مؤتمر حول تنفيذ الجودة والتصنيع وتنمية السوق للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية في مصر

يُعدّ المؤتمر نشاطاً عملياً يُسهم في توحيد الوعي والعمل في جميع أنحاء القطاع فيما يتعلق بالتطبيق الفعال للتوجيهات والمهام والحلول المحددة في إدارة الجودة. ويهدف ذلك إلى ضمان سلامة الغذاء، وزيادة عمليات التصنيع، وتوسيع وتطوير سوق المنتجات الزراعية والحرجية والمائية.

على مدى الفترة الماضية، ركزت وزارة الزراعة والتنمية الريفية على التوجيه والتنسيق مع الوزارات والقطاعات والمناطق الأخرى لتنفيذ حلول شاملة للتغلب على الصعوبات وتطوير الإنتاج والتصنيع المرتبط بجودة وسلامة الأغذية.

وفي معرض تقديمه للتقرير في المؤتمر، لخص السيد نجو هونغ فونغ - مدير إدارة الجودة والتصنيع وتطوير السوق - العمل على ضمان جودة وسلامة الأغذية، وزيادة التصنيع، وتطوير أسواق المنتجات الزراعية والحرجية والمائية في عام 2024، مشيراً إلى أنه تم تحقيق نتائج إيجابية.

أصدرت الدولة حتى الآن 8052 رمزاً لمناطق الزراعة و1596 رمزاً لمرافق التعبئة والتغليف للتصدير. ومن الجدير بالذكر أن 93 منتجاً زراعياً وغابياً ومائياً قد صُنفت كعلامات تجارية وطنية، بزيادة قدرها 11% مقارنة بعام 2022.

جمعت هيئات الرصد أكثر من 36 ألف عينة لرصد مؤشرات سلامة الأغذية، وكشفت عن 660 عينة مخالفة، أي ما يعادل 1.8%. وأجرى القطاع عمليات تفتيش على 26072 منشأة تُنتج وتتاجر بالمستلزمات الزراعية والمنتجات الزراعية والحرجية والمائية، وفرض عقوبات إدارية على 1705 منشآت.

فيما يتعلق بتطوير العلامات التجارية، والمؤشرات الجغرافية، والزراعة العضوية، والزراعة التطبيقية عالية التقنية: يوجد حاليًا 14,642 منتجًا من منتجات برنامج "المنتجات الزراعية العضوية في الفلبين" (OCOP) حاصلة على 3 نجوم أو أكثر (بزيادة قدرها 3,586 منتجًا مقارنةً بعام 2023). وقد تم تصنيف 93 منتجًا زراعيًا وغابيًا ومائيًا وفقًا لاختيارات البرنامج الوطني للعلامات التجارية (بزيادة قدرها 11% مقارنةً بـ 85 منتجًا في عام 2022). أما فيما يخصّ توجيهات منح رموز مناطق الزراعة وتربية المحاصيل وتتبع المنتجات الزراعية المُخصصة للتصدير: فقد مُنحت حتى الآن 8,052 رمزًا لمناطق الزراعة المُخصصة للتصدير في 56 مقاطعة ومدينة؛ كما مُنحت 1,596 رمزًا لمرافق التعبئة والتغليف المُخصصة للتصدير للفواكه الطازجة (فاكهة التنين، والمانجو، والتفاح النجمي، والموز، واليوسفي، وفاكهة العاطفة، والليمون الخالي من البذور، واللونجان، والليتشي، والفلفل الحار، والهلام الأسود، وغيرها) المُصرح بتصديرها إلى الصين، والولايات المتحدة، وأستراليا، ونيوزيلندا، وكوريا الجنوبية، واليابان.

ومع ذلك، في عام 2024، واجه القطاع الزراعي أيضاً العديد من التحديات مثل اضطرابات سلسلة التوريد، وتأثير تغير المناخ، وارتفاع التضخم.

خلال كلمته في المؤتمر، صرّح نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، تران ثانه نام، بأنّ إدارة سلامة وجودة الغذاء في الفترة المقبلة يجب أن تكون أكثر شمولية وملاءمة لكل منطقة. وعلى وجه الخصوص، يحتاج القطاع الزراعي إلى تغيير نهجه في إدارة سلامة الغذاء نحو التركيز على سلسلة القيمة.

أكد وزير الزراعة والتنمية الريفية على ضرورة تطبيق إدارة سلسلة القيمة لضمان محاسبة جميع حلقات السلسلة على سلامة الغذاء. ولا يقتصر الأمر على سلاسل المتاجر الكبرى والسلطات، بل يشمل أيضاً مرافق الإنتاج، بدءاً من مراحل المعالجة الأولية وصولاً إلى مراحل المعالجة النهائية، حيث يجب على جميع الجهات إظهار مسؤوليتها في ضمان سلامة الغذاء. كما ينبغي على جميع المناطق تبني هذا النموذج لتتبع المنشآت التي تنتهك اللوائح ومحاسبتها.

للأسف، تركز غالبية مصانع التجهيز حاليًا على الآلات فقط، متجاهلةً سلامة الغذاء. وهذا أحد القيود والعقبات التي تُعيق وصول المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى العديد من الأسواق المحتملة.

أكد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، تران ثانه نام، خلال كلمته في المؤتمر، أن جهود إدارة جودة وسلامة وتصنيع وتطوير أسواق الأغذية قد أثبتت فعاليتها في تحقيق أهداف خطة عام 2024. وقد بذلت إدارة الجودة والتصنيع وتطوير الأسواق جهودًا حثيثة في تقديم المشورة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية بشأن إدارة سلامة الأغذية على مستوى الدولة، من المستوى المركزي إلى المستويات المحلية. ولمواصلة تحسين فعالية إدارة جودة وسلامة وتصنيع وتطوير أسواق الأغذية، يتعين على إدارة الجودة والتصنيع وتطوير الأسواق، بعد حلول رأس السنة القمرية الجديدة عام 2025، تنظيم دورات تدريبية حول التعميم رقم 17/2024/TT-BNNPTNT لوكالات إدارة سلامة الأغذية المحلية. كما ينبغي عليها إجراء البحوث وتقديم المشورة بشأن تعديل المرسوم رقم 15/2018/ND-CP لضمان ملاءمته.

أصدر نائب الوزير تران ثانه نام توجيهاتٍ بضرورة تطوير الجودة من الصفر للوصول إلى أسواقٍ متعددة. كما سيتولى مكتب الصحة والسلامة والصحة المهنية في فيتنام دورَ نقطة اتصالٍ رئيسية، بالتعاون مع السلطات المحلية لتحديث أحدث لوائح الأسواق الدولية، بما يُمكّن من الاستجابة في الوقت المناسب.

تحظى منتجات OCOP بشعبية واسعة لدى السكان المحليين والمستهلكين على حد سواء. وتلتزم هذه المنتجات بمعايير الجودة المعتمدة على المستويات المحلية والمركزية. ويوجد حاليًا ما يقارب 15,000 منتج من منتجات OCOP المتنوعة، مما يفتح آفاقًا واسعة للإنتاج والتنمية الاقتصادية . وتتولى وزارة الزراعة والتنمية الريفية في الدول الأوروبية واليابان ودبي وغيرها من المناطق الترويج لهذه المنتجات.

المصدر: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5