تناول دقيق الشوفان المنقوع في الزبادي طوال الليل يحسن صحة الأمعاء ويزيد من قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية.

يعتبر دقيق الشوفان المنقوع في الزبادي، وخاصة عندما يترك طوال الليل، أسهل في الهضم، ويزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويتحكم في الوزن.

الشوفان والزبادي خياران ذكيان لمن يرغبون في إنقاص الوزن. (صورة توضيحية من تصميم الذكاء الاصطناعي)

الشوفان والزبادي من الأطعمة الشائعة في فطور الكثيرين. لكن قلة من الناس يعلمون أن نقع الشوفان في الزبادي طوال الليل يزيد من قيمته الغذائية ويدعم الجهاز الهضمي بفعالية أكبر.

تقول خبيرة التغذية الهندية ساكشي سينغ: "نقع الشوفان في الزبادي يجعله أسهل في الهضم ويزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية".

الشوفان غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، بينما يُضيف الزبادي البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك المُفيد للأمعاء. عند مزجهما، يُشكلان ثنائيًا مثاليًا للصحة.

يُشير الدكتور سينغ إلى 5 فوائد صحية لشوفان منقوع في الزبادي.

يدعم الهضم بشكل أفضل

يصعب أحيانًا هضم الشوفان النيء، وقد يُسبب الانتفاخ بسهولة. عند نقعه في الزبادي، يصبح أكثر ليونة وأسهل هضمًا. في الوقت نفسه، تُساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي الجهاز الهضمي على العمل بسلاسة، مما يُخفف الانزعاج بعد تناول الطعام.

زيادة امتصاص العناصر الغذائية

يحتوي الشوفان على حمض الفيتيك، الذي قد يعيق امتصاص المعادن كالحديد والزنك. نقع الشوفان في الزبادي يُساعد على تقليل هذا الحمض، مما يزيد من فعالية امتصاص العناصر الغذائية.

تحسين صحة الأمعاء

يُوفر الزبادي بكتيريا نافعة، بينما الشوفان غني بالألياف، وهي مصدر غذائي لنمو البكتيريا النافعة. يُساعد هذا المزيج على توازن البكتيريا المعوية، ويدعم المناعة، ويُقلل من خطر اضطرابات الجهاز الهضمي.

يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول

ألياف الشوفان وبروتين الزبادي يُشعرانك بالشبع ويُسيطران على جوعك بفعالية. يُعدّ هذا الخيار الأمثل لوجبة فطور أو وجبة خفيفة صحية.

دعم التحكم في الوزن

هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية، مما يساعدك على الحد من تناول الوجبات الخفيفة والحفاظ على وزن مناسب. يقول الدكتور سينغ: "يُعد الشوفان والزبادي خيارين ذكيين لمن يرغبون في إنقاص الوزن".

طريقة عمل الشوفان المنقوع بالزبادي

ضع نصف كوب من الشوفان في وعاء، ثم غطِّه بالزبادي، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. في الصباح، يمكنك إضافة فاكهة طازجة أو مكسرات أو عسل لنكهة إضافية.

المصدر: https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html