تساعد الأطعمة المتوفرة بسهولة في الأسواق الفيتنامية على الوقاية من سرطان القولون.

GĐXH - إن اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد القولون على أداء وظائفه الفسيولوجية الطبيعية بشكل صحيح، ويدعم الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون في المستقبل.

الخضراوات الورقية الخضراء

تتصدر الخضراوات الورقية الخضراء قائمة الأطعمة المفيدة للقولون، لأنه بالإضافة إلى محتواها العالي من الألياف الذي يساعد على منع الإمساك، فإنها تحتوي أيضًا على مستويات عالية من الجالاكتوز، وهو نوع من السكر يمنع بروتينات الليكتين من الالتصاق ببطانة الجهاز الهضمي والتسبب في تلف القولون.

ونتيجة لذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات الورقية الخضراء، مثل البروكلي والملفوف والخس، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 46٪.

التوت

تعتبر أنواع التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر من الأطعمة المفيدة للقولون لأنها ليست غنية بالألياف وفيتامين سي فحسب، بل غنية أيضًا بمضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك والأنثوسيانين والكيرسيتين والكاتيكين.

تعتبر أنواع التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر من بين الأطعمة المفيدة للقولون.

هذه كلها عناصر غذائية ثبت أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتمنع تكاثر خلايا سرطان القولون.

تفاحة

على غرار التوت، يُعدّ التفاح غنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة. وتشير الدراسات إلى أن تناول تفاحة واحدة يوميًا يُمكن أن يُساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 50% تقريبًا. لذا، يُعتبر التفاح غذاءً مفيدًا للقولون، ويُنصح بإدراجه في نظامك الغذائي اليومي.

كُمَّثرَى

الكمثرى فاكهة غنية بالألياف. في المتوسط، يحتوي 100 غرام من الكمثرى على ما يصل إلى 3.1 غرام من الألياف، معظمها من ألياف البكتين القابلة للذوبان.

تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من البكتين قد يقلل من مستويات إنزيمي بيتا-غلوكوزيداز وتريبتوفاناز في البراز. وهما إنزيمان تنتجهما بكتيريا الأمعاء ويشاركان في استقلاب السموم في القولون.

الكمثرى فاكهة غنية بالألياف. في المتوسط، يحتوي 100 غرام من الكمثرى على ما يصل إلى 3.1 غرام من الألياف، معظمها من ألياف البكتين القابلة للذوبان.

قد يساعد خفض مستويات هذه الإنزيمات في تقليل تكوين المواد التي يحتمل أن تكون مسرطنة، مما يدعم صحة القولون.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة ليست غنية بالألياف فحسب، بل تحتوي أيضًا على الكثير من المغنيسيوم - وهي مادة أسموزية تساعد على الاحتفاظ بالماء في الأمعاء، وتستخدم على نطاق واسع في الملينات للمساعدة في علاج الإمساك.

لذلك، فإن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد البراز على التحرك بسهولة أكبر عبر القولون، وفي هذه العملية، يمكنها الارتباط بالمركبات المسرطنة في القولون، مما يدعم الجسم في التخلص من السموم بشكل أكثر فعالية.

من خلال التأثيرات البيولوجية المذكورة أعلاه، تبين أن تناول ما يقرب من 90 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 17٪.

لذلك، فإن الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والحنطة السوداء وما إلى ذلك تستحق أيضًا أن تكون ضمن قائمة الأطعمة الصديقة للقولون التي تبحث عنها.

الزبادي والكفير

يُعد كل من الزبادي والكفير من منتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على العديد من البروبيوتيك المفيدة للأمعاء.

الزبادي: يُصنع من الحليب المُخمّر بواسطة بكتيريا لاكتوباسيلوس بولغاريكوس وستربتوكوكوس ثيرموفيلوس. قد تشمل البروبيوتيك الشائعة الأخرى في الزبادي لاكتوباسيلوس أسيدوفيلوس وبيفيدوباكتيريوم.

يُعد كل من الزبادي والكفير من منتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على العديد من البروبيوتيك المفيدة للأمعاء.

الكفير: منتج حليب مُخمّر مصنوع من حبوب الكفير التي تحتوي على بكتيريا وخميرة. يحتوي الكفير عادةً على مجموعة متنوعة من البروبيوتيك، بما في ذلك بكتيريا لاكتوباسيلوس كفيري، وبيفيدوباكتيريوم، وسكاروميسيس سيريفيسيا.

كلاهما من الأطعمة المفيدة للقولون، حيث يساعدان على موازنة الميكروبيوم المعوي، ودعم عملية الهضم، وتعزيز مناعة الأمعاء.

من ناحية أخرى، ثبت أيضاً أن استهلاك الزبادي يساهم في تثبيط سرطان القولون عن طريق تقليل تركيز الإنزيمات الضارة التي تنتجها بكتيريا الأمعاء، مثل بيتا جلوكورونيداز، وأزوريدوكتاز، ونيتروريدوكتاز، و7-ألفا ديهيدروجينيز...

موز

الموز مفيد للقولون لأنه غني بالألياف، مما يساعد على الوقاية من العديد من اضطرابات القولون، بما في ذلك الإمساك والتهاب الرتج وسرطان القولون والتهاب الزائدة الدودية والبواسير.

إلى جانب الألياف، يحتوي الموز أيضاً على كمية كبيرة من النشا المقاوم، وهو نوع من النشا لا يُهضم بالكامل في الأمعاء الدقيقة. وتشير الدراسات إلى أن كمية النشا المقاوم في الموز قد تصل إلى ثمانية أضعاف كمية الألياف الطبيعية الموجودة فيه.

الموز مفيد للقولون لأنه غني بالألياف، مما يساعد على الوقاية من العديد من الاضطرابات الوظيفية للقولون.

يمكن للنشا المقاوم أن يدخل القولون بسهولة ليخضع للتخمر. تساعد هذه العملية على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، مما يوفر الطاقة لخلايا الغشاء المخاطي المعوي ويحافظ على بيئة ميكروبية صحية في القولون.

ونتيجة لذلك، يزدهر الميكروبيوم المعوي في القولون، مما يقلل من خطر الالتهاب وسرطان القولون، مع المساعدة في الهضم ومنع الإمساك.

البطاطس

على غرار الموز، تعتبر البطاطس مثل البطاطس الحلوة والقلقاس والبطاطس العادية مفيدة أيضاً للقولون لأنها غنية بالألياف والنشا المقاوم.

عند وصول هذا النشا إلى القولون، فإنه يتخمر، مما يغذي البكتيريا المفيدة وينتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تساعد على حماية بطانة القولون، وتقليل الالتهاب، وخفض خطر الإصابة بالسرطان.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-ban-day-cho-viet-giup-phong-ngua-ung-thu-dai-trang-172251210203730736.htm