فوائد الموز في الوقاية من السرطان

[إعلان_1]

الموز غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد وفيتامين سي التي يمكنها القضاء على الجذور الحرة، مما يساعد على الوقاية من السرطان.

وفقا لبحث أجراه المعهد الإيطالي لتطوير التكنولوجيا الطبية الحيوية، تحتوي الموز على مركبات الفلافونويد الطبيعية، وهي مركبات تعمل كمضادات للأكسدة للمساعدة في تقليل التورم والتهيج والالتهابات، والوقاية من السرطان والأمراض المزمنة.

أظهرت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية) أن تناول الأطفال للفاكهة، بما فيها الموز، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الدم. الموز غني بفيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة قادر على تدمير الجذور الحرة، مما يساعد على منع الأكسدة التي تضر الحمض النووي. يمكن أن يؤدي الضرر التأكسدي الذي يحدث في الخلايا إلى طفرات جينية ومشاكل صحية مثل السرطان، والشيخوخة السريعة، وأمراض المناعة الذاتية.

كلما كان الموز أكثر نضجًا، زادت فعاليته في مكافحة السرطان. الصورة: Freepik — كلما كان الموز أكثر نضجًا، زادت فعاليته في مكافحة السرطان. الصورة: *Freepik*

اكتشف علماء من جامعة تيكيو (اليابان) أن الموز الناضج يُنتج عامل نخر الورم (TNF)، الذي يمتلك القدرة على مكافحة الخلايا غير الطبيعية المُسببة للسرطان. يُعادل نشاط الموز الناضج نشاط مادة اللينتينان، وهي مُحفز كيميائي للمناعة يُعطى عن طريق الوريد كعامل مُضاد للسرطان. لذلك، يُمكن للموز الناضج أن يعمل كعامل مُضاد للسرطان من خلال تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

كلما زادت البقع الداكنة على قشرة الموز الناضج، زاد تعزيزه لوظائف المناعة. لذلك، كلما كان الموز أكثر نضجًا، زادت خصائصه المضادة للسرطان. الموز الأصفر الناضج ذو البقع الداكنة أكثر فعالية بثماني مرات في تعزيز وظائف خلايا الدم البيضاء من الموز الأخضر.

وفقًا لجامعة تيكيو، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تدمير الجذور الحرة. ومن خلال تدمير الجذور الحرة، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الموز أن تقلل من آثارها الضارة وتحارب السرطان في مراحله المبكرة.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر الموز الألياف والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين ب6، المهم للعديد من عمليات الجسم. يحتوي الموز الأخضر على نسبة عالية من النشا المقاوم، الذي يُهضم ببطء للمساعدة في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ودعم فقدان الوزن، ويمكنه تثبيت مستويات السكر في الدم بعد تناوله. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن تناول موزة متوسطة الحجم يحتوي على أكثر من 3 غرامات من الألياف، و422 ملغ من البوتاسيوم، وأكثر من 10 ملغ من فيتامين ج، و0.4 ملغ من فيتامين ب6، لدعم جهاز المناعة والتمثيل الغذائي.

يمكن معالجة هذه الفاكهة بمرونة في العديد من الأطباق مثل العصائر والسندويشات وكعكة الموز...

قطة ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health )

[إعلان 2]
رابط المصدر