ما هو الخضار الذي يحتوي على الكالسيوم أكثر بأربع مرات من الحليب وفيتامين سي أكثر بسبع مرات من البرتقال؟

وبحسب الطبيب المتخصص هوينه تان فو - المحاضر في قسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، فإن المورينجا هي نبات غني بالكالسيوم 4 مرات أكثر من الحليب، وفيتامين سي 7 مرات أكثر من البرتقال.

تساعد المورينجا على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وتحمي الكبد والكلى. (المصدر: صحيفة الصحة والحياة)

تحتوي أوراق المورينجا على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية و46 نوعًا من مضادات الأكسدة. قارن العلماء المحتوى الغذائي لأوراق المورينجا الطازجة (100 غرام) مع أطعمة أخرى، ووجدوا أن محتواها من فيتامين سي أعلى بسبع مرات من البرتقال، وأربع مرات من الحليب، وأربع مرات من الجزر، ومرتين من الزبادي، وثلاث مرات من السبانخ، إلخ.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وحماية الكبد والكلى: تحتوي أوراق المورينجا على نسبة عالية من فيتامين ج والزنك ومكونات فعالة أخرى تحمي الخلايا من الجذور الحرة، وهي مواد قد تسبب السرطان. كما أن مركبات السابونين الموجودة في هذه النبتة تحمي أنسجة الكبد والكلى.

تحتوي مكونات الفلافونويد، والهايبروزيد، والروتوزيد، والتيربينويد، وحمض الأولينويك، وبيتا سيتوستيرول الموجودة في الأوراق على نشاط مضاد للأكسدة عالي يمكن أن يمنع تلف القلب وثبت أنه يحافظ على صحة القلب.

"الدواء" لمرضى فيروس نقص المناعة البشرية: تساعد المورينجا على تحسين التغذية وتستخدم أيضًا كدواء لمرضى فيروس نقص المناعة البشرية.

مفيد للأطفال والمرضعات: أضاف الدكتور فو أن منظمة الصحة العالمية تعتبر أوراق المورينجا الطازجة حلاً فعالاً للأمهات اللواتي يعانين من نقص الحليب، والحوامل، والأطفال الذين يعانون من سوء التغذية، والمفطومين من عمر سنة إلى ثلاث سنوات. يوفر تناول 39 غرامًا من هذه النبتة للأطفال 30% من البروتين، و75% من الكالسيوم، و50% من الحديد اللازم للجسم.

بالنسبة للأمهات الحوامل والمرضعات، فإن استخدام 100 غرام من الأوراق الطازجة يوميًا يكفي لتكملة الكالسيوم وفيتامين سي وفيتامين أ والحديد والنحاس والمغنيسيوم وفيتامينات ب الضرورية لليوم.

خصائص مضادة للبكتيريا: مستخلص أوراق المورينجا له نشاط مضاد للبكتيريا قوي ضد المبيضات البيضاء والبكتيريا الجرام (+) والبكتيريا الجرام (-)، ويمنع ويحارب الفطريات بشكل فعال.

مفيد للهضم: تحتوي أجزاء من النبات، مثل الأوراق والجذور والبذور واللحاء والفواكه والأزهار، على مادة المورينجينين التي تُحفز الهضم وتُعالج الزحار. كما أن محتواها العالي من الألياف يُليّن الفضلات، ويُنشّط نشاط الأمعاء، ويُحسّن الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام المورينجا موضعيًا أيضًا لدعم علاج التهابات الجلد والأنسجة الرخوة.

يُحذّر الدكتور فو من أن المورينجا قد تتفاعل مع بعض الأدوية المُستخدمة لعلاج قصور الغدة الدرقية، وداء السكري، وارتفاع ضغط الدم. لذا، يُنصح الأشخاص المُصابون بهذه الحالات باستشارة الطبيب.

المصدر: https://baoquocte.vn/loai-rau-nao-giau-canxi-gap-4-lan-sua-nhieu-vitamin-c-gap-7-lan-cam-310184.html