التقارب بين الحلول والتكنولوجيا والاتجاهات الرائدة في صناعة الفنادق والمطاعم والمقاهي

في 14 أغسطس، في مدينة دا نانغ، أعلنت شركة HorecFex Vietnam ورابطة فنادق فيتنام بالتعاون مع قصر المؤتمرات الدولي Ariyana عن الحدث HorecFex 2025 - المعرض والمنتدى حول التكنولوجيا والابتكار في صناعة HORECA (الفنادق والمطاعم وخدمات تقديم الطعام / القهوة).

ومن المقرر أن يقام الحدث على مدى يومين، 26 و27 أغسطس/آب، في دا نانغ، ومن المتوقع أن يجذب أكثر من 3500 مشارك، وأكثر من 55 متحدثًا محليًا وأجنبيًا، وأكثر من 80 كشكًا من العلامات التجارية الرائدة في مجالات التكنولوجيا والسياحة والطهي .

مساحة تجربة شاملة

تم إطلاق HorecFex لأول مرة في عام 2024، وسرعان ما ترك بصمته باعتباره أول حدث دولي في فيتنام متخصص في التكنولوجيا التطبيقية في صناعة HORECA، حيث اجتذب أكثر من 2500 ضيف والعديد من المتحدثين المرموقين وشركات التكنولوجيا الكبرى مثل AI Chatbot وMicrosoft وOracle.

وفي عام 2025، سيواصل المنظمون اختيار مدينة دا نانغ كوجهة، مما يؤكد دور المدينة كمركز المؤتمرات والمعارض الرائد في المنطقة الوسطى، مع موازنة دورها في قيادة صناعة السياحة مع هانوي ومدينة هوشي منه.

مشهد المؤتمر الصحفي

وبحسب السيد نجوين دوك كوينه، رئيس مجلس إدارة HorecFex فيتنام ونائب رئيس جمعية الفنادق في فيتنام، ففي سياق السوق المتغيرة بسرعة، لا يقدم HorecFex الاتجاهات والتقنيات المتقدمة فحسب، بل إنه أيضًا منتدى أساسي للشركات لتحديث المعرفة والتواصل والبحث عن حلول لتحسين القدرة التنافسية.

سيوفر معرض HorecFex 2025 "ساحة لعب" شاملة للمشاركين: من استكشاف حلول الروبوتات للفنادق والمطاعم، ونظارات الواقع الافتراضي من Meta، إلى تقنيات إدارة العمليات المتقدمة.

سيتم عرض منتجات مثل روبوتات النادل، وروبوتات الاستقبال، وروبوتات كلاب Unitree... بشكل مباشر، مما يساعد الشركات على تصور أفضل لكيفية تحسين التكنولوجيا للتكاليف والعمليات.

ويعد الحدث أيضًا فرصة للتواصل مع أكثر من 500 فندق ومطعم وعلامة تجارية عالمية مثل Accor وIHG وHyatt... بالإضافة إلى الخبراء وكبار المديرين.

وستركز جلسات المناقشة المتعمقة على المواضيع التالية: التوجه المستقبلي لصناعة الفنادق، وتطوير سياحة المؤتمرات والمعارض والحوافز والمؤتمرات والمعارض، واستراتيجيات العافية والمنتجعات الصحية، وشهادة السياحة المستدامة، وتدريب القيادة، وتحسين أعمال المطاعم، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي وChatGPT في العمليات.

الارتقاء بالمطبخ الفيتنامي

ومن أبرز ما يميز معرض HorecFex 2025 هو إطلاق مشروع "فيتنام - عاصمة الطهي في العالم"، والذي يهدف إلى الترويج لثقافة الطهي في البلاد على مستوى العالم.

وفي الوقت نفسه، ستقترح الندوات حول تحسين الخدمات الطهوية حلولاً لتحسين الجودة وكفاءة الأعمال، ومساعدة المطاعم والفنادق في المنطقة الوسطى على التطور بشكل مستدام.

وأجاب المنظمون على أسئلة الصحافيين.

قال السيد أندريه بيير، المدير التنفيذي لشركة هوريك فيكس فيتنام: "بعد الاندماج، تجاوز عدد الفنادق في دا نانغ 2000 فندق، بطاقة استيعابية تُقدر بـ 100 ألف ليلة فندقية سنويًا. وهذا الحجم يتطلب إدارةً مبسطةً وفعّالة.

سيكون تطبيق التكنولوجيا المتقدمة عاملاً أساسياً للحفاظ على الميزة التنافسية. HorecFex هو المكان الذي يجد فيه المديرون والمستثمرون الحلول والإلهام والشركاء للارتقاء بقطاع الضيافة والمطاعم والمقاهي في دا نانغ والمنطقة.

بفضل نطاقه الموسع، لا يجلب HorecFex 2025 قيمة احترافية لصناعة الفنادق والمطاعم والمقاهي فحسب، بل يساهم أيضًا في تأكيد مدينة دا نانغ كوجهة دولية للمؤتمرات والمعارض، وجذب المستثمرين والشركات في قطاعات الخدمات والسياحة والتكنولوجيا.

خلال اليومين، بالإضافة إلى المعرض والمؤتمر، يخلق HorecFex 2025 أيضًا مساحة للتواصل التجاري، حيث يمكن للعلامات التجارية والشركات الناشئة وموردي التكنولوجيا الالتقاء والتبادل والتعاون، مما يفتح فرصًا تجارية جديدة.

مع التقارب بين الحلول والتكنولوجيا والاتجاهات الرائدة، يعد معرض HorecFex 2025 بمثابة دفعة كبيرة لمساعدة صناعة الفنادق والمطاعم والمقاهي الفيتنامية على تحسين قدرتها التنافسية ومواكبة الاتجاهات العالمية وتأكيد مكانتها على خريطة السياحة والخدمات الدولية.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html