فرشت الفرق حصائرها وجلست للتنافس في لفّ بان تشونغ في الساحة المركزية لمعبد هونغ. وخلافًا للسنوات السابقة، لن تُرسل المناطق والمدن والبلدات هذا العام الفرق الفائزة بالجائزة الأولى لثلاث سنوات متتالية للمشاركة في المسابقة. وهذا يُسهم أيضًا في خلق روح جديدة وجذابة ومتحمسة لدى الفرق، مع عزمها على الفوز بجوائز قيّمة لتقديم القرابين للملك هونغ.
شهدت مسابقة الطبخ والتغليف بان تشونغ مشاركة 13 فريقًا من 13 منطقة ومدينة وبلدة في مقاطعة فو ثو .
من المعروف أن الحرفيين سيتنافسون على تغليف 5 كيلوغرامات من الأرز اللزج، وكيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء، وكيلوغرام واحد من لحم الخنزير... في 10 بان تشونغ مربعة في مدة أقصاها 10 دقائق، وغلي الكعكات لمدة 5 ساعات. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الحرفيين المتنافسين على دق بان جياي نفخ 5 كيلوغرامات من الأرز اللزج في مدة أقصاها 30 دقيقة، ودق وتشكيل 10 بان جياي في مدة أقصاها 15 دقيقة.
تبدو كعكات بان تشونغ التابعة لوفد منطقة كام كي جميلة للغاية، وتجذب انتباه الحضور والسياح الذين يزورون معبد هونغ.
تهدف المسابقة إلى إعادة إحياء مسابقة تقديم العروض للأجداد من زمن ملوك هونغ، وتكريم القيم الثقافية التقليدية للأمة، وإثارة الفخر بالتاريخ والإبداع في العمل، وإظهار البر الأبوي للأجداد والآباء، والتعبير عن الوعي وروح التضامن والحب المتبادل والمساعدة المتبادلة للمجتمع العرقي، والمساهمة في الحفاظ على وتعزيز القيم الفريدة للتراث الثقافي لفترة ملوك هونغ وعبادة ملوك هونغ في فو ثو.
تم صنع كعكات الأرز من قبل الحرفيين في اتحاد منطقة ثانه ثوي بعد لحظات من المنافسة الشديدة.
وعلى وجه الخصوص، ساهم تنظيم المسابقة في تكريم المنتجات المصنعة من حبوب الأرز، والتعبير عن الامتنان لملوك هونغ، كما أنها فرصة للمجموعات الحرفية والأشخاص العرقيين في المقاطعة للتبادل والتواصل مع المجتمع.
بان تشونغ وبان جياي - نوعان من الكعك يرمزان إلى "سماء مستديرة، أرض مربعة"، ويرتبطان بالقصة الأسطورية عن بر الأمير لانغ ليو خلال عهد ملك هونغ السادس. بعد آلاف السنين، لا يزال الفيتناميون يحافظون على شكل ونكهة بان تشونغ وبان جياي سليمين، تكريمًا لأسلافهم.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)