ما هو المميز في مهرجان الأغذية الدولي 2024 في هانوي بمشاركة 60 دولة؟

سيشارك أكثر من 70 جناحًا من 60 دولة ومنطقة في مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 الذي سيقام في الفترة من 7 إلى 8 ديسمبر في منطقة السلك الدبلوماسي ، 298 كيم ما، هانوي.

في صباح يوم 21 نوفمبر/تشرين الثاني، عقدت إدارة خدمات السلك الدبلوماسي (وزارة الخارجية) مؤتمرًا صحفيًا للإعلان عن مهرجان الطعام الدولي لعام 2024. يُعدّ هذا المهرجان أحد الفعاليات السنوية التي تُعزز التبادل الثقافي والفني .

إن مهرجان 2024 تحت شعار "فن الطهي الموحد - ربط المطبخ" ليس فقط فرصة لتقديم وتعزيز الثقافة الطهوية للبلدان، بل هو أيضًا فرصة لتعزيز وتكريم الجمال الثقافي لفيتنام، وتعزيز الدبلوماسية الثقافية، وتعزيز الصورة الوطنية وتوسيع وتعزيز روح التعاون الدولي.

سيكون مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 تحت شعار "فن الطهي الموحد - ربط المطبخ".

وقال السيد هوانج تاي ها، رئيس قسم خدمة السلك الدبلوماسي في نقابة العمال، نائب رئيس اللجنة المنظمة للمهرجان: "لن يكرم مهرجان الطعام الدولي لعام 2024 ثراء وتنوع المطبخ العالمي فحسب، بل سيؤكد أيضًا على المطبخ باعتباره "لغة مشتركة" - حيث يجد الناس من ثقافات مختلفة الانسجام.

ومن خلال كل طبق، لن نشارك فقط جوهر النكهات الطهوية، بل سننشر أيضًا قصصًا حول تاريخها وتقاليدها وقيمها الجيدة في كل أمة.

وقال السيد هوانج تاي ها، على عكس السنوات السابقة، فإن مهرجان الأغذية الدولي لعام 2024 لا يقدم الأطباق الفيتنامية الفريدة فحسب، بل يقدم أيضًا تجربة طهي فريدة من نوعها مع حوالي 130 كشكًا للطعام من 40 سفارة ومنظمة دولية ومركز ثقافي ووزارة الخارجية في المقاطعات والمدن والوحدات التابعة لوزارة الخارجية والشركات.

ستكون هناك عروض طعام متقنة، وأنشطة مثيرة لمهرجان البيرة، وأنشطة ألعاب لتلقي الهدايا من الرعاة وتجارب فريدة لا حصر لها مثل: جواز السفر الطهوي، والمطبخ على طبق، ومطبخ القارات الخمس...

وسيكون المطبخ الفيتنامي هو الأطباق الرئيسية في المهرجان هذا العام.

على وجه الخصوص، ستُقدّم الأجنحة الفيتنامية وتُروّج للعديد من الأطباق التقليدية، بما في ذلك لفائف الفو، والفو المقلي، ولفائف الربيع، والنقانق... بالإضافة إلى ذلك، ستشمل أطباق بلدان أخرى أطباقًا مشوية روسية، ومعكرونة إيطالية، وأطباقًا فرنسية مصنوعة من الدواجن والأسماك...

وأكد السيد هوانج ها أن هذا سيكون بمثابة جسر يربط الثقافات من خلال كل طبق، من النكهات التقليدية إلى الإبداعات الطهوية الحديثة، مع تكريم الانسجام الدبلوماسي بين البلدان معًا.

وأضافت الفنانة الطهوية لي ثي ثيت، عضو اللجنة المنظمة، أن مهرجان الأغذية الدولي 2024 ليس مجرد "حفل" متعدد الثقافات فحسب، بل يروي أيضًا قصصًا عاطفية للحضور من خلال الأطباق الطهوية من العديد من البلدان والمناطق.

ستكون الثقافة الطهوية الفيتنامية، على وجه الخصوص، محور الاهتمام، إذ تُظهر رقيّ النكهات الغنية، ما يُسهم في الحفاظ على التقاليد والإبداع لإرضاء الأصدقاء الدوليين.

وقال الحرفي لي ثي ثيت: "نأمل أن يشعر كل من يحضر المهرجان بالنكهات المختلطة، مما يخلق روابط بين الثقافات من خلال قصص مثيرة للاهتمام حول المطبخ".

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm