نموذج الدفيئة في الإنتاج الزراعي: مزايا وعيوب! - الجزء الأول: التحسين في بيئة مغلقة

ملاحظة المحرر: ساهمت البيوت الزجاجية (الهياكل المغطاة بأغشية بلاستيكية) بشكل كبير في الزراعة عالية التقنية في مدينة دا لات على وجه الخصوص، ومقاطعة لام دونغ بشكل عام، على مدى العقود القليلة الماضية. ومع ذلك، وبعد فترة من التطور السريع، باتت الآثار السلبية للبيوت الزجاجية على البيئة والمناظر الطبيعية في دا لات واضحة للغاية. لذلك، تخطط الحكومة المحلية لنقل البيوت الزجاجية تدريجياً بعيداً عن مركز المدينة.

غيّر طريقة الإنتاج.

في عام ١٩٩٤، دخلت البيوت الزجاجية إلى مدينة دالات عبر شركة دالات هاسفارم الهولندية، التي استثمرت في زراعة الزهور بتقنيات متطورة. وقد أظهر تطبيق أنظمة إزالة الرطوبة والتدفئة والري بالتنقيط في البيوت الزجاجية في البداية أن الزهور تنمو بشكل جيد، وتنتج محصولاً وفيراً، وتتمتع بجودة ثابتة، بغض النظر عن الظروف الجوية. وباستثمار أولي قدره ٧٠٠ ألف دولار أمريكي على مساحة تقارب هكتاراً واحداً، تعمل الشركة الآن برأس مال يتجاوز ١٣٠ مليون دولار أمريكي، وقد وسعت مساحة بيوتها الزجاجية إلى ٣٤٠ هكتاراً، موفرةً فرص عمل لأكثر من ٤٠٠٠ عامل.

بعد نجاح مزرعة دالات هاسفارم، انتشرت البيوت الزجاجية تدريجيًا في دالات، مُشكّلةً قرىً مُخصصةً لزراعة الزهور داخل المدينة. تقول السيدة فان ثي ثوي (قرية تاي فين للزهور، الحي 12، مدينة دالات): "في السابق، كان والداي يبنيان بيوتًا زجاجيةً من الخيزران والقصب لزراعة الورود. ورغم أنها لم تكن حديثةً كالبيوت الزجاجية ذات الهياكل الحديدية التي نملكها الآن، إلا أنها كانت تضمن نموًا مستقرًا للزهور وتحمينا من أضرار الأمطار. علاوةً على ذلك، تحتاج الورود إلى ما معدله 160 كيلوغرامًا من السماد لكل ساو (حوالي 1000 متر مربع) سنويًا، مقارنةً بـ 250 كيلوغرامًا في الزراعة الخارجية؛ وكان يتم رش المبيدات الحشرية 40 مرة في السنة، بينما تتطلب الزراعة الخارجية 90 مرة في المتوسط. لم نكن نُعاني من القلق بشأن المطر أو الرياح خلال موسم الحصاد. إن استقرارنا المالي ، وقدرتنا على بناء منزل جديد، وحتى امتلاك سيارة، يعود الفضل فيه جزئيًا إلى البيوت الزجاجية."

بحسب إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النبات في مقاطعة لام دونغ، فإن زراعة المحاصيل في البيوت المحمية بطريقة متزامنة وعلمية ، بالإضافة إلى زيادة الإنتاجية بشكل ملحوظ، ستساهم في خفض تكاليف الاستثمار وتقليل الآثار السلبية على البيئة، لا سيما فيما يتعلق بكمية الأسمدة والمبيدات المستخدمة. ولذلك، ولخدمة الإنتاج الزراعي والزراعة عالية التقنية، تم تطبيق نموذج البيوت المحمية على نطاق واسع في لام دونغ خلال السنوات الأخيرة. ففي عام 2010، لم تتجاوز مساحة البيوت المحمية في مقاطعة لام دونغ 1100 هكتار، بينما ارتفعت إلى حوالي 3100 هكتار في عام 2015، ووصلت المساحة الإجمالية للبيوت المحمية في مقاطعة لام دونغ حاليًا إلى ما يقارب 4476 هكتارًا. وتُعد مدينة دا لات صاحبة أكبر مساحة من البيوت المحمية، حيث تبلغ 2554 هكتارًا، أي ما يعادل 57% من إجمالي مساحة البيوت المحمية في المقاطعة. تليها منطقة لاك دوونغ بمساحة 942 هكتارًا، ثم دون دوونغ بمساحة 340 هكتارًا، ثم لام ها بمساحة 280 هكتارًا، إلخ.

بحسب إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة لام دونغ، تُشكل البيوت الزجاجية البسيطة التي يُشيدها المزارعون باستخدام الحديد والخيزران حوالي 65% من مساحة المقاطعة، بينما لا تتجاوز نسبة البيوت الزجاجية الحديثة المستوردة 3.8%. أما المساحة المتبقية، فتُنتجها وتُركّبها شركات ومؤسسات محلية. في السابق، عند ظهور البيوت الزجاجية، كان معظم المزارعين يبنونها باستخدام هياكل من الخيزران وأسقف بلاستيكية. وبحلول عام 2015 تقريبًا، ومع تطور موردي المستلزمات الزراعية، أصبح بناء البيوت الزجاجية أسهل وأقل تكلفة. حاليًا، ينفق المزارعون ما بين 180 و250 مليون دونغ فيتنامي لكل 1000 ^{متر مربع} (ساو)، بينما قد تصل تكلفة النماذج التي تستخدم أنظمة الزراعة المائية وغيرها من التقنيات الحديثة إلى 500 مليون دونغ فيتنامي لكل ساو، أو حتى أكثر من مليار دونغ فيتنامي لكل ساو. ونظرًا لانخفاض تكلفتها نسبيًا مقارنةً بنماذج الإنتاج التكنولوجية الأخرى، تبقى البيوت الزجاجية خيارًا استثماريًا مفضلًا للمزارعين لما تُقدمه من فوائد.

لتحقيق إنتاجية عالية

في دفيئة حديثة تقع في وادٍ بحيّ 10، على بُعد حوالي 7 كيلومترات من مركز مدينة دالات، تتراصّ صفوف الطماطم عالياً، جاهزة للحصاد، وثمارها السميكة والثقيلة تتدلّى من الدعامات. لم نرَ أيّ رعاة، بل سمعنا فقط صوت أزيز خافت لمحرك كهربائي مُثبّت في خزان مياه يُشغّل نظام الزراعة المائية المُعاد تدويره. قال السيد نغوين دوك هوي، مدير تعاونية الزراعة المائية الفيتنامية: "يكمن السرّ بالكامل في الهاتف. فمن خلال التطبيقات وأجهزة الاستشعار ونقل الإشارات، يستطيع صاحب الحديقة مراقبة عملية النمو والتطور بأكملها، فضلاً عن اكتشاف الأمراض التي تُصيب النباتات. تغطي الحديقة بأكملها مساحة تزيد عن 7000 متر مربع، لكننا لا نوظّف سوى 2-3 عمال بشكل منتظم."

عند سؤاله عن الشروط الأساسية لتطبيق هذه التقنية، قال السيد هوي: "من الضروري تركيبها في دفيئة، لأن المعدات الموضوعة في الهواء الطلق لن تتمكن من جمع البيانات بدقة. في الدفيئة، يمكن للمستخدمين التحكم في درجة الحرارة والرطوبة، وعزلها عن البيئة المحيطة." وفيما يتعلق بتطبيق الزراعة المائية المُعاد تدويرها للخضراوات، لاحظ السيد نغوين دوك هوي أن أنظمة الري بالتنقيط كانت في السابق اقتصادية للغاية مقارنةً بالري التقليدي (لكن غالبًا ما كان يتم التخلص من المياه بعد ذلك)، حيث كانت تتطلب ما بين 10 و20 مترًا مكعبًا من الماء لكل 1000 متر مربع يوميًا. أما مع تقنية إعادة التدوير، فيتم إعادة استخدام المياه، ولا يتطلب الأمر سوى إضافة حوالي 500 لتر من الماء لكل 1000 متر مربع، مما يوفر المياه ويقلل من تكاليف التشغيل.

نماذج البيوت الزجاجية في الإنتاج الزراعي: الإيجابيات والسلبيات! - الجزء 1: التحسين في بيئة مغلقة (الصورة 1)

مزرعة زهور دفيئة تابعة لشركة دالات هاسفارم (الدائرة 8، مدينة دالات)

مزرعة السيد لي فان دوك (الدائرة الثامنة، مدينة دا لات)، التي تزرع الفلفل الحلو والخيار والخس، مغطاة بالكامل ببيوت زجاجية معزولة تمامًا عن البيئة الخارجية عبر طبقتين من الأبواب المنزلقة. يقول السيد دوك: "إذا أردنا الإنتاج العضوي، فعلينا تهيئة بيئة تلبي المعايير التي يطلبها الموزعون. أما إذا زرعنا في الهواء الطلق، فسيكون التحكم في المؤشرات صعبًا للغاية. فإذا حصدنا خضراواتنا غدًا ورُشّت حديقة جارنا بالمبيدات، فسيكون من الصعب جدًا ضمان عدم تسرب المواد الكيميائية. معايير الجودة تزداد صرامة، لذا يجب علينا اتخاذ تدابير رقابية صارمة."

لا تقتصر زراعة الخضراوات والزهور على الأغراض التجارية فحسب، بل شملت أيضاً زراعة الشتلات في البيوت الزجاجية على نطاق واسع. يقول السيد تاي، صاحب مشتل لشتلات الأقحوان في الحي الخامس بمدينة دا لات: "إن إكثار الشتلات صعب بطبيعته نظراً لافتقار النباتات للمقاومة، مما يجعل الزراعة في الهواء الطلق شبه مستحيلة في الوقت الراهن". ويضيف السيد تاي أن مشاتل الشتلات في دا لات تُزوّد سنوياً عشرات الملايين من الشتلات محلياً، وللمناطق المجاورة، وللتصدير، وذلك بحسب توافر البيوت الزجاجية.

بحسب إدارة الزراعة والتنمية الريفية في لام دونغ، فإنّ معدلات النمو المذهلة للزراعة عالية التقنية في دا لات تحديداً ولام دونغ عموماً على مرّ السنين تُعزى إلى حدّ كبير إلى مساهمة البيوت الزجاجية. ويُدمج نموذج البيوت الزجاجية حالياً مع العديد من تطبيقات التكنولوجيا الذكية الأخرى، مثل تركيب أنظمة إنترنت الأشياء، وأجهزة استشعار للتحكم الآلي، وتقنية إضاءة LED لتحسين عملية نمو الزهور المقطوفة؛ وتقنية الزراعة المائية لعزلها عن البيئة الطبيعية؛ وبناء المختبرات واستخدام تقنية زراعة الأنسجة لإنتاج محاصيل عالية الجودة.

في دا لات، باستثناء الحيين الأول والثاني في مركز المدينة، توجد بيوت زجاجية في جميع الأحياء والبلديات الأخرى، وتتركز بشكل رئيسي في قرى الزهور التقليدية مثل تاي فين، وها دونغ، وفان ثانه... بينما بلغت قيمة المحاصيل في عام 2005 حوالي 65 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، يحقق مزارعو دا لات اليوم أكثر من 350 مليون دونغ فيتنامي للهكتار سنويًا. ويؤدي تطبيق نموذج البيوت الزجاجية إلى زيادة الإنتاجية بمقدار 2-3 أضعاف، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية بمقدار 1.5-2 ضعف مقارنةً بالزراعة التقليدية، وذلك بحسب نوع الخضراوات أو الزهور.

مصدر