يوم في خليج نها ترانج

1. استقبلنا صديق يُدعى السيد تيان هاي سان، من مو دوك (كوانغ نجاي)، عاش في نها ترانج لعشرين عامًا ويعرف خليج نها ترانج معرفةً عميقة، عند رصيف العبّارة، غير بعيد عن منطقة آن فيان الحضرية. رست السفينة رقم 07 "سونغ هاو"، ثم استدارت فجأةً بعد أن أعطانا القبطان سترات النجاة وقال: "ارتديها لسلامتكم". وبينما كنا نجلس على متن القارب، وسط الرياح وهدير محركه، حُكي لنا بعض القصص عن قرية خليج نها ترانج العائمة، حيث توجد أقفاص لمزارعي المأكولات البحرية وخدمات سياحية للسياح، ثم ضاعت. لكن البحر الأزرق والجبال المحيطة به في البعيد أعطتنا شعورًا بأن الطبيعة قد وهبت هذه المدينة الساحلية الشهيرة بحرًا وسماءً ثمينين.

على متن القارب إلى قرية خليج نها ترانج العائمة

نها ترانج، زرتها مرات عديدة. لكن في كل مرة تقريبًا، أشعر بحماسة لا تُوصف، خاصةً عندما ألمس أمواج البحر المالحة بيديّ وأنا أنحني نحو حافة القارب. تُذكرني تلك المياه بكتاب "روح البحر" الذي كتبه ونشره صديقي المقرب، المهندس المعماري نغوين نغوك دونغ، قبل عامين. في المقدمة المطبوعة بأدب في بداية الكتاب، كتبت الكاتبة ثو تران: "بمجرد وصولك إلى نها ترانج - خانه هوا ، وحملك كتاب "روح البحر" بين يديك، ستُغرم كثيرًا بغابات بلادنا الذهبية وبحارها الفضية".

هنا، جاءت مجموعة أصدقائنا، وتجولوا في خليج نها ترانج تحت شمس الصباح، يتأملون ويسجلون اللقطات بشغف. بدا شعور الاتساع والبحر أكثر حيويةً عندما كنا نبحر في الجوار والبعيد، بعض الزوارق ذهابًا وإيابًا. هذا الشعور، تمامًا كما كتب المهندس المعماري نغوين نغوك دونغ: "كل بضعة أسابيع، أشتاق إلى البحر، فأحزم أمتعتي من سايغون إلى نها ترانج للاسترخاء، وزيارة الأصدقاء، والسباحة، ورسم المناظر الخلابة لنها ترانج، وسكانها، والأعمال المعمارية التي تمتزج بالطبيعة، من معابد وكنائس...".

أصدقاء معًا ليوم واحد في خليج نها ترانج

ربما كان هذا هو شعورنا قبل أيام قليلة: افتقدنا البحر!

عندما كان البحر أمامه وحوله، قال لي كووك، أحد رفاقه، إنه يتمنى العيش هنا في المستقبل، لما تتمتع به من طبيعة خلابة وجبال وبحر. والأهم من ذلك، قصة المطبخ الوفير والنظيف. قصة عملية للغاية في خضم فوضى الخضراوات والأسماك التي تتدفق إلى المدن الكبرى، وكثير منها غير نظيف!

٢. ثم رست السفينة أخيرًا في قفص خليج دونج العائم. كان بمثابة "منزل" عائم على الأمواج، غني بالمأكولات البحرية، ومطل على الشاطئ الشاسع البعيد. ناظرين إلى الجبل، خلفنا الخليج العميق، مشيرين إلى العمق الذي صعدنا إليه على الطوافة، قال السيد تيان: "يبلغ عمقه ١٧ مترًا هنا".

قوارب التجديف في خليج نها ترانج

بعد تجول قصير، تجمعت عشرات الطوافات لجمع أنواع مختلفة من المأكولات البحرية، بما في ذلك الأسماك والقواقع والحبار وسرطان البحر، وغيرها. كان لدى هوانغ نام، الذي كنا نسميه مازحين "القائد الروحي" للمجموعة، الوقت الكافي لترك حقيبته، وارتداء ملابس السباحة وسترة النجاة، وقفز في الماء. قفزتُ أنا وصديقي خلفه، تمامًا كما فعل نام برقصته الحماسية المتدفقة. كانت تلك أكثر طريقة "مُرضية" عرفتها في حياتي لـ"لمس" البحر واحتضانه. تخيل، من تيارات الخليج الهادئة، تدفعني بعيدًا برفق ثم تسبح عائدة بجهد. إنها طريقة يحتضن بها البحر بلطف... أولئك الذين اشتاقوا إليه. تمامًا كما حدث قبل أيام قليلة في سايغون، عندما أرسل هوانغ نام رسالة نصية مفادها: "سيكون هناك برنامج للسباحة في البحر عند قفص الطوافات، تذكروا إحضار ملابس السباحة"، شعرتُ ببعض الحماس!

السباحة بجانب الطوافة، تجربة مثيرة للاهتمام في المياه العميقة

داعبت الأمواج لبرهة. أجسادنا، التي اعتادت على رياح المدينة المُغبرة، كانت مُلوثة بهواء البحر المالح، فصعدنا إلى الطوافة. وعلى الطاولة كانت هناك منتجات بحرية: حلزون حليب مُبخّر، وحلزون قمري مُبخّر؛ نوع غريب من الحلزون لذيذٌ للأكل مع الخردل، أطلق عليه نام مُتردداً اسم "حلزون نقي". ربما كان نظيفاً ومقرمشاً بعض الشيء كما أطلقت عليه؟ ثم كان هناك الهامور، وسمك الصندوق، ويا ​​إلهي، الحبار، سميك ومتماسك. استحضرت هذه الأطباق الكثير من لحظات الطهي التقليدية لقرية الطوافة في خليج نها ترانج. طازجة، جذابة، لكنها أيضاً مميزة للغاية بفضل أيدي خبراء الطهي.

حلزون صدرها

شربنا بضعة كؤوس من النبيذ الذي قدّمه السيد تيان. نظرتُ إلى مكان بعيد ضبابي، ثمّ أدرت عينيّ إلى الأقفاص المجاورة، وسألت عن قصص الأعمال. علمتُ للتوّ أن قرية الطوافات هذه تضمّ حوالي مئة بيت قفص. وهناك أيضًا أقسام أمامية وخلفية وأزقة كما هو الحال في المدينة. وبينما كان كيم هوي، أحد أصدقائي في المجموعة، ينظر إلى القوارب الآلية أو الزوارق التي تشقّ طريقها خلفها، رفع كاميرته لالتقاط بعض الصور أثناء نقل القوارب للمياه العذبة أو البيرة أو الخضراوات من القوارب إلى الأقفاص. تذكرتُ فجأةً عندما قال له هوانغ نام، وهو على وشك الاستحمام في المياه العذبة: "ثلاث مغارف فقط للشخص الواحد، هنا يجب نقل المياه العذبة من البر الرئيسي...". بهذه التعليمات المبهمة نوعًا ما، وبالنظر إلى قوارب النسيج، فهمتُ أكثر عن الحياة الفريدة لمزارعي المأكولات البحرية الذين يمارسون أعمالهم في الأقفاص في الخليج. ولحسن الحظ، خلال موسم العواصف، يظل الخليج محميًا من جميع الجوانب بواسطة الجبال، وهو موقع لا تتمتع به سوى عدد قليل من الأماكن مثل نها ترانج.

القواقع الطازجة في الأقفاص

٣. كانت السماء قد تأخرت. وبدأ البحر يكتسب لونًا أرجوانيًا تدريجيًا. كما خفت حدة الأمواج. انضم إلينا صديق يُدعى نجيا، وهو طبيب في مستشفى كبير في وسط المدينة، ليقترح استئجار قارب لصيد الحبار. كانت هذه أبرز لحظات برنامجنا الليلي في خليج نها ترانج. وصل القارب الكبير، فصعدنا إليه واحدًا تلو الآخر، دون أن ننسى إحضار غيتاراتنا وبعض الوجبات الخفيفة. ثم دار القارب حولنا مرة واحدة لنشاهد غروب الشمس فوق الخليج. أظلمت السماء والبحر تدريجيًا مع صوت المحرك. وزع القبطان و"قائد القارب" صنارات الصيد. كان الطُعم رخويًا صغيرًا، يمكن رمي خيط الصيد لمسافة تزيد عن عشرة أمتار، ينساب على سطح الماء مع الأمواج الخفيفة. في جلسة الصيد الليلي هذه، لم يحالفنا الحظ، ففي النهاية اصطدنا حبارًا واحدًا فقط. لا بأس، المهم هو الاستمتاع بالخليج، مع السماء الرحبة والمياه والرياح. مع غناءٍ عذبٍ ممزوجٍ بعزف الجيتار في هدوءِ ليلةٍ بحرية. غامرٌ بالمشاعر. أصدقاءٌ حميمون.

*

عدنا إلى رصيف العبّارة حوالي الساعة التاسعة مساءً. مرّ يومٌ كاملٌ، غارقين في خليج نها ترانج، ممزوجًا بالضحك. ومن اللافت للنظر أنه، وإن كان قصيرًا، شعر كلٌّ منّا برغبةٍ في التمسك بخطواته مع البحر عند مغادرة القارب.

ربما تكون هذه هي قصة يوم قضيناه في خليج نها ترانج، والتي سنظل نتذكرها لفترة طويلة، لأنها لا تزال في الإطارات...

المصدر: https://thanhnien.vn/mot-ngay-o-long-be-vinh-nha-trang-185241116112032771.htm