اتجاه جديد من نموذج تربية الدجاج العشبي

بالانتقال من تربية الدجاج التقليدية إلى تربية الدجاج بالأعشاب، أنشأ السيد نجوين تين سي (من مقاطعة دونغ سون، كوانغ تري) مزرعة موك نهين التي تضم قطيعًا من الدجاج ينمو بصحة جيدة، وقليل الأمراض، وله لحم لذيذ ونظيف. والجدير بالذكر أن هذا النموذج أثبت فعاليته بفضل استخدام الأعشاب الطبيعية كغذاء.

السيد نجوين تيان سي يتفقد دفعة الدجاج العشبي الجاهزة للبيع.

عند زيارة نموذج مزرعة الدجاج العشبية للسيد نجوين تين سي، يشعر الزائر بسهولة بنظافة وترتيب كل منطقة تربية. تنقسم صفوف الحظائر إلى عدة مناطق خالية وفقًا لكل مرحلة من مراحل نمو الدجاج، وكل منطقة منفصلة بفترة زمنية لضمان استمرارية الإمداد. كل قطيع من الدجاج السليم، بريشه الناعم، يتحرك بمرونة في مساحة جيدة التهوية، مما يُظهر رعاية منهجية وبيئة زراعية مضمونة.

قال السيد نجوين تين سي إنه قبل تأسيس شركة موك نين للإنتاج والزراعة المحدودة وتحويل نموذج تربية الدجاج العشبي إلى مزرعة، أمضى ما يقرب من 5 سنوات في تربية الدجاج على نطاق صغير.

في ذلك الوقت، كان يربيها بالطريقة التقليدية، لذا لم يكن دخله كبيرًا. ومع ذلك، مع مرور كل عام، كان يكتسب خبرة أكبر في الزراعة والتجارة والسوق الأولية.

منذ بداية عام 2022، عندما أدركنا أن تربية الماشية يجب أن يكون لها اتجاهها الخاص، والاستفادة من مصادر الغذاء المتاحة والرخيصة لتكون ناجحة وفعالة للغاية.

قام السيد نجوين تين سي وبعض الأشخاص ذوي التفكير المماثل بتأسيس شركة موك نين للإنتاج والزراعة المحدودة بجرأة لتوسيع المزرعة وتربية الحيوانات باستخدام الأساليب العشبية.

يُذكر أن أعلاف الدجاج تُعالَج بطريقة خاصة، مع نظام غذائي مُناسب. ومن بين هذه الأعلاف، يُركّز على الأعشاب الطبيعية، ويُستخدم فيها المنتجات الزراعية كغذاء رئيسي لقطيع الدجاج. قامت المزرعة بتربية الدفعات الأولى من الدجاج ببضعة آلاف من الدجاج، ثم ازداد العدد تدريجيًا إلى 10,000 و20,000 دجاجة.

أشار السيد نجوين تين سي إلى أن علف الدجاج يُخلط مع العديد من المكونات، مثل النخالة والذرة والأعشاب. من بينها مكونات مرتبطة بالأعشاب الطبيعية، مثل الفاصوليا الخضراء وفول الصويا وكرات السمك، وبعض أنواع الأعشاب، مثل الشاي ذي الأوراق الكبيرة، وعشب الفيل، وشجرة الموز، ونبات اليشم، وعصارة الدب، والكزبرة الصينية... بفضل العلف العشبي، تنمو قطعان الدجاج بشكل جيد، وتتمتع بمقاومة عالية، وتقلّ حالات الإصابة بالأمراض.

حاليًا، تستخدم مزرعة السيد نجوين تين سي دجاج ري المُشترى من مورد موثوق في هاي فونغ . ومع ذلك، إلى جانب السلالات عالية الجودة، فإن مصدر الأعشاب الغذائية التي تُزرع وتُحصد وتُعالج في المزرعة هو العامل الحاسم في نجاح المشروع أو فشله.

يتم تنظيف مصدر العلف العشبي وطحنه وخلطه مع المنتجات الزراعية الثانوية بنسب مناسبة لكل مرحلة من مراحل نمو الدجاج للتغذية يوميًا.

وبناء على ذلك يتم تنظيف مصدر الغذاء العشبي وطحنه وخلطه مع المخلفات الزراعية بنسبة مناسبة لكل مرحلة من مراحل نمو الدجاج للتغذية يوميا.

يقول السيد سي: "يتميز نموذج تربية الدجاج بالأعشاب بالعديد من المزايا، لا سيما في تعزيز المقاومة الطبيعية، مما يقلل بشكل كبير من استخدام المضادات الحيوية. نستخدم المضادات الحيوية فقط في الفترة الأولى القصيرة. وعندما يتجاوز عمر الدجاج شهرًا، ننتقل تدريجيًا إلى التغذية العشبية. تحتوي الأعشاب الطبية الطبيعية على العديد من المكونات الفعالة التي تساعد في الوقاية من الأمراض والحفاظ على صحة الدجاج".

حاليًا، يصل وزن دجاج الأعشاب المُربى لمدة خمسة أشهر تقريبًا إلى ما بين 1.6 و2 كجم/دجاجة، حسب نوعها. يتراوح سعر البيع الحالي حول 80,000 دونج فيتنامي/كجم. وهذا السعر مستقر بفضل قدرة المزرعة على توفير الغذاء بشكل استباقي وخفض التكاليف. بفضل عملية التربية باستخدام الأعشاب والعلف الأخضر الخشن، يتميز لحم الدجاج بقوام مطاطي وحلو المذاق ونظيف، مما يجعله شائعًا جدًا في السوق.

بعد العديد من دفعات التربية الناجحة، قامت شركة موك نهين للإنتاج والزراعة المحدودة بتوسيع منشأتين إضافيتين في منطقة دونج سون وبلدية نام تراش ( كوانج تري ).

ولضمان سلسلة إمداد مستقرة للمطاعم والفنادق داخل المحافظة وخارجها، تطبق المزرعة نموذج الإنتاج المتجدد، وتربية الدجاج على دفعات بفارق شهر واحد.

تضم المزرعة حاليًا ست مناطق فرعية، تضم كل منها حظيرة دجاج وملعبًا بمساحة حوالي 1200 متر مربع. تبيع الوحدة سنويًا ما بين 50 و60 ألف دجاجة عادية، بإيرادات تبلغ حوالي 12 مليار دونج، وربح يتراوح بين 20 و30%. بالإضافة إلى الدخل المرتفع، توفر المزرعة أيضًا فرص عمل مستقرة لسبعة عمال محليين.

إلى جانب جهوده وإبداعه في إيجاد طريقه الخاص في التنمية الاقتصادية، تلقت مزرعة الدواجن العشبية للسيد نجوين تيان سي أيضًا الاهتمام والتوجيه من قسم تربية الحيوان والطب البيطري في كوانج تري في المشورة الفنية والوقاية من الأمراض.

أكد ممثل إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في كوانغ تري أن استخدام الأعشاب الطبيعية كعلف للدجاج في مزرعة السيد نجوين تين سي لا يتماشى فقط مع توجه التنمية الزراعية المستدامة، بل يقلل أيضًا بشكل كبير من خطر بقايا المضادات الحيوية في المنتجات الحيوانية. وهذا توجه إيجابي لحماية صحة المستهلكين وتطوير تربية مواشي نظيفة.

وفي الوقت الحالي، تشجع إدارة تربية الحيوان والطب البيطري في كوانج تري الأسر والمزارع على تطبيق هذا النموذج، وستقدم الدعم الفني والتوجيه بشأن عمليات الزراعة ومراقبة السلامة البيولوجية لضمان الجودة ونظافة الأغذية وسلامتها.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/huong-di-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-20251206155848470.htm