ينبغي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د في فصل الشتاء

في فصل الشتاء، عندما تكون أشعة الشمس محدودة، يصبح توفير فيتامين د للجسم أكثر صعوبة. ولضمان الحصول على كمية كافية من هذا الفيتامين، يُعدّ تناول مكملات غذائية غنية بفيتامين د حلاً فعالاً.

سمك السلمون

يُعدّ سمك السلمون مصدرًا غنيًا بفيتامين د الطبيعي، وخاصةً سمك السلمون البري. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإنّ حصةً واحدةً من سمك السلمون، وزنها 100 غرام، تُوفّر ما يصل إلى 526 وحدةً دوليةً من فيتامين د، أي ما يزيد عن 60% من احتياجات الجسم اليومية .

تناول سمك السلمون لا يزيد من كمية فيتامين د التي تتناولها فحسب، بل يوفر أيضًا كميات كبيرة من أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب والدماغ. كما يُعدّ سمك السلمون خيارًا رائعًا في فصل الشتاء، عندما تزداد احتياجات الجسم الغذائية.

صفار البيض

يعتبر صفار البيض مصدرًا غنيًا بفيتامين د الطبيعي، وهو عنصر غذائي مهم يساعد في الحفاظ على صحة العظام ويدعم وظيفة المناعة.

يعتبر صفار البيض مصدرًا غنيًا بفيتامين د الطبيعي.

في فصل الشتاء، عندما يُصعّب ضوء الشمس المحدود على الجسم إنتاج ما يكفي من فيتامين د، تُصبح إضافة البيض إلى النظام الغذائي اليومي ضرورية للوقاية من نقصه. تُوفّر بيضة واحدة كبيرة حوالي 44 وحدة دولية من فيتامين د، بالإضافة إلى بروتين عالي الجودة، وفيتامين ب12، والكولين، والعديد من المعادن الأساسية الأخرى، التي تدعم الطاقة والوظائف الأيضية.

إن إضافة البيض إلى وجبة الإفطار أو العشاء في فصل الشتاء لا يساعد جسمك على الحفاظ على مستويات ثابتة من فيتامين د فحسب، بل يوفر أيضًا البروتين اللازم للحفاظ على العضلات والصحة العامة خلال الأشهر الباردة، عندما يكون الجسم أكثر عرضة للتعب ويكون أقل نشاطًا.

التونة المعلبة

إذا لم يتوفر سمك السلمون الطازج، فإن التونة المعلبة تُعد أيضًا من بين الأطعمة السبعة التي تعزز تناول فيتامين د هذا الشتاء. التونة المعلبة سهلة الاستخدام وبأسعار معقولة، وتوفر حوالي ٢٦ وحدة دولية من فيتامين د لكل ١٠٠ غرام (وفقًا لبيانات هيلث لاين).

عند تناول التونة المعلبة، يجب أن تضع في اعتبارك مستويات الزئبق التي قد تكون موجودة في هذه السمكة ويجب ألا تأكل الكثير منها على مدى فترة طويلة من الزمن.

بالإضافة إلى ذلك، تُعد التونة غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم، وجميعها مفيدة للصحة العامة. مع ذلك، عند تناول التونة المعلبة، يجب الانتباه إلى مستويات الزئبق التي قد تحتويها، وتجنب الإفراط في تناولها لفترات طويلة.

زيت كبد سمك القد

يُعرف زيت كبد سمك القد منذ فترة طويلة بأنه مصدر غني بفيتامين د. ووفقًا لموقع Healthline، فإن ملعقة صغيرة واحدة فقط من زيت كبد سمك القد يمكن أن توفر حوالي 450 وحدة دولية من فيتامين د، وهو ما يمثل تقريبًا كامل الاحتياجات اليومية للجسم.

يُعد هذا خيارًا رائعًا لمن لا يتناولون بانتظام الأسماك أو غيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك، يوفر زيت كبد سمك القد كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب والدماغ.

فطر

الفطر هو أحد الأطعمة النباتية القليلة التي يمكن أن توفر فيتامين د. عندما يتعرض الفطر لأشعة الشمس فوق البنفسجية، فإنه قادر على تصنيع فيتامين د.

يُعد الفطر أحد الأطعمة النباتية القليلة التي يمكنها توفير فيتامين د.

خلال فصل الشتاء، عندما لا تكون أشعة الشمس كافية، تصبح الفطر أحد الأطعمة التي تساعد على زيادة مستويات فيتامين د في الشتاء والتي يجب عليك إضافتها إلى قائمة طعامك.

الحليب ومنتجات الألبان

ويعتبر حليب البقر ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن أيضًا من المصادر المهمة لفيتامين د خلال فصل الشتاء.

تُدعّم العديد من منتجات الألبان والألبان بفيتامين د، مما يُسهّل دمج هذا العنصر الغذائي في نظامك الغذائي اليومي. إنها طريقة بسيطة وفعالة لضمان حصولك أنت وعائلتك على ما يكفي من فيتامين د.

عصير البرتقال

يمكن أن يكون عصير البرتقال، وخاصة عصير البرتقال المدعم، مصدرًا مهمًا لفيتامين د. ونظرًا لأن العديد من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يعانون من حساسية الحليب، فإن بعض الشركات تضيف فيتامين د والكالسيوم إلى عصير البرتقال.

يمكن لكوب واحد (8 أونصات) من عصير البرتقال المدعم أن يوفر ما يصل إلى 100 وحدة دولية من فيتامين د.

كوب واحد (8 أونصات) من عصير البرتقال المدعم يوفر ما يصل إلى 100 وحدة دولية من فيتامين د، أي ما يعادل حوالي 12% من الكمية اليومية الموصى بها. مع ذلك، لا يُناسب عصير البرتقال الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو داء السكري، إذ قد يُفاقم الأعراض أو يرفع مستوى السكر في الدم.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-giau-vitamin-d-nen-bo-sung-vao-mua-dong-172251205173543166.htm