بالنسبة للعديد من المسافرين، فإن الجزء الأكثر متعة في أي رحلة هو الطعام . هؤلاء هم المسافرون الذين يستيقظون في اليوم الأول من رحلتهم متحمسين لجميع المأكولات الشهية التي تنتظرهم: من الأسواق الواسعة التي تبيع الأطعمة المحلية إلى طعام الشوارع الليلي أو المطاعم المستقلة التي تقدم أطباقًا خاصة لن تنساها أبدًا.
قالت جريس بيرد من مجلة تايم آوت لشبكة CNN: "إن الوجبة الجيدة أو السيئة يمكن أن تصنع رحلة أو تدمرها - وغالبًا ما تكون واحدة من الأشياء التي نتذكرها أكثر من غيرها".
وفي تصنيف مجلة تايم آوت، جاءت مدينة نابولي الإيطالية في المركز الأول - المكان الذي يقال إنه موطن البيتزا؛ الوجهة التالية هي جوهانسبرج، جنوب أفريقيا؛ وتأتي ليما، بيرو، ومدينة هو تشي منه في المركز الرابع مع طبق لا بد من تناوله: فو.
طبق فو نموذجي في مدينة هوشي منه
حلو، حار، عطري - مهما وصفته، المطبخ الفيتنامي لا يتنازل أبدًا عن نكهته، ويمكنك تذوق أشهى ما فيه في مدينة هو تشي منه. فإلى جانب أكشاك الشوارع والأسواق المزدحمة التي تبيع بان مي والقواقع والكوم تام، هناك مجموعة من مطاعم بيب غورماند والحائزة على نجوم ميشلان تقدم أطباقًا كلاسيكية بلمسات مبتكرة. لكن الطبق الأكثر تداولًا في استطلاعنا هو الفو. هذا الطبق الجنوبي، الذي يُزيّن غالبًا بالريحان والكزبرة والفلفل الحار وصلصة هويسين، منتشر في جميع أنحاء المدينة، وفقًا لمجلة تايم آوت.
وأضافت المجلة أنه في حين أن هانوي ربما تكون موطن المطبخ الفيتنامي، فإن مدينة هوشي منه برزت باعتبارها الوجهة الطهوية الأكثر إثارة في البلاد. في المنطقة الأولى، يوجد مطعم أنان سايجون، وهو مطعم فيتنامي يشرف عليه الشيف بيتر كوونج فرانكلين، والذي فاز بنجمة ميشلان الوحيدة في المدينة العام الماضي. ليس بعيدًا عن هنا يوجد مطعم Huynh Hoa Sandwich، وهو مطعم يقدم طعام الشارع منذ 30 عامًا. وعلى الجانب الآخر من النهر يوجد الحي الثاني القديم مع سلسلة من المطاعم الحديثة المتطورة، بما في ذلك الأماكن التي تبيع العديد من الأطباق ذات النكهات الفيتنامية ولكن من خلال تقنيات الطهي الغربية.
وتشمل المراكز المتبقية في المراكز العشرين الأولى: بكين، الصين؛ بانكوك، تايلاند؛ كوالالمبور، ماليزيا؛ مومباي، الهند؛ دبي؛ بورتلاند، الولايات المتحدة الأمريكية؛ ليفربول، إنجلترا؛ ميديلين، كولومبيا؛ إشبيلية، إسبانيا؛ بورتو، البرتغال؛ مراكش، المغرب؛ ليون، فرنسا؛ سيدني، أستراليا؛ مونتريال، كندا؛ أوساكا، اليابان وكوبنهاجن، الدنمارك.
ولإعداد التصنيفات، أجرت مجلة تايم آوت استطلاعا لآراء آلاف سكان المدن في مختلف أنحاء العالم، وسألت هؤلاء السكان المحليين عن خيارات الطعام المتاحة في مدينتهم، مع التركيز على الجودة والقدرة على تحمل التكاليف. ومن هناك، قام محررو مجلة تايم آوت بفحص البيانات وتوصلوا إلى النتائج...
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm
تعليق (0)