رحلة نباتات الشاي في قرية فين.

لقد صمدت مزارع الشاي في قرية بان فين، التي يمتد تاريخها لأكثر من 300 عام، أمام تقلبات تاريخية لا حصر لها لتصبح مصدر فخر ورمزاً لشعب كاو لان في هذه المنطقة.

من مزارع الشاي الأخضر الخصبة إلى علامة "شاي قرية فين الأخضر"، التي تم الاعتراف بها كمنتج من فئة 3 نجوم OCOP، تمكن سكان قرية فين، منطقة ين ثي، مقاطعة باك جيانغ من تحقيق الاستقرار في حياتهم والحفاظ على هويتهم الثقافية ونشرها.

تُشبه قرية فين جوهرةً مخفيةً بين جبال منطقة ين ثي الخضراء الوارفة. تقع هذه القرية العريقة، التي يعود تاريخها إلى أكثر من ثلاثة قرون، في أحضان تلال خصبة. تبعد فين حوالي 40 كيلومترًا عن مركز مدينة باك جيانغ، وتتميز بمناظرها الطبيعية الخلابة من غابات وجبال وشلالات، فضلًا عن تراثها الثقافي الغني. منذ فجر تأسيس القرية، كان الشاي رفيقًا وثيقًا لأهلها، حيث يُزرع على سفوح التلال المنحدرة بلطف، مستفيدًا من خصوبة الأرض ومناخها المعتدل، ليُشكّل مصدر الدخل الرئيسي للعائلات.

لطالما اعتنى شعب كاو لان، بطبيعتهم الدؤوبة والماهرة، بأشجار الشاي بكل إخلاص. ولذلك، لا يُعدّ الشاي مجرد محصول اقتصادي ، بل هو أيضاً رابطٌ يجمع أفراد المجتمع، ويحفظ جوهر ثقافة كاو لان. شهدت أشجار شاي بان فين تغيرات الزمن. فمنذ أيام الإنتاج اليدوي، حيث كان الناس يقطفون أوراق الشاي ويحمصونها في أوانٍ من الحديد الزهر، وحتى اليوم، تُعتنى بأشجار الشاي وفقاً للمعايير الحديثة مثل معايير فيت غاب والزراعة العضوية. ومع ذلك، لا يزال سر "امتصاص النكهة" - أي ترك الشاي يبرد على أرض نظيفة قبل التعبئة - محفوظاً لدى شعب كاو لان كإرثٍ متوارث. هذا المزيج بين الأصالة والمعاصرة هو ما يُضفي على شاي بان فين الأخضر خصائص فريدة: لون أخضر فاتح، ونكهة غنية، ورائحة قوية.

في الحياة اليومية، يُعدّ الشاي حاضرًا في المهرجانات وحفلات الزفاف، أو حتى في أحاديث رواد البيوت الخشبية التقليدية. ومن خلال ألحان الأغاني الشعبية السنهية التي تُغنى في مزارع الشاي، يُعبّر شعب كاو لان عن حبهم لوطنهم، وامتنانهم للطبيعة، وفخرهم بنبات الشاي. وهكذا، أصبح نبات الشاي نفسه جسرًا يربط هوية كاو لان العرقية بالسياح المحليين والأجانب، إذ باتت قرية فين وجهة سياحية جذابة.

تُعدّ جمعية ثان ترونغ التعاونية وحدة رائدة تُسهم في توسيع نطاق إنتاج شاي قرية فين. وقد استثمرت الجمعية حاليًا في آلات حديثة، مثل آلات التحميص واللف، وطبّقت تقنيات الريّ الآلي، مما ساعد على زيادة الإنتاجية وضمان الجودة. وقد قامت الجمعية بتوحيد أسرار معالجة الشاي الخاصة بشعب كاو لان، مثل الحصاد وفقًا لمعيار "برعم واحد وورقتين صغيرتين" أو ترك الشاي "يمتصّ عبيره" على تربة نظيفة، مع الحفاظ على الخصائص التقليدية. وقد حاز شاي قرية فين على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP في عام 2022.

يلعب دعم السلطات المحلية دورًا حاسمًا أيضًا. فعلى سبيل المثال، نفّذت اللجنة الشعبية لمنطقة ين تي مشروعًا للتنمية الزراعية المستدامة للفترة 2021-2025، يدعم السكان في زراعة أصناف جديدة من الشاي مثل LDP1 وLDP2، وتطبيق أساليب زراعية حديثة، وإنشاء مناطق إنتاج تجارية للشاي. وقد ساهمت الدورات التدريبية والبرامج الداعمة للآلات وأنظمة الري في تخفيف أعباء العمل وتحسين جودة المنتج. ونتيجة لذلك، وصل إنتاج الشاي في قرية فين إلى 9-10 أطنان/هكتار/سنة، مما يوفر دخلًا ثابتًا لمئات الأسر.

أصبحت تلال الشاي الخضراء الممتدة بلا نهاية، والتي تشبه أوعية مقلوبة، عامل جذب سياحي رئيسي. وبفضل المناظر الطبيعية الخلابة والمعالم الثقافية، مثل بيت القرية الجماعي، والعلم الاحتفالي، وشجرة الحديد المعمرة التي يزيد عمرها عن ألف عام، تحولت قرية فين إلى وجهة سياحية بيئية مجتمعية جذابة. ومع مرور الوقت، طورت جمعية ثان ترونغ التعاونية تجارب سياحية متنوعة، مثل قطف الشاي ومعالجته، والاستمتاع بالمأكولات المحلية المميزة المرتبطة بثقافة كاو لان.

يمكن لزوار قرية فين الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة، والانغماس في أجواء المهرجانات، والاستماع إلى الأغاني الشعبية السنهية، والاسترخاء في بيوت تقليدية مبنية على ركائز خشبية. وقد حازت قرية فين، وهي وجهة سياحية بيئية وثقافية، على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة السياحة العالمية (OCOP) في عام 2022، وتستقبل عشرات الآلاف من الزوار سنوياً، مما يوفر مصدراً جديداً للدخل لسكانها المحليين.

يُسهم تطوير السياحة أيضًا في الحفاظ على الهوية الثقافية لشعب كاو لان ونشرها. فمن خلال دورات تدريبية في مجال السياحة المجتمعية، إلى جانب الاستثمار في البنية التحتية كالمنازل المبنية على ركائز خشبية، وبيوت الضيافة، وأكشاك بيع منتجات كاو لان، أصبحت قرية فين وجهة سياحية أكثر احترافية. وتُعدّ منتجات مثل الشاي الأخضر، وعسل الغابات، والدجاج البلدي، والأرز اللزج ذي الألوان الخمسة، هدايا تذكارية، ووسيلةً للسياح لاصطحاب قصص قرية فين الثقافية معهم.

تُعدّ مزارع الشاي في قرية بان فين رمزًا للصمود والعمل الجاد والإبداع لدى شعب كاو لان. فمن مزارع شاي بسيطة، بنى سكان بان فين علامة تجارية مرموقة، مساهمين في الحد من الفقر وتحسين مستويات المعيشة. وتُجسّد رحلة الشاي الممتدة لأكثر من 300 عام قصة العلاقة الوثيقة بين الإنسان والطبيعة، وكيف حافظ مجتمع صغير على هويته الثقافية وسط تيارات الحداثة.

دانغ جيانغ

المصدر: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html