تسمم أكثر من 200 شخص بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه، ووزارة الصحة تصدر تعليمات عاجلة

وفيما يتعلق بحالة أكثر من 200 شخص في مدينة هوشي منه الذين تعرضوا للتسمم بعد تناول الخبز، وجهت وزارة الصحة المستشفيات إلى تركيز الموارد على علاج المرضى المصابين بالتسمم بشكل نشط؛ والتحقيق في مصدر الأغذية المشتبه في أنها تسبب التسمم وتتبعه؛ والتعامل بصرامة مع أي انتهاكات لسلامة الأغذية، إن وجدت.

في السابق، اليوم   7/11 في المنطقة   سجل جناح هانه ثونغ (مدينة هو تشي منه) عددًا من الأشخاص الذين اضطروا إلى دخول المستشفى بسبب الأعراض   ألم في البطن، إسهال، ارتفاع في درجة الحرارة   يشتبه   التسمم الغذائي بعد تناول الخبز   في مؤسسة تقديم الطعام.

بعد تلقي المعلومات،   قامت إدارة سلامة الغذاء ( وزارة الصحة ) بالتنسيق مع   إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه   توجيه تنفيذ التدابير الطارئة لحماية صحة الناس ومنع وقوع حوادث مماثلة.

حيث طلبت إدارة سلامة الغذاء من المحليات أن تطلب من المستشفيات التي تعالج المرضى   تركيز الموارد وتوفير الرعاية المكثفة لضمان سلامة حياة المرضى وصحتهم؛

منظمة   التحقيق، إمكانية التتبع   الأغذية المشتبه في تسببها في التسمم؛ أخذ عينات من الأغذية والعينات   اختبار لمعرفة السبب؛ تحديد مورد المواد الخام. في الوقت نفسه، التعامل بصرامة   انتهاكات سلامة الغذاء (إن وجدت)، وفي نفس الوقت   النتائج العامة   لتحذير المجتمع على الفور.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء أيضًا من إدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه مواصلة التنفيذ الصارم لتعليمات وزارة الصحة بشأن تعزيز سلامة الغذاء، ومنع الأغذية المزيفة والتسمم الغذائي؛ وضمان سلامة الغذاء في المدارس والمطابخ الجماعية؛ وضمان سلامة الغذاء والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.

المحليات بحاجة إلى التعزيز   الدعاية والتوجيه لمؤسسات تقديم الطعام لتنفيذ اللوائح بشكل صحيح فيما يتعلق بـ: التحكم في منشأ ومصدر المواد الخام؛ وظروف النظافة في المعالجة الأولية والتجهيز والنقل؛ والتنفيذ   التحقق بثلاث خطوات   و   تخزين عينات الطعام   وبالإضافة إلى ذلك، يُنصح الأشخاص باختيار المؤسسات التي تضمن سلامة الغذاء، خاصة عند المشاركة في الفعاليات المزدحمة.

وطلبت الإدارة من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه الإبلاغ عن نتائج التعامل مع القضية.   كما هو مطلوب للتوليف والمراقبة.

* فيما يتعلق بالحادث المذكور أعلاه ، أبلغت إدارة الصحة في مدينة هو تشي منه في 10 نوفمبر/تشرين الثاني عن حالات مشتبه بها من التسمم الغذائي بعد تناول الخبز في متجر بان مي الواقع في 1 شارع نجوين تاي سون (جناح هانه ثونغ) و2 شارع لي كوانغ دينه (جناح بينه لوي ترونغ).

وبناءً على ذلك، وحتى الساعة الثامنة من صباح يوم 10 نوفمبر/تشرين الثاني، تم فحص وعلاج 235 حالة اشتباه بالتسمم في 13 مستشفى بالمنطقة. من بين هذه الحالات، كانت 96 حالة تتلقى العلاج في المستشفيات، ومعظمها في حالة مستقرة حاليًا.

معظم حالات التسمم ناجمة عن تناول الخبز في فرع شارع نجوين تاي سون الأول. حاليًا، توقف العمل مؤقتًا في محلّي بيع الخبز، وتم إغلاق جميع الأطعمة ومكوناتها، وأخذ عينات للفحص. ويعمل فريق التفتيش على توسيع نطاق التحقق من الحالات ذات الصلة في العديد من المستشفيات لتحديد السبب والتعامل معها وفقًا للوائح.

وأظهرت البيانات السريرية والمخبرية أن غالبية المرضى كانوا يعانون من عدوى معوية، على الأرجح بسبب السالمونيلا - وهو سبب شائع للتسمم الغذائي.

المصدر: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html