يشرب السائحون الغربيون وعاءً من صلصة السمك عندما يجربون الشعيرية الفيتنامية مع لحم الخنزير المشوي لأول مرة.

خلال زيارته لفيتنام، نشر اليوتيوبر الأمريكي سوني سايد فيديو له وهو يستمتع بوجبة بون تشا على طريقة هانوي في مطعم شهير بشارع ترونغ دينه، الحي الثالث، مدينة هو تشي منه. وأكد سوني سايد أن بون تشا من أسهل الأطباق الفيتنامية التي يستمتع بها السياح الأجانب.

وبناءً على ذلك، طلب سوني سايد وجبة كاملة من خبز تشا بما في ذلك الشعيرية ولحم الخنزير المشوي والخضروات النيئة.

أعرب أحد السائحين الأجانب عن حبه لـ"بان تشا" مؤكدًا: "هذا الطبق يحبه والداي بالتأكيد".

يوتيوبر أمريكي يُدعى سوني سايد (يسار) يستمتع بوجبة "بون تشا" الفيتنامية. (لقطة شاشة)

إلى جانب اللحوم المشوية الذهبية العطرة والنقانق، تساعد الصلصة مع الجزر والكرنب الأبيض في تعزيز نكهة طبق بون تشا.

حاول سوني أيضًا تناول المعكرونة واللحم المشوي في الخس، ولفه مثل الشواء الكوري، وأكد أن الطعم لم يتغير كثيرًا.

أثناء تناول الطعام، استذكر سوني سايد ذكريات زيارته الأولى لفيتنام، عندما طلب حصة من بون تشا وشرب صلصة السمك ظنًا منه أنها طبق جانبي. آنذاك، كان لا يزال يعتبر هذا الطبق لذيذًا بنكهة فريدة. إلا أنه ظل عطشانًا طوال اليوم لأن صلصة السمك كانت مالحة بعض الشيء.

"لا توجد طريقة صحيحة تمامًا لتناول الطعام. ولكن لا تشرب صلصة السمك. لا بأس بذلك"، قال مازحًا.

بالإضافة إلى كعكة البان تشا، لم ينس سوني سايد طلب بيرة وطبق كعك السلطعون. تفاجأ السائح لأن كعك السلطعون هنا كان محشوًا، متماسكًا وكبيرًا.

في الخارج، قد يقدم المطعم طبقًا كبيرًا يحتوي على سلطعون صغير جدًا بتكلفة تصل إلى 17 دولارًا أمريكيًا. أما هنا، فسعر طبق كعكة السلطعون المحشو بالروبيان والسلطعون واللحم وبعض الأعشاب رخيص جدًا، كما قال سوني سايد.

سوني سايد مدوّن فيديو أمريكي شهير، وصاحب قناة "مور بيست إيفر فود ريفيو شو" على يوتيوب، والتي يتابعها 11 مليون شخص. بشغفه اللامتناهي بالمطبخ، يشارك سوني تجاربه في الاستمتاع بأطباق فريدة من مختلف دول العالم . سوني متحمس لمطبخ فيتنام الغني والمتنوع، حيث يقدم أطباقًا شهية مثل: بون تشا، وفو، وبان كان، وبون أوك...

المصدر: https://thoidai.com.vn/khach-tay-uong-can-bat-nuoc-mam-khi-lan-dau-thu-bun-cha-viet-nam-210221.html