العلم والتكنولوجيا – المحركان الرئيسيان للتحول الأخضر في تربية الماشية.

أصبح تطوير العلوم والتكنولوجيا، المرتبط بالتحول الأخضر والتنمية المستدامة، قضية عالمية، لا سيما في سياق العالم الذي يواجه تحديات كبيرة مثل تغير المناخ واستنزاف الموارد الطبيعية والتلوث البيئي.

ولمعالجة هذه القضايا، يلعب العلم والتكنولوجيا دوراً رئيسياً في تحويل نموذج التنمية إلى اقتصاد أخضر منخفض الانبعاثات وكفؤ في استخدام الموارد.

بالنسبة لفيتنام، يُعدّ قطاع الثروة الحيوانية على وجه الخصوص والزراعة عموماً ركيزتين أساسيتين للأمن الغذائي، وهما قطاعان يتأثران بشكل مباشر بتغير المناخ. كما أنهما مصدران للانبعاثات التي يجب السيطرة عليها وإعادة هيكلتها نحو اتجاه أكثر استدامة وصديقاً للبيئة.

على مر السنين، أصبح العلم والتكنولوجيا في تربية المواشي أساسًا وقوة دافعة رئيسية لتطوير هذا القطاع. وقد أسهم البحث ونقل وتطبيق التطورات التكنولوجية بشكل كبير في تحسين بنية السلالات، وزيادة إنتاجية المواشي، وتطوير التقنيات الرقمية والمتطورة في تربية المواشي، والارتقاء تدريجيًا بنظام مستدام لتربية المواشي.

يكتسب هذا الدور أهمية بالغة في سياق الثورة الصناعية الرابعة الجارية، والتي تتطلب البحث في نماذج وتقنيات وعمليات جديدة، ونقلها على نطاق واسع إلى الإنتاج والتصنيع الزراعي بما يتماشى مع مبادئ الاقتصاد الدائري. إن تطبيق عمليات حديثة ذات حلقة مغلقة تُعظّم استخدام المنتجات الثانوية، وتقلل من استخدام الموارد الطبيعية، وتُخفّض النفايات البيئية، لا يُحسّن قيمة المنتج فحسب، بل يضمن أيضاً التنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية.

عملياً، قادت العلوم والتكنولوجيا التحول في تربية الماشية من نطاق صغير إلى نطاق صناعي، متجهة تدريجياً من التركيز على الكمية إلى التركيز على الجودة. ويجري تطبيق التطورات التقنية والتكنولوجية الجديدة بشكل شامل، بدءاً من الأعلاف وسلالات التربية وصولاً إلى عمليات الزراعة ومعالجة البيئة، مما يرسخ أساساً لتصنيع تربية الماشية نحو اتجاه صديق للبيئة وآمن، يلبي الطلب المتزايد في الأسواق المحلية والدولية.

في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة الثروة الحيوانية في فيتنام إعادة هيكلة نحو زيادة القيمة المضافة والتنمية المستدامة، والترويج بقوة للزراعة العضوية والزراعة الدائرية والزراعة الخضراء.

تم تطبيق العديد من النماذج التي تستخدم المنتجات الثانوية الزراعية مثل سيقان الذرة والقش والفول السوداني لإنتاج علف الحيوانات؛ ومعالجة النفايات لإنتاج الغاز الحيوي، وتربية ديدان الأرض، وإنتاج الأسمدة الحيوية والأسمدة العضوية؛ وتطبيق التكنولوجيا الميكروبية، والفراش البيولوجي، وتقنيات معالجة النفايات.

تساهم هذه الممارسات في الحد من الأثر البيئي وزيادة قيمة سلسلة الإنتاج. ويتزايد التركيز على تربية الماشية والدواجن على امتداد سلسلة القيمة، مع الالتزام الصارم بمعايير الأمن الحيوي ومكافحة الأمراض ومتطلبات التتبع. وقد قامت العديد من الشركات الكبرى ببناء روابط لسلسلة التوريد، وإتقان التكنولوجيا، وتعزيز التحول الرقمي، وتصدير منتجات الثروة الحيوانية.

لقد تحسنت جودة سلالات الماشية بشكل ملحوظ؛ وتم اعتماد وتطبيق السلالات عالية الإنتاجية من جميع أنحاء العالم بسرعة.

تُحقق التقنيات المتقدمة، كالتلقيح الاصطناعي، وفرز السائل المنوي حسب الجنس، ونقل الأجنة في الأبقار والخنازير والدواجن، معدلات نجاح متزايدة. وقد بادرت العديد من المزارع إلى إدارة النفايات من مصدرها، باستخدام المنتجات العضوية لمعالجة القش ومخلفات الماشية وتحويلها إلى سماد عضوي، مما يُسهم في تطوير الزراعة المستدامة، والحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتقليل الآثار السلبية على البيئة المحيطة.

تم تطبيق العديد من العمليات التكنولوجية لمعالجة المنتجات الثانوية الزراعية والصناعية، ومعالجة مياه الصرف الصحي للماشية، وإنتاج الأسمدة العضوية الميكروبية في البداية في المزارع والمنازل، بما يتماشى مع توجه الاقتصاد الدائري والاقتصاد الأخضر.

ومع ذلك، لم يحقق التنمية المستدامة للثروة الحيوانية سوى نتائج أولية، ولا تزال هناك العديد من القضايا التي تحتاج إلى معالجة.

لا يزال الإنتاج في معظمه على نطاق صغير، ويتألف من أسر زراعية مجزأة تفتقر إلى الروابط، مما يخلق عقبات أمام تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وتنظيم الإنتاج على طول سلاسل القيمة، وربط الإنتاج بمعالجة وتجارة المنتجات الزراعية.

يفتقر نظام الآليات والسياسات الداعمة لتربية الماشية العضوية والدائرية والخضراء إلى التوحيد؛ ولا تزال إجراءات تطوير المشاريع والوصول إلى آليات الدعم معقدة ومحفوفة بالمخاطر، مما يجعل من الصعب على الشركات والمزارعين الاستثمار بثقة.

تمتلك فيتنام حاليًا كميات هائلة من المنتجات الثانوية الزراعية والحرجية والسمكية ومخلفات الثروة الحيوانية، والتي تُشكل "موارد ثانوية" هامة لتطوير اقتصاد دائري في الزراعة. ومع ذلك، لا تزال معدلات جمع هذه المنتجات وإعادة استخدامها محدودة، ولم تُفعّل بعدُ آليات وسياسات الاستخدام الأمثل لها بشكل كامل.

علاوة على ذلك، فإن العقوبات المفروضة على المخالفات المتعلقة باستخدام الأدوية البيطرية والمواد الكيميائية والمضادات الحيوية في الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية، فضلاً عن أعمال التلوث البيئي والغش في سلامة الأغذية وخلط المنتجات العضوية والصديقة للبيئة وعالية الجودة بالمنتجات التقليدية، ليست رادعة بما فيه الكفاية. وهذا يقلل من ثقة السوق ويعيق تطوير العلامات التجارية الصديقة للبيئة في مجال الثروة الحيوانية.

من منظور تطوير ونقل التقنيات الصديقة للبيئة، تتضح أدوار معاهد البحوث والجامعات والشركات بشكل متزايد، ولكن لا تزال هناك العديد من الثغرات.

في المؤسسات البحثية، أصبحت الأنشطة العلمية أكثر ارتباطًا بالتطبيق العملي، إلا أن إدارة وإحصاءات تسويق التكنولوجيا لا تزال محدودة؛ ففي بعض الحالات، ينقل الباحثون نتائج أبحاثهم بشكل مستقل دون آليات مناسبة للمراقبة والإدارة. ولا تزال العديد من الاختراعات والعمليات التكنولوجية الجديدة في مرحلة البحث، غير مكتملة وغير جاهزة للتطبيق على نطاق واسع، مما يتطلب المزيد من الوقت والاستثمار.

من وجهة نظر العلماء، فإن الحاجة إلى التواصل مع الشركات والقدرة على ذلك ليست عالية بسبب نقص الآليات والحوافز والشروط اللازمة للتنسيق. بعض المنتجات العلمية والتكنولوجية قليلة وذات جودة غير كافية لتلبية متطلبات التسويق؛ كما أن قدرة معدات البحث محدودة؛ ويستغرق البحث وقتاً طويلاً بينما تحتاج الشركات إلى حلول سريعة تلبي متطلبات السوق.

من منظور الأعمال، فإن معظم هذه الشركات صغيرة الحجم، ذات عمليات إنتاج بسيطة، وموارد مالية محدودة، مما يحدّ من فرصها في الاستثمار في البحث والابتكار التكنولوجي وتقييم التكنولوجيا. كما أن المخاوف المتعلقة بسرية المعلومات تجعل العديد من الشركات مترددة في التعاون مع معاهد البحوث والجامعات.

تُعدّ حقوق الملكية الفكرية من العوامل الحاسمة لضمان نجاح تسويق التكنولوجيا. ومع ذلك، لا يزال الوعي بحماية الملكية الفكرية وإنفاذها محدودين، كما أن عدد طلبات براءات الاختراع التكنولوجية منخفض، ويظل انتهاك حقوق الملكية الفكرية قضية معقدة. بعض نتائج الأبحاث لها تطبيقات محتملة، لكنها لا تستوفي بعدُ المتطلبات التجارية؛ فالعلماء لا يبادرون إلى طرح منتجاتهم في السوق، بينما تفتقر الشركات إلى القدرة والاستعداد للابتكار التكنولوجي.

في هذا السياق، يكتسب دور الدولة في تعزيز تنمية سوق العلوم والتكنولوجيا أهمية بالغة. ومن الضروري مواصلة مراجعة وإزالة المعوقات المؤسسية والآليات والسياساتية لضمان تطور سوق العلوم والتكنولوجيا بشكل متزامن وفعال وحديث ومتكامل؛ وتشجيع إنشاء وتطوير منظمات وسيطة مثل وحدات التقييم والتقييم الاستشاري ونقل التكنولوجيا؛ وربط سوق العلوم والتكنولوجيا بأسواق السلع والخدمات والعمالة والتمويل.

يُعد تطوير وتنفيذ السياسات بشكل تجريبي لتحفيز التسويق، ودمج نتائج البحوث والملكية الفكرية الناتجة عن ميزانيات الدولة والشراكات بين القطاعين العام والخاص وبحوث القطاع الخاص بسرعة في الإنتاج والأعمال التجارية، مطلباً ملحاً.

لتعزيز تربية الماشية الصديقة للبيئة، يجب تنفيذ العديد من الحلول بطريقة منسقة.

أولاً، يجب علينا مواصلة تحسين آليات وسياسات تطوير تربية الماشية المستدامة، وخلق بيئة مواتية لجذب الاستثمارات الاجتماعية في الزراعة المستدامة. ويشمل ذلك سياسات تشجع الشركات على الاستثمار في تربية الماشية، وتنمية الاقتصادات الزراعية والأسرية، والميكنة، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية والتحول الرقمي في الإنتاج والإدارة. إلى جانب ذلك، يجب علينا إعادة تنظيم الإنتاج نحو تعاون وثيق وروابط في سلسلة القيمة من الإنتاج إلى الاستهلاك بين المزارعين والتعاونيات والشركات، مع اضطلاع الشركات بدور محوري.

وفي الوقت نفسه، من الضروري تعزيز البحث ونقل وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في جميع مراحل سلسلة الثروة الحيوانية، مع اعتبار ذلك خطوة أساسية لتحقيق اختراقات في إعادة هيكلة الصناعة.

إن وضع سياسات لتشجيع تربية الماشية عالية التقنية والمبتكرة، ودعم شركات تربية الماشية عالية التقنية، وتطوير مراكز العلوم والتكنولوجيا التي تخدم مناطق تربية الماشية الرئيسية، وتعزيز تكليف المهام العلمية المرتبطة بالمتطلبات العملية، أمور ضرورية.

إن تحسين جودة الموارد البشرية، بدءًا من تدريب المزارعين ليصبحوا "مزارعين محترفين" وصولاً إلى بناء فريق من الموظفين الفنيين في مجال الثروة الحيوانية ومديري سلسلة القيمة، هو عامل حاسم في القدرة على تنظيم إنتاج الثروة الحيوانية الخضراء.

يُعدّ إعطاء الأولوية لتطوير السوق والتكامل الاقتصادي الدولي لمنتجات الثروة الحيوانية الصديقة للبيئة أمرًا بالغ الأهمية. وسيساهم تعزيز القدرات البحثية، والتنبؤ بالسوق، والترويج التجاري، وبناء صورة إيجابية للمنتجات الصديقة للبيئة وعالية الجودة، وضمان سلامة الغذاء، وربطها بالعلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية، في خلق ميزة تنافسية لقطاع الثروة الحيوانية في فيتنام. كما يُعدّ الاستفادة الفعّالة من الدعم والخبرات المُقدّمة من الدول الأخرى والمنظمات الدولية، وربط تطوير الثروة الحيوانية الصديقة للبيئة بالتكامل العميق، توجهًا يتماشى مع الاتجاهات الحالية.

يمكن التأكيد على أن التطورات العلمية والتكنولوجية المتقدمة تُعدّ عوامل حاسمة في تعزيز التحول الأخضر والتنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية. ولتحقيق هذا الهدف، يلزم تنسيق وثيق بين الحكومة والشركات ومراكز البحوث والجامعات والمزارعين في صياغة السياسات وتنفيذها، والاستثمار في البحث والتطوير، وتسويق التقنيات الخضراء.

إلى جانب الإصلاح المؤسسي وتحسين سوق العلوم والتكنولوجيا، فإن رفع مستوى الوعي العام وتغيير عقلية وسلوك كل منظمة وفرد فيما يتعلق بالإنتاج والاستهلاك الأخضر سيخلق أساسًا اجتماعيًا متينًا للتحول الأخضر في الثروة الحيوانية والزراعة، مما يساهم بشكل عملي في تحقيق أهداف التنمية المستدامة للبلاد.

مركز الاتصالات العلمية والتكنولوجية

المصدر: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm