بدء مشروع تجاري باستخدام صنف مانجو تو كوي.

في بلدة آي تو، بينما يختار معظم السكان زراعة غابات إنتاجية بأشجار السنط والكاجوبوت، قرر السيد فو ثانه دين اتجاهاً جديداً، وهو تحويل المنطقة بأكملها لزراعة مانجو تو كوي. يعد هذا الخيار الجريء بجلب دخل يزيد عن 1.2 مليار دونغ فيتنامي سنوياً لعائلته.

رحلة ريادة الأعمال

أثناء اصطحابنا لزيارة حديقة مانجو تو كوي التي تبلغ مساحتها حوالي 3 هكتارات، والتي تستعد للحصاد الثاني في قرية كين فوك، كومونة آي تو، قال السيد دين إنه ولد ونشأ في مقاطعة خان هوا ، وهي أرض تشتهر بمانجو كام لام.

انطلاقاً من رغبته في بناء مسيرة مهنية طويلة الأمد في مقاطعة كوانغ تري ، وإدراكاً منه أن ظروف الأرض والمناخ في كومونة تريو آي (كومونة آي تو حالياً) تشبه إلى حد كبير منطقة كام لام، قرر في عام 2020 استثمار ما يقرب من 900 مليون دونغ فيتنامي لشراء 2.8 هكتار من الأرض لزراعة الأكاسيا والكاجوبوت من السكان المحليين؛ وإنفاق ما يقرب من 500 مليون دونغ فيتنامي أخرى لتسوية الأرض، وتركيب نظام ري آلي، وحفر الآبار، وزراعة أكثر من 1200 شجرة مانجو تو كوي.

بعد ثلاث سنوات من العناية، أثمرت مزرعة المانجو أول محصول لها عام 2024، بأكثر من 10 أطنان، محققةً عائدات تقارب 200 مليون دونغ فيتنامي. ويستعد المزارع حاليًا لحصاد الدفعة الثانية من المانجو، متوقعًا أن يتراوح محصولها بين 60 و70 طنًا. والجدير بالذكر أن المزرعة تشتري المحصول بالكامل بسعر يتراوح بين 19,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبعد خصم المصاريف، يُقدّر الربح بنحو مليار دونغ فيتنامي.

حديقة المانجو التي يملكها السيد فو ثانه دين، والتي تبلغ مساحتها 2.8 هكتارًا، في قرية كين فوك، ببلدة آي تو - الصورة: لوس أنجلوس

أوضح السيد دين أن أصل تسمية "تو كوي" يعود إلى قدرة هذا الصنف من المانجو على الإزهار والإثمار على مدار العام، دون موسم محدد. وبفضل ذلك، يستطيع المزارعون تعديل موسم الحصاد لتحقيق أعلى كفاءة اقتصادية . كما يتميز هذا الصنف بسهولة الإزهار والإثمار، وقلة الآفات والأمراض، وتكيفه الجيد مع أنواع التربة والظروف المناخية المختلفة.

حجم الثمرة كبير، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 0.4 و0.6 كيلوغرام، ومع العناية الجيدة قد يصل إلى 0.7-0.8 كيلوغرام. لب الثمرة وفير، يشكل ما بين 75% و80% من وزنها، أما البذور فهي رقيقة وصغيرة وأقل ليفية، ولها مذاق حلو مميز، ما يجعلها مرغوبة جداً في السوق. إنتاجيتها ثابتة، ومع العناية الجيدة قد تصل إلى 20-25 طن/هكتار.

اتجاه جديد للمزارعين المحليين

بحسب خبرة السيد دين، ينمو مانجو تو كوي بشكل أفضل في التربة الغرينية والتربة الطينية الخفيفة، ويحتاج إلى مصدر ري منتظم. تُزرع الأشجار على مسافة 5 أمتار بين كل شجرة وأخرى. تُسمّد كل حفرة بـ 20-30 كيلوغرامًا من السماد العضوي المتحلل، ممزوجًا بـ 0.5 كيلوغرام من سماد الفوسفات و0.2 كيلوغرام من مسحوق الجير، ويُخلط جيدًا مع التربة.

يبلغ طول الشتلات من 60 إلى 80 سم، ولها سيقان قوية، ولا تظهر عليها أي علامات للآفات أو الأمراض. تركز مرحلة البناء الأساسية من السنة الأولى إلى السنة الثالثة بشكل رئيسي على تطوير هيكل متوازن للشجرة وتقليم الأغصان. يجب التسميد بشكل كامل مع مراعاة توازن العناصر الغذائية (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم) والعناصر النزرة، والري الكافي، خاصة في موسم الجفاف. أما مرحلة الحصاد من السنة الرابعة فصاعدًا، فيجب التركيز على إدارة الإزهار وعقد الثمار وتنظيم الإنتاجية. يجب التسميد في الوقت المناسب وبالجرعة المناسبة، مع إضافة البوتاسيوم والكالسيوم بشكل خاص لتحسين جودة الثمار؛ كما يجب إدارة الإزهار باستخدام تقنيات متخصصة لتنويع مواعيد الحصاد.

لتجنب تداخل مواسم حصاد المانجو مع مانجو كام لام، بدأ في أوائل مارس بمعالجة البراعم لتحفيز الإزهار والحصاد في أغسطس. ولجعل ثمار المانجو كبيرة، ترك حوالي 150 ثمرة فقط على كل شجرة. وبعد حوالي 40 يومًا من عقد الثمار، وصل حجمها إلى حجم الإبهام. استخدم أكياسًا خاصة أو صحفًا لتغطية الثمار، مما حال دون لدغ الحشرات كالنحل وذباب الفاكهة وإلحاق الضرر بها، ومنح الثمار ألوانًا جميلة ومتناسقة.

إضافةً إلى ذلك، وبدلاً من التدخل لجعل أشجار مانجو الفصول الأربعة تُزهر وتُثمر في أوقات مختلفة من السنة في نفس الحديقة، ركّز على جعلها تُزهر وتُثمر في وقت واحد، ثم حصدها جميعاً دفعة واحدة. بعد ذلك، انصبّ اهتمامه على تقليمها وتسميدها والعناية بها لاستعادة صحة الأشجار.

السيد فو ثانه دين بجوار حديقته للمانجو في تو كوي - الصورة: لوس أنجلوس

يُحصد مانجو تو كوي بعد 90-100 يوم من عقد الثمار، ويكون لون قشرته أخضر ويتحول إلى أصفر فاتح عند الساق. ووفقًا للسيد دين، يتميز هذا النوع من المانجو بنكهة فريدة تتغير مع كل مرحلة من مراحل نمو الثمرة. فعندما يكون أخضر، يكون طعم المانجو حامضًا وحلوًا بعض الشيء، ويكون لبه مقرمشًا ومتماسكًا. أما عند النضج، فيُقدم تجربة مختلفة تمامًا. إذ يتحول لبه إلى لون برتقالي مصفر جميل، ويكون ناعمًا ولكنه لا يزال متماسكًا، ويحتوي على القليل من الألياف، ويتميز بحلاوة غنية، وخاصةً برائحة قوية مميزة تنتشر بمجرد تقطيعه.

بحسب نائب رئيس قسم الاقتصاد في بلدية آي تو، دانغ كوانغ آنه، يُعدّ نموذج زراعة مانجو تو كوي النموذج الأول من نوعه في البلدية. ومن خلال المتابعة، تبيّن أن صنف مانجو تو كوي ملائم جدًا للتربة المحلية، ويتميز بإنتاجية ثابتة، ويحقق كفاءة اقتصادية تفوق أضعافًا مضاعفة كفاءة زراعة الغابات.

في المستقبل القريب، بدأت بعض الأسر المجاورة بالاستفادة من هذه التجربة وزراعة المانجو في حدائقها. وبفضل وجود أكثر من 7800 هكتار من الغابات المزروعة في المنطقة، ستتوفر لدى السكان حلول لتشجيع الأسر على تغيير محاصيلها وزيادة دخلها، وتهيئة الظروف المناسبة لذلك.

وفي الوقت نفسه، دعم المزارعين في إيجاد أسواق، وتشكيل سلاسل استهلاك المنتجات لتجنب قيام التجار بخفض الأسعار أثناء الحصاد؛ والتنسيق مع الوكالات المتخصصة في توجيه الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP والعمليات العضوية ... بحيث تلبي المنتجات المعايير.

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-tu-giong-xoai-tu-quy-5036093/