لاحظ محتوى ملصق الطعام حول تاريخ انتهاء الصلاحية

بالإضافة إلى طريقة الكتابة المعتادة (تاريخ الإنتاج - تاريخ انتهاء الصلاحية)، تحتوي العديد من ملصقات المنتجات أيضًا على مصطلحي "يستخدم قبل ..." و"يفضل استخدامه قبل ...".

من الضروري اتباع تعليمات الشركة المصنعة المطبوعة على عبوة المنتج.

مصطلح "يُستخدَم قبل..." هو إشارة إلى سلامة الغذاء، أي أن الطعام صالح للاستخدام وآمن حتى التاريخ المذكور، وليس بعده. تُستخدم هذه العبارة غالبًا للأطعمة ذات فترة الصلاحية القصيرة والتي تفسد بسهولة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، مثل منتجات اللحوم أو السلطات الجاهزة للأكل.

من ناحية أخرى، يشير مصطلح "يفضل استهلاكه قبل..." إلى أفضل جودة للمنتج، وليس إلى سلامته. قد يظل الطعام آمنًا للأكل بعد هذا التاريخ، ولكنه قد لا يكون في أفضل حالاته. قد لا يكون طعمه وملمسه بنفس الجودة التي كانا عليها من قبل. تُستخدم هذه العبارة غالبًا للأطعمة المجمدة والمجففة والمعلبة. مع ذلك، يُنصح المستهلكون بتجنب تناول الطعام الفاسد واستخدامه قبل تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على عبوات الطعام.

تُشير إدارة سلامة الغذاء أيضًا إلى استخدام الطعام بعد فتح العبوة. وعليه، يجب اتباع تعليمات الشركة المُصنِّعة للاستخدام بعد شراء الطعام؛ بما في ذلك تعليماتها بشأن وقت وشروط تخزين الطعام بعد فتح العبوة، على سبيل المثال: "يُحفظ في الثلاجة بعد الفتح عند درجة حرارة تساوي أو تقل عن 4 درجات مئوية، ويُستهلك خلال 7 أيام".

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm