حلول لتمكين الناس من استخدام المنتجات الآمنة

تلتزم المؤسسات والمؤسسات الإنتاجية والتجارية باللوائح القانونية في إنتاج وتوزيع المنتجات؛ وتقوم المحليات ووكالات إدارة الدولة بتنسيق وتعزيز التفتيش وفحص نظافة وسلامة الأغذية بشكل استباقي... وهي حلول لتمكين الناس من استخدام المنتجات الآمنة.

بهدف توفير منتجات طبيعية بالكامل، خالية من المواد الكيميائية السامة، للمستهلكين، تقوم السيدة نغوين ثي ترونغ، صاحبة مشروع ترونغ نغوين (بلدية إيا تول)، شخصيًا بتحضير حبوب البن المحمصة، والبن المطحون النقي، ومكسرات المكاديميا المجففة، ومسحوق الحبوب، وشاي زهرة البن... لبيعها في السوق. وتستكمل السيدة ترونغ إجراءات التسجيل لإنتاج منتجين حاصلين على شهادة OCOP بثلاث نجوم. وتقول: "أريد أن تكون منتجاتي ذات جودة أفضل، وأن يعرفها المزيد من الناس، وأن تحقق مبيعات أكبر، لذلك استثمرت في المصانع والمعدات. أُولي اهتمامًا خاصًا للوائح سلامة الغذاء وألتزم بها، لأنه عندها فقط سيشعر المستهلكون بالأمان عند استخدامها".

معالجة منتجات البذور الغذائية في منشأة في منطقة بون ما ثوت.

يُتاجر سوبر ماركت كو أوب مارت بون ما ثوت (حي بون ما ثوت) في خمس مجموعات منتجات، حيث تخضع مجموعة الأغذية التكنولوجية والطازجة لرقابة صارمة من خلال معايير المواد الخام، ومدخلات الأغذية، وسجلات التصدير والاستيراد لكل شحنة. كما يُولي السوبر ماركت الأولوية للمنتجات المحلية عالية الجودة، مما يضمن سلامة الغذاء. صرّح السيد بوي كوانغ هوا، مدير هذه الوحدة، بأنه بعد التنفيذ الكامل للعمليات ومراحل الرقابة المتعلقة بالأغذية، سيتم عرض المنتج على رفوف السوبر ماركت إذا استوفى المتطلبات وحصل على جميع الوثائق القانونية اللازمة. في السنوات الأخيرة، ساهمت الرقابة الصارمة على جودة الأغذية في التخلص من المنتجات غير الآمنة بما يكفي لصحة المستهلكين.

وفقًا لتقرير وزارة الصناعة والتجارة بشأن نتائج تفتيش سلامة الأغذية خلال مهرجان منتصف الخريف الأخير، قام فريق التفتيش متعدد التخصصات رقم 2 برئاسة وزارة الصناعة والتجارة بتفتيش 6 مؤسسات في جناح بون ما ثوت وجناح تان آن وبلدية كوانغ فو. ونتيجة لذلك، استوفت 6 مؤسسات متطلبات الشروط العامة لضمان سلامة الأغذية. في السابق، شكلت وزارة الصناعة والتجارة أيضًا فريقًا لما بعد التفتيش بشأن سلامة الأغذية والكحول تحت إدارة الصناعة. قام الفريق بالتفتيش ووجد أن 7 مؤسسات استوفت بشكل أساسي متطلبات شروط سلامة الأغذية، وهو ما يمثل 100٪. كما استوفت المؤسسات أيضًا شروط سلامة الأغذية بالكامل وفقًا للوائح الحالية مثل: تم استثمار المرافق والمعدات وتجديدها لتلبية المتطلبات؛ تم تنفيذ عمليات الإنتاج والمعالجة وفقًا للمعايير واللوائح المتعلقة بسلامة الأغذية؛ تم تدريب الأشخاص الذين ينتجون ويتاجرون في الأغذية بشكل مباشر على المعرفة وأجروا فحوصات صحية منتظمة؛ تم تنفيذ الوثائق والإجراءات القانونية بالكامل. ومع ذلك، في وقت التفتيش، لم تقم بعض منشآت الإنتاج والأعمال الصغيرة بتخزين السجلات المعلنة ذاتيًا للمواد الخام والمواد المضافة بالكامل؛ ولم تتضمن الشهادات الصحية لأصحاب المنشآت والموظفين التجاريين المباشرين معلومات كاملة على النحو المنصوص عليه.

يقوم أعضاء فريق التفتيش متعدد التخصصات بفحص سلامة الأغذية في أحد المطاعم في منطقة تان آن.

وفقًا لممثل وزارة الصناعة والتجارة، طلبت فرق التفتيش التي ترأسها الوزارة من اللجان الشعبية ولجان توجيه سلامة الأغذية في الأحياء والبلديات التنسيق بشكل استباقي مع القطاعات والوحدات ذات الصلة لتعزيز إدارة سلامة الأغذية في منشآت إنتاج وتجارة الأغذية والأسواق في المنطقة؛ وفحص ومراقبة وأخذ عينات لفحص المنتجات سريعة التحضير والمنتجات التي تتطلب شروط حفظ؛ وتعزيز التوجيه والدعاية ونشر اللوائح القانونية المتعلقة بأنشطة إنتاج وتجارة الأغذية للمنظمات والأفراد. وفي الوقت نفسه، يُطلب من المنشآت الاستمرار في الحفاظ على شروط سلامة الأغذية في مواقع الإنتاج والتجارة، والاحتفاظ بسجلات منشأ ومصدر مكونات الأغذية وغيرها من الوثائق المتعلقة بعملية الإنتاج والتجارة بأكملها وفقًا للوائح.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/