مؤتمر حول تنفيذ الجودة والتصنيع وتنمية السوق للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية في مصر

يعد المؤتمر نشاطًا عمليًا، يهدف إلى خلق وحدة في الوعي والعمل في الصناعة بأكملها في التنفيذ الفعال للتوجهات والمهام والحلول المنصوص عليها في إدارة الجودة. ويهدف ذلك إلى ضمان سلامة الغذاء وزيادة عمليات المعالجة وتوسيع وتطوير الأسواق الزراعية والغابات وأسواق الأسماك.

وفي الآونة الأخيرة ركزت وزارة الزراعة والتنمية الريفية على التوجيه والتنسيق مع الوزارات والفروع والمحليات لنشر الحلول بشكل متزامن لإزالة الصعوبات وتطوير الإنتاج والمعالجة المرتبطة بالجودة وسلامة الغذاء...

وفي كلمته في المؤتمر، لخص السيد نجو هونغ فونج - مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق - العمل على ضمان جودة الأغذية وسلامتها، وزيادة المعالجة، وتطوير السوق الزراعية والغابات ومصايد الأسماك في عام 2024 بنتائج إيجابية.

في الوقت الحالي، أصدرت الدولة بأكملها 8052 رمز منطقة زراعة و1596 رمز منشأة تعبئة وتغليف للتصدير. وعلى وجه الخصوص، تم تصنيف 93 منتجًا زراعيًا وغابات وصيدًا كعلامات تجارية وطنية، بزيادة قدرها 11٪ مقارنة بعام 2022.

جمعت الجهات الرقابية أكثر من 36 ألف عينة لرصد مؤشرات سلامة الغذاء، حيث تم ضبط 660 عينة مخالفة بنسبة 1.8%. قامت الصناعة بتفتيش 26072 منشأة منتجة ومتداولة للمواد الزراعية والمنتجات الزراعية والغابات والسمكية، وأصدرت عقوبات إدارية على 1705 منشأة.

فيما يتعلق ببناء العلامة التجارية والعلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية وتطوير الزراعة العضوية والزراعة عالية التقنية: يوجد حاليًا 14642 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على 3 نجوم أو أكثر (زيادة قدرها 3586 منتجًا مقارنة بعام 2023). تم تصنيف 93 منتجًا زراعيًا وغابات وصيدًا وفقًا لتصويت برنامج العلامة التجارية الوطنية (بزيادة قدرها 11٪ مقارنة بعام 2022، عندما كان هناك 85 منتجًا). تعليمات بشأن منح رموز المناطق الزراعية ومناطق الزراعة وتتبع منشأ المنتجات الزراعية للتصدير: تم حتى الآن منح 8052 رمزاً لمناطق الزراعة للتصدير في 56 محافظة ومدينة؛ تم منح 1,596 رمزًا لمرافق التعبئة والتغليف للتصدير للفواكه الطازجة (فاكهة التنين، المانجو، تفاحة النجمة، الموز، الجريب فروت، فاكهة العاطفة، الليمون الخالي من البذور، اللونجان، الليتشي، الفلفل الحار، الجيلي الأسود ...) المسموح بتصديرها إلى أسواق الصين والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا وكوريا واليابان.

ومع ذلك، في عام 2024، سيواجه القطاع الزراعي أيضًا العديد من التحديات مثل اضطرابات سلسلة التوريد، وتأثيرات تغير المناخ، وارتفاع التضخم.

وفي كلمته في المؤتمر، قال نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية تران ثانه نام إن إدارة جودة سلامة الأغذية في الفترة المقبلة يجب أن تكون أكثر عملية وملاءمة لكل منطقة. ويحتاج القطاع الزراعي على وجه الخصوص إلى تحويل عقليته في إدارة سلامة الأغذية على طول سلسلة القيمة.

أكد وزير الزراعة والتنمية الريفية أن "إدارة سلسلة القيمة ضرورية الآن لربط جميع حلقاتها لتكون مسؤولة عن سلامة الغذاء. لا يقتصر الأمر على أنظمة السوبر ماركت والهيئات المعنية، بل يشمل أيضًا منشآت الإنتاج، بدءًا من مراحل المعالجة الأولية والتجهيز، لإثبات مسؤوليتها في ضمان سلامة الغذاء. كما ينبغي على جميع المحليات تطبيق هذا النموذج لتتبع المنشآت المخالفة وتحديد مسؤوليتها".

الحقيقة المحزنة هي أن معظم مصانع المعالجة اليوم تهتم فقط بالآلات وليس بسلامة الغذاء. وهذا أحد القيود والمعوقات التي تؤدي إلى "عرقلة" المنتجات الزراعية الفيتنامية أمام العديد من الأسواق المحتملة.

وفي كلمته في المؤتمر، قال نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية تران ثانه نام: إن عمل إدارة الجودة وسلامة الأغذية والمعالجة وتنمية السوق قد أكمل بشكل فعال أهداف خطة 2024. لقد قامت إدارة جودة التصنيع وتنمية السوق بأداء وظيفتها الاستشارية مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية في إدارة الدولة لسلامة الأغذية من المستوى المركزي إلى المستوى المحلي. مواصلة تعزيز فعالية إدارة الجودة وسلامة الأغذية والمعالجة وتطوير السوق. بعد رأس السنة القمرية الجديدة At Ty في عام 2025، يجب على إدارة جودة المعالجة وتنمية السوق تنظيم تدريب على التعميم رقم 17/2024/TT-BNNPTNT لهيئات الإدارة المحلية بشأن سلامة الأغذية. البحث والمشورة بشأن تعديل المرسوم رقم 15/2018/ND-CP وفقًا لذلك.

ووجه نائب الوزير تران ثانه نام بضرورة تطوير الجودة من الجذور للدخول إلى أسواق متعددة. وسيتعين على مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام أيضًا أن يكون نقطة محورية، من خلال العمل مع المحليات لتحديث أحدث اللوائح الخاصة بالأسواق الدولية، وبالتالي الحصول على "استجابات" في الوقت المناسب.

تحظى منتجات OCOP بتفضيل المحليين والمستهلكين. يتوافق هذا المنتج مع متطلبات الجودة من المستوى المحلي إلى المركزي. يوجد حاليًا حوالي 15000 منتج OCOP من جميع الأنواع، مما يفتح العديد من آفاق الإنتاج والتنمية الاقتصادية . يتم الترويج لهذه المنتجات من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية في الدول الأوروبية واليابان ودبي...

المصدر: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5