سياح غربيون يجربون 3 أطباق إفطار شهيرة في هانوي، ويشيدون بالطبق الثالث

ومن بين الأطباق الهانووية التي استمتع بها في دا نانغ، صنف الزائر الغربي حساء المعكرونة بالسلطعون باعتباره "أفضل وجبة إفطار"، يليه الأرز اللزج ولفائف الأرز.

انتقل إيفان إيل (من الولايات المتحدة) إلى فيتنام ليعيش فيها لأكثر من عام. ينشر على قناته الشخصية على يوتيوب مقاطع فيديو لتجاربه الطهوية في بعض الأماكن التي زارها، مثل مدينة هو تشي منه، وهانوي، ودا نانغ،...

في الفيديو المنشور حديثًا، يقدم إيفان 3 أطباق نموذجية من مطبخ هانوي والتي أتيحت له الفرصة للاستمتاع بها في دا نانغ منذ وقت ليس ببعيد، بما في ذلك: بان كوون، وشوي شيو، وبون ريو كوا.

"اليوم، سأجرب ثلاثة أطباق على طراز هانوي والتي أعتبرها أفضل وجبات الإفطار"، قال إيفان.

استمتع إيفان بلفائف البيض المسلوق مع النقانق ولحم الخنزير المفروم وفطر الأذن الخشبية.

كان أول طبق اقترحه الضيف الغربي هو بان كون. وعلّق قائلاً إن هذا الطبق لذيذٌ جدًا وسعره مناسب، حوالي ١٥,٠٠٠ إلى ٢٠,٠٠٠ دونج للطبق.

قال أحد السائحين الأميركيين: "يعتبر بان كوون أحد أطباقي المفضلة على الإطلاق".

يحب الضيوف الغربيون طبق بان كوون بسبب نعومته ونكهته الفريدة والشعور بالخفة في المعدة حتى بعد تناول وجبة كاملة.

في رأيه، تتنوع لفائف الأرز الفيتنامية، من حشوة لحم فطر الأذن الخشبية إلى حشوة عجة البيض المسلوق ... تقدم مع نقانق القرفة أو اللحم المشوي والبصل المقلي وصلصة الغمس الخاصة.

لفائف الأرز رقيقة، طرية، وخفيفة نوعًا ما. أستطيع تناول خمسة أو ستة أطباق كهذه دفعةً واحدة. إذا تناولت لفائف الأرز وحدها، فلن تتذوق سوى دقيق الأرز المطهو ​​على البخار، ولكن إذا تناولتها مع اللحم المفروم وفطر أذن الخشب والنقانق، فستكون لذيذة وغنية، كما قال إيفان.

يستمتع السياح الأمريكيون بتناول الأرز اللزج على طريقة هانوي في دا نانغ

الطبق التالي على طراز هانوي والذي يجده الضيوف الغربيون لذيذًا للاستمتاع به في وجبة الإفطار هو الأرز اللزج مع زيو.

في أحد الأكشاك على الرصيف، طلب طبق أرز لزج مختلط بقيمة 35 ألف دونج، بما في ذلك المكونات مثل الفاصوليا الخضراء المبشورة، ولحم الخنزير المبشور، والنقانق المطهوة على البخار، والنقانق الصينية، والبيض المنقوع في صلصة الصويا والبصل المقلي...

يقوم السياح الذكور بتقييم هذا الطبق على أنه مناسب جدًا حيث تعتمد الأسعار على المكونات والكمية التي يريدها المتناول.

أشاد إيفان كثيرًا بطبق الأرز اللزج المختلط.

من حيث المظهر، علق إيفان أن طبق الأرز اللزج المختلط جذاب للغاية، "يبدو في الأساس مثل بوفيه معلب بسعر شائع".

من حيث المذاق، يرى أن الأرز اللزج طري ومطاطي، ولذيذ عند تناوله مع الأطباق المالحة. إضافةً إلى ذلك، أضاف المطعم مكونات فريدة، مثل الصلصة الحلوة والحارة، والبيض المنقوع في صلصة الصويا، وغيرها، لخلق نكهات متنوعة تناسب أذواق وتفضيلات السكان المحليين.

هذا الطبق رائعٌ بالنسبة لي. فهو مزيجٌ مثاليٌّ من الأرزّ الطريّ اللزج، وفاصوليا المونج المبشورة ناعماً، وخيط لحم الخنزير المملح المبشور، والبصل المقلي المقرمش العطري. إنه فطورٌ رائعٌ حقاً،" شارك إيفان أفكاره.

Bun rieu cua هو الطبق الذي يعتبره الضيوف الغربيون أفضل وجبة إفطار على طراز هانوي.

Bun rieu cua هو الطبق الأخير الذي صنفه أحد الضيوف الغربيين بأنه "أفضل وجبة إفطار في هانوي" واقترح على رواد المطعم تجربتها.

استمتع بتناول وعاء من حساء المعكرونة السلطعون المختلط مقابل 45000 دونج، والذي تم تقديمه مع مكونات مثل لحم البقر، وحساء السلطعون، والتوفو المقلي، ولحم الخنزير، وكعكة السمك.

"المرق لذيذ" صرخ إيفان بعد أن تذوقه.

يستمتع السائحون الأمريكيون بتجربة حساء المعكرونة بالسلطعون في هانوي في دا نانغ، حيث يطلبون حصة مختلطة مقابل 45000 دونج

يقول السياح الأمريكيون أن حساء الشعيرية مع حساء السلطعون له نكهة فريدة من المرق، لذلك ليس كل السياح الأجانب يحبونه.

ومع ذلك، فهو في رأيه الشخصي يجد هذا الطبق للإفطار مغذيًا وله نكهة متنوعة بفضل المزيج المتناغم من المكونات المختلفة.

يصعب وصف الطعم الراقي لحساء نودلز سرطان البحر في هانوي. إنه حقًا أفضل فطور لأنه يمدك بالطاقة الكافية للعمل لساعات طويلة، كما قال.

الصورة: @NoodleheadEats

يجذب هذا الموقع "العلاجي" الذي يبعد 150 كيلومترًا عن هانوي الزوار للتخييم ورصد السحب ومراقبة النجوم ليلًا. بفضل المسافة المعتدلة والهواء النقي والمناظر الطبيعية الخلابة، تُعدّ مراعي دونغ كاو (باك جيانغ) وجهةً "علاجية" جذابة.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html