حلول لتمكين الناس من استخدام المنتجات الآمنة

تلتزم المؤسسات والمؤسسات الإنتاجية والتجارية باللوائح القانونية في إنتاج وتوزيع المنتجات؛ وتقوم المحليات ووكالات إدارة الدولة بتنسيق وتعزيز التفتيش وفحص نظافة وسلامة الأغذية بشكل استباقي... وهي حلول لتمكين الناس من استخدام المنتجات الآمنة.

بهدف تعزيز الصحة العامة وتوفير منتجات طبيعية بالكامل وخالية من المواد الكيميائية للمستهلكين، تقوم السيدة نغوين ثي ترونغ، صاحبة شركة ترونغ نغوين (في بلدية إي تول)، بإنتاج حبوب البن المحمصة، والبن المطحون النقي، وجوز المكاديميا المجفف، ومسحوق الحبوب، وشاي زهرة البن، وغيرها، لبيعها في السوق. وتعمل السيدة ترونغ حاليًا على تسجيل منتجين للحصول على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. وتقول: "أريد أن تكون منتجاتي ذات جودة أعلى، وأن تحظى بشهرة أوسع، وأن تُباع بكميات أكبر، لذا استثمرت في مصنع ومعدات. أولي اهتمامًا خاصًا وألتزم بلوائح سلامة الغذاء، لأن ذلك هو السبيل الوحيد لشعور المستهلكين بالأمان عند استخدامها".

معالجة منتجات المكسرات الغذائية في منشأة تقع في حي بون ما ثوت.

يبيع سوبر ماركت Co.opmart في حي بون ما ثوت حاليًا خمس فئات من المنتجات، حيث تخضع المنتجات الغذائية المصنعة والطازجة لرقابة دقيقة وفقًا لمعايير صارمة تشمل المواد الخام، والمكونات الغذائية، وسجلات الاستيراد والتصدير لكل دفعة. كما يولي السوبر ماركت أولوية قصوى للمنتجات المحلية عالية الجودة التي تضمن سلامة الغذاء. صرّح السيد بوي كوانغ هوا، مدير السوبر ماركت، بأنه بعد استكمال جميع الإجراءات وخطوات الرقابة المتعلقة بالغذاء، لا يُسمح بعرض المنتجات على رفوف السوبر ماركت إلا إذا كانت مطابقة للمواصفات ومُرفقة بالوثائق القانونية اللازمة. وعلى مر السنين، ساهمت الرقابة الصارمة على جودة الغذاء في استبعاد المنتجات غير الآمنة على صحة المستهلكين.

بحسب تقرير وزارة الصناعة والتجارة حول عمليات التفتيش على سلامة الأغذية خلال عيد منتصف الخريف الأخير، قام فريق التفتيش المشترك رقم 2، بقيادة الوزارة، بتفتيش ستة منشآت في كل من حي بون ما ثوت، وحي تان آن، وبلدية كوانغ فو. وأظهرت النتائج أن جميع المنشآت الست استوفت المتطلبات العامة لسلامة الأغذية. وكانت وزارة الصناعة والتجارة قد شكلت سابقًا فريقًا للتفتيش اللاحق لسلامة الأغذية والمشروبات الكحولية التابعة لها. وقد قام هذا الفريق بتفتيش سبعة منشآت، وأظهرت النتائج أنها استوفت متطلبات سلامة الأغذية بنسبة 100%. كما استوفت المنشآت بالكامل اللوائح الحالية المتعلقة بسلامة الأغذية، ومنها: الاستثمار في المرافق والمعدات وتجديدها لتلبية المتطلبات؛ وتنفيذ إجراءات الإنتاج والتصنيع بشكل صحيح وفقًا لمعايير ولوائح سلامة الأغذية؛ وتلقي العاملين المعنيين مباشرة بإنتاج الأغذية وتجارة الأغذية التدريب والفحوصات الصحية الدورية؛ واستكمال جميع الوثائق والإجراءات القانونية. ومع ذلك، في وقت التفتيش، لم تحتفظ بعض مؤسسات الإنتاج والأعمال الصغيرة بسجلات كاملة للمواد الخام والإضافات التي أعلنت عنها بنفسها؛ كما أن الشهادات الصحية لأصحاب الأعمال والموظفين المشاركين مباشرة في العمل كانت تفتقر إلى المعلومات الكاملة كما هو مطلوب بموجب اللوائح.

أعضاء فريق التفتيش المشترك بين الوكالات يتحققون من سلامة الأغذية في مطعم في حي تان آن.

أفاد ممثلو وزارة الصناعة والتجارة بأن فرق التفتيش التابعة للوزارة قد طلبت من اللجان الشعبية ولجان توجيه سلامة الغذاء المشتركة بين الوكالات في الأحياء والبلديات التنسيق بشكل استباقي مع الإدارات والوحدات المعنية لتعزيز إدارة سلامة الغذاء في منشآت إنتاج وتجارة الأغذية والأسواق في المنطقة؛ وتفتيش ومراقبة وأخذ عينات لاختبار المنتجات الجاهزة للأكل والمنتجات التي تتطلب شروط تخزين محددة؛ وتعزيز التوجيه ونشر وتعميم اللوائح القانونية المتعلقة بإنتاج وتجارة الأغذية للمنظمات والأفراد. وفي الوقت نفسه، طلبوا من المنشآت الاستمرار في الحفاظ على شروط سلامة الغذاء في مواقع الإنتاج والتجارة، والاحتفاظ بسجلات منشأ ومصدر مكونات الأغذية وغيرها من الوثائق المتعلقة بعملية الإنتاج والتجارة بأكملها حسب الاقتضاء.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/