المطبخ الفيتنامي يرتفع إلى المركز السادس عشر في العالم، متفوقًا على تايلاند

أعلنت شركة Taste Atlas مؤخرا عن قائمة أفضل 100 مطبخ في العالم، حيث احتل المطبخ الفيتنامي المركز 16، في حين جاء المطبخ التايلاندي في المركز 24.

احتل المطبخ الفيتنامي المرتبة السادسة عشرة، متقدمًا ثلاثة مراكز عن العام الماضي وستة مراكز عن عام ٢٠٢٣، ويشيد به موقع "تيست أطلس" لتنوع أطباقه الشهية. يقترح هذا الموقع الشهير العديد من الأطباق التي يمكن للسياح الاستمتاع بها عند زيارتهم فيتنام، مثل الفو، والبان مي، والبان شيو، ولفائف الربيع، وبون بو هوي ، وبون تشا، وكوم تام... في جنوب شرق آسيا، يحظى المطبخ الإندونيسي بتقدير كبير، حيث يحتل المرتبة العاشرة، يليه فيتنام، وتايلاند، والفلبين (٢٥)، وماليزيا (٢٩)، وسنغافورة (٩٠)، ولاوس (٩٦).

أفضل 100 مطبخ عالمي

الصورة؛ CMH

تتصدر إيطاليا قائمة أفضل 100 مطبخ، تليها اليونان، بيرو، البرتغال، إسبانيا، اليابان، تركيا، الصين، وفرنسا. في المقابل، تأتي بعض المطابخ العالمية الشهيرة، مثل الهند في المرتبة 13، وأمريكا في المرتبة 15، وكوريا في المرتبة 19، وروسيا في المرتبة 28، وإنجلترا في المرتبة 50...

حاز المطبخ الفيتنامي على أعلى المراتب، على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، ووفقًا أيضًا لمجلة "تيست أطلس" ، احتلت فيتنام المرتبة السادسة ضمن أفضل ٢٤ مطبخًا في آسيا، متقدمةً على الفلبين وتايلاند وماليزيا... وبعد إندونيسيا. أو صنفت مجلة السفر الأمريكية "سي إن ترافيلر" مؤخرًا المطبخ الفيتنامي كرابع أفضل مطبخ في العالم، حيث أشادت قائلةً: "لقد شهدنا جميعًا حقول الأرز الذهبية في فيتنام، لذا فليس من المستغرب أن تكون المكونات هنا دائمًا هي الأكثر نضارة في المنطقة. يأتي الأرز بأشكال وأحجام متنوعة - أطباق أرز ساخنة، ونودلز فيرميسيلي أنيقة، ولفائف الربيع - ولكنه يُزين دائمًا بالخضراوات المحلية واللحم الطري ورائحة الأعشاب القوية".

تتصدر إيطاليا قائمة أفضل 100 مطبخ، تليها اليونان، بيرو، البرتغال، إسبانيا، اليابان، تركيا، الصين، وفرنسا. في المقابل، تأتي بعض المطابخ العالمية الشهيرة، مثل الهند في المرتبة 13، وأمريكا في المرتبة 15، وكوريا في المرتبة 19، وروسيا في المرتبة 28، وإنجلترا في المرتبة 50...

بالإضافة إلى ذلك، أعلنت مجلة "تيست أطلس" عن قائمة أشهى 100 طبق في العالم لعام 2026، حيث حلّ حساء نودلز اللحم البقري الجنوبي، على نحوٍ مفاجئ، في المرتبة 81، متقدمًا على حساء فو الذي احتل المرتبة 83. لا يحظى حساء نودلز اللحم البقري الجنوبي بشعبية كبيرة كغيره من الأطباق الفيتنامية، ووفقًا لوصف " تيست أطلس ": "يُشير الاسم بوضوح إلى مكوناته الأساسية وموقعه - نودلز - لحم بقري - منطقة. تشمل المكونات الرئيسية لحم البقر، والشعيرية، والثوم، والأعشاب، والخضراوات، مع إضافة الفول السوداني المحمص والبصل المقلي اختياريًا. تُرتب الشعيرية والخضراوات والأعشاب في وعاء، ويُضاف لحم البقر المقلي فوقه، ويُزيّن الطبق بالبصل المقلي والفول السوداني". في الوقت نفسه، يُعتبر حساء فو من الأطباق التقليدية والمفضلة في فيتنام.

تم إجراء استطلاع Taste Atlas هذا مع أكثر من 450 ألف تقييم من القراء في جميع أنحاء العالم.

المصدر: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm