يقول العديد من رواد المطعم إن لحم التمساح له طعم يشبه الدجاج ولكنه أكثر ليونة وقرمشة. أما أنا فأجده أشبه بالدجاج المطهو ببطء، كما يقول صاحب المطعم.
وهذه ليست المرة الأولى في تايوان التي تظهر فيها أطباق معكرونة غريبة تثير فضول رواد المطاعم. في الشهر الماضي، قدم مطعم في تايبيه معكرونة رامين تحتوي على قنافذ البحر، وهو نوع من القشريات له 14 رجلاً. يتميز هذا الطبق بطريقة تحضير أسهل من طريقة تحضير معكرونة أرجل التمساح. يقوم الشيف بطهي قنافذ البحر بالبخار لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم يضعها في وعاء من الرامن الساخن ويقدمها للزبائن.
حاليًا، يجب على العملاء الذين يرغبون في الاستمتاع بنودلز أرجل التمساح في مطعم Witch Chat Kwai إجراء حجز مسبق ولن تكون متاحة إلا بعد شهر أغسطس. في تايوان، من القانوني الاحتفاظ بالتماسيح وأكلها.
بيتش فونغ
وفقا لشبكة CNN
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)