يجب طلب رامين فخذ التمساح قبل أشهر مقدمًا.

يقول العديد من رواد المطعم إن لحم التمساح طعمه يشبه الدجاج، ولكنه أكثر ليونة وقرمشة. أما أنا فأجده أشبه بالدجاج المطهو ​​ببطء، كما يقول صاحب المطعم.

هذه ليست المرة الأولى التي تشهد فيها تايوان أطباق نودلز غريبة تُثير فضول الزبائن. ففي الشهر الماضي، قدّم مطعم في تايبيه نودلز رامين مصنوعة من قشريات ذات أربعة عشر ساقًا تُسمى خنفساء البحر. يُعدّ هذا الطبق أسهل تحضيرًا من نودلز أرجل التمساح. يقوم الطاهي بطهي خنفساء البحر على البخار لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم يضعها فوق وعاء من نودلز الرامن الساخنة ويُقدّمها للزبائن.

حاليًا، على الزبائن الراغبين في الاستمتاع بنودلز أرجل التمساح في مطعم "ويتش تشات كواي" الحجز مسبقًا، ولن تُقدّم الوجبة إلا بعد شهر أغسطس. في تايوان، يُسمح بتربية التماسيح وأكلها.

بيتش فونغ

وفقا لشبكة CNN

رابط المصدر: https://vnexpress.net/mon-mi-ramen-chan-ca-sau-muon-an-phai-dat-truoc-nhieu-thang-4623753.html