مثال ساطع في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية الآمنة.

BBK - أصبح تطوير منتجات زراعية وغذائية آمنة اتجاهاً حتمياً وضرورة ملحة في التنمية الزراعية المستدامة. ولذلك، وبروح الابتكار والمسؤولية، قام العديد من الأفراد والجماعات بتطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية واستثمروا بشكل منهجي من الإنتاج إلى استهلاك المنتج.

منتجات مصنوعة بقلب المنتج.

في عام ٢٠١٩، استثمرت عائلة السيدة دوان ثي ثانه هين، من قرية ثام ثاو، ببلدة لونغ بانغ (مقاطعة تشو دون)، في آلات لإنتاج النقانق الفيتنامية (جيو وتشا). ولتعزيز ثقة عملائها، تولي السيدة هين اهتمامًا بالغًا بسلامة الغذاء ونظافته. إذ تُستورد المكونات من موردين موثوقين، وتُختار بعناية فائقة، ثم تُطحن وتُتبل وتُلف بأوراق الموز، ثم تُطهى على البخار أو تُسلق حتى تنضج. وبفضل اختيارها الدقيق للمكونات النظيفة وتجنبها استخدام البوراكس والمواد الحافظة، تحظى نقانق وتشا السيدة هين بثقة متزايدة من عملائها.

في عام ٢٠٢٢، وبدعم من الحكومة المحلية ورابطة المزارعين، خضعت منتجات النقانق ولحم الخنزير التي تنتجها العائلة للتقييم ضمن برنامج OCOP وحصلت على شهادة جودة إقليمية من فئة ثلاث نجوم. وقد أدى الإنتاج الآمن والعلامة التجارية القوية إلى نجاح متزايد في أعمال العائلة، حيث بلغ دخلها السنوي ما يقارب ٣٠٠ مليون دونغ فيتنامي بعد خصم النفقات. وقد مُنحت السيدة هين شهادة تقدير من اللجنة الشعبية لمقاطعة باك كان لإنجازاتها في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية الآمنة خلال الفترة ٢٠٢٢-٢٠٢٥.

إنتاج الشعيرية من درنات نبات الأروروت المحلية.

ولدت السيدة هوانغ ثي ثام في قرية كون مينه التي تشتهر بصناعة الشعيرية، وبدأت بثقة مشروعها الخاص وبنت علامة ثام لونغ التجارية للشعيرية في مسقط رأس زوجها في كومونة فان لانغ (نا ري).

بدأت السيدة ثام بإنتاج شعيرية الكسافا على نطاق عائلي عام 2018، ثم أسست تعاونية ثام لونغ عام 2020 بسبعة أعضاء. وقد طورت التعاونية عملياتها تدريجياً واستثمرت في الآلات، مع الحفاظ على النكهة التقليدية. وفي نهاية عام 2020، حصلت شعيرية الكسافا من ثام لونغ على شهادة الجودة الإقليمية من فئة ثلاث نجوم من منظمة OCOP، وتُباع الآن في جميع أنحاء البلاد.

صرحت السيدة هوانغ ثي ثام، مديرة جمعية ثام لونغ التعاونية: "نؤمن دائماً بأن هذه المهنة لا تقتصر على كسب الرزق فحسب، بل تتعلق أيضاً بالحفاظ على المصداقية. فالمنتج الذي يصل إلى المستهلكين ليس مجرد شعيرية، بل هو أيضاً نتاج تفاني وشغف من يصنعون الشعيرية التقليدية."

بموجب مشروع دعم تطوير البنية التحتية للتعاونيات، وفقًا لقرار مجلس الشعب الإقليمي، تلقت التعاونية في عام 2024 دعمًا لبناء ورشة عمل ومستودع ومرفق تجفيف على مساحة 700 متر مربع. وفي عام 2022، أنتجت التعاونية 60 طنًا من الشعيرية، محققةً أرباحًا تجاوزت 600 مليون دونغ فيتنامي؛ وفي عام 2024، وصل الإنتاج إلى 90 طنًا، محققًا أرباحًا تجاوزت 900 مليون دونغ فيتنامي. ومن المتوقع أن يتجاوز الإنتاج 95 طنًا في عام 2025.

بفضل جهودها في الإنتاج والأعمال التجارية، حصلت جمعية ثام لونغ التعاونية على شهادة تقدير من رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية للإنجازات المتميزة في دراسة واتباع أيديولوجية وأخلاقيات وأسلوب هو تشي منه ، 2016-2020؛ وشهادة تقدير للإنجازات المتميزة في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة، 2022-2025.

تعزيز قيمة حبوب أرز باو تاي.

صرحت السيدة لي ثي نين، مديرة تعاونية كوين نين للنودلز والفوه في بلدة نا فاك (مقاطعة نغان سون): "تلتزم التعاونية دائمًا بمعايير سلامة الأغذية والنظافة بشكل صارم، وتوجه تطويرها نحو مزيج من الأساليب التقليدية والحديثة، مع اعتبار الجودة أساسًا والعلامة التجارية قوة دافعة".

استثمرت الجمعية التعاونية أكثر من 1.2 مليار دونغ فيتنامي في بناء مصنع وشراء آلات حديثة لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج. وربطًا وثيقًا بين عمليات التصنيع ومنطقة إنتاج المواد الخام، وفرت الجمعية لأعضائها الأسمدة العضوية والمبيدات العشبية لزراعة الأرز، وضمنت شراء الأرز بسعر ثابت قدره 14,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. في المتوسط، تشتري الجمعية التعاونية حوالي 5 أطنان من أرز باو تاي شهريًا لتلبية احتياجات إنتاج الشعيرية ونودلز فو.

في عام ٢٠١٩، حاز منتجا التعاونية، وهما نودلز الأرز المجففة ونودلز الفو المجففة، على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة التعاونيات الزراعية الفيتنامية (OCOP) على مستوى المقاطعة. وفي عام ٢٠٢٠، وقّعت سلسلة متاجر "بيج سي" عقدًا لشراء نودلز الفو المجففة. توفر تعاونية "كوين نين" لنودلز الأرز والفو فرص عمل مستقرة للعديد من العمال المحليين بمتوسط ​​دخل يتراوح بين ٥ و٧ ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهريًا. وبلغت إيرادات التعاونية ١.٧ مليار دونغ فيتنامي في عام ٢٠٢٢، ومن المتوقع أن تصل إلى ٢ مليار دونغ فيتنامي في عام ٢٠٢٥.

الأفراد والمجموعات الذين حصلوا على شهادات تقدير من اللجنة الشعبية الإقليمية لإنجازاتهم المتميزة في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة، خلال الفترة 2022 - 2025.

أعلاه ثلاثة أمثلة نموذجية لأفراد وجماعات متميزة في مجال الإنتاج والتجارة في المنطقة. خلال المؤتمر الذي لخص البرنامج المنسق "نشر وتفعيل إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية عالية الجودة والآمنة من أجل الصحة العامة والتنمية المستدامة"، منحت اللجنة الشعبية للمحافظة وجمعية المزارعين في المحافظة شهادات تقدير لأربع مجموعات وعشر أسر لإنجازاتهم المتميزة في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة، خلال الفترة 2022-2025.

ها نونغ

المصدر: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html