نقطعه إلى مكعبات. يجب نقع الصبار لمدة 30 دقيقة في وعاء من الماء مع عصير الليمون وملعقة صغيرة من السكر الصخري. ثم قومي بعصر الصبار لإزالة كل الوحل ثم شطفه بالماء.

اطبخي الفاصوليا الخضراء مع 3 لترات من الماء، وعندما تصبح طرية، اسكبي السكر المتبقي في الوعاء وحركيه حتى يذوب. إذا ظهرت رغوة، قم بإزالتها لجعل الشاي أكثر صفاءً.

ثم قومي بسكب الصبار في وعاء الحساء الحلو. انتظري حتى يغلي الماء، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى أنبوب الفانيليا، ثم أضيفي فطر الأذن الخشبية المحضر، قلبي جيدًا وأطفئي الموقد.

شاي بذور اللوتس بفطر الثلج

المكونات

فطر الثلج: 10-15 جم. صمغ الخوخ: 10-15 جرام. التفاح الأحمر المجفف: 10-15 جرام. التوت غوجي: 15-20 غرام. بذور اللوتس الثلجي (المعروفة أيضًا باسم بذور اللوتس): 10-15 جرامًا. لونجان: 15-30 جرام. بذور اللوتس الطازجة: 50 غرام. بذور الريحان أو بذور الشيا: 10 غرام. فطر الثلج: 1 كوز. سكر صخري: 100-300 غرام (حسب الرغبة).

تحضير

إن تحضير حساء فطر الثلج من بذور اللوتس أمر بسيط للغاية، والصعوبة الوحيدة تكمن في تحضير المكونات. اغسلي فطر الثلج وانقعيه في الماء لمدة 20 دقيقة ليصبح طريًا، ثم اقطعي ساق الفطر. اغسل وجفف بذور العناب والتوت البري. قم بإزالة قلب بذور اللوتس لتجنب المرارة. بعد نقع فطر الثلج، قومي بتقسيمه إلى فروع صغيرة ووضعه في وعاء مع 150 مل من الماء.

يمكن الاستمتاع بشرب شاي بذور اللوتس وفطر الثلج ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

أشعلي الموقد حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، أضيفي بذور اللوتس واطهيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج بذور اللوتس. ضعي العناب في وعاء الحساء الحلو واتركيه يغلي لبضع دقائق، ثم أضيفي إليه السكر الصخري. يمكنك تخصيص كمية السكر حسب الحلاوة المطلوبة. وأخيراً، أضيفي التوت البري واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أطفئي النار.

يمكن الاستمتاع بحساء بذور اللوتس وفطر الثلج الحلو ساخنًا أو باردًا حسب تفضيلاتك. إذا كنت تحبها باردة، ضع وعاء الحساء الحلو في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ثم اغرف الحساء الحلو في وعاء للاستمتاع به. شاي بذور اللوتس وفطر الثلج بارد ومغذي ومفيد جدًا للصحة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giai-nhiet-ngay-he-voi-nhung-mon-che-thanh-mat-172250430122340797.htm