مسابقة "الشيف الشاب" العاشرة 2024-2025: رعاية المواهب في صناعة الطهي الفيتنامية

ستنطلق الجولة النهائية لمسابقة "الشيف الشاب" العاشرة - للعام الدراسي 2024 - 2025 رسميًا في الساعة 7:30 صباحًا يوم 16 أبريل في فندق فيرست وتتنافس مباشرة في كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة.

Ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam- Ảnh 1.

وشهدت المسابقة هذا العام مشاركة 125 فريقًا، مما خلق أجواءً مفعمة بالحيوية والإبداع والشغف بمهنة الطهي. يتم تنظيم مسابقة "الشيف الشاب" سنويًا من قبل إدارة التعليم والتدريب في مدينة هوشي منه، بهدف إنشاء ملعب مفيد وتوفير التوجيه المهني العملي لطلاب المدارس الثانوية ومراكز التعليم المستمر - التعليم المهني في المدينة.

لتجهيز المتسابقين بالمهارات اللازمة قبل المنافسة، أقيمت الجولة التدريبية لمسابقة "الشيف الشاب" في الفترة من 10 إلى 11 أبريل في كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة، وهي وحدة رائدة في مجال السياحة والمطاعم والفنادق والتدريب على الطهي ، وجذبت ما يقرب من 400 طالب من مدينة ثو دوك والمناطق الأخرى في مدينة هوشي منه، مما يوفر لهم فرصة قيمة للتعرض المبكر لبيئة تعليمية مهنية وحديثة.

Ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam- Ảnh 2.

وفي إطار الجولة التدريبية، خاض المرشحون تجربة عملية مباشرة لأنشطة مثل: تحضير الطبق الفيتنامي "أجنحة الدجاج المقلية ثلاثية الألوان" وخلط المشروبات الصيفية - وهي أنشطة تساعد على ممارسة المهارات وتحسين التفكير الإبداعي وكذلك روح العمل الجماعي.

Ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam- Ảnh 3.

كان أبرز ما في جلسة التدريب هو جلسة المشاركة الملهمة "الأسرار، كشف مدرسة الامتحان" التي قدمها مباشرة رئيس قسم الفنون الطهوية في مدرسة سايجونتوريست.

لقد أعطت التجارب العملية و"الحيل" النفسية التي تساعد على التغلب على الامتحانات المهنية المرهقة، المزيد من الدافع والثقة والشغف للطلاب لمواصلة مسيرتهم المهنية في مجال الطهي.

لا يركز البرنامج التدريبي فقط على المعرفة المهنية، بل يركز أيضًا على تطوير الأسلوب المهني، والقدرة على حل المشكلات، والروح التعاونية - وهي عوامل أساسية للتنمية في صناعة الخدمات الحديثة.

يرافق مسابقة "الشيف الشاب" العاشرة دعم شركة Saigon Tourist Corporation Limited، وتحديدًا كلية Saigontourist للسياحة والضيافة وفندق De Nhat.

بالإضافة إلى ذلك، ترعى مدرسة Saigontourist أيضًا منحًا دراسية قيمة للمتسابقين والمتسابقين الذين حققوا إنجازات عالية في المسابقة كهدية تشجيعية وتقدير لروح التعلم الجادة لدى المتسابقين وشغفهم بمتابعة حياتهم المهنية.

لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بـ: بوي ثي كيم لوان، رئيس قسم الاتصالات والتعاون الدولي، كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة (23/8 هوانغ فيت، الجناح الرابع، منطقة تان بينه، مدينة هوشي منه). الهاتف: 0909.153.118، البريد الإلكتروني: [email protected]

المصدر: https://nld.com.vn/hoi-thi-dau-bep-tre-lan-thu-x-nam-2024-2025-uom-mam-tai-nang-cho-nganh-am-thuc-viet-nam-196250409181424337.htm