مهرجان لينه سون ثانه ماو - جبل با دين
إذا كان معبد هونغ لديه ذكرى وفاة الأسلاف، ومعبد تران لديه حفل فتح الختم، ومعبد با تشوا خو لديه حفل "اقتراض المال، طلب الحظ" في بداية العام، ثم في جبل با دين، تاي نينه ، مهرجان لينه سون ثانه ماو (المعروف باسم مهرجان با) هو المهرجان الأكبر والأهم لشعب الجنوب.
مهرجان لينه سون للأم المقدسة 2023
يرتبط مهرجان فيا با بأسطورة لينه سون ثانه ماو، ويُقام سنويًا في الأيام الأولى من الشهر القمري الخامس في جبل با دين. وعلى مر القرون، وبفضل قيمه الروحية والثقافية الفريدة، اعتُبر المهرجان تراثًا ثقافيًا وطنيًا غير مادي، وهو حدث يجذب عددًا كبيرًا من السياح المحليين والأجانب.
خلال الحدث الممتد على يومين "يوم تاي نينه في هانوي "، سيتمكن سكان العاصمة من الاستمتاع بالطقوس المهيبة والفريدة لمهرجان فيا با من خلال معرض الصور ومن خلال الأفلام الحية التي تقدم جمال جبل با دين - أحد نقاط الوخز بالإبر المقدسة في البلاد بأكملها.
رقصة طبول تشاي دام
هذا هو نوع من الرقص الشعبي لشعب الخمير، والذي كان موجودًا وتطور منذ مئات السنين في مقاطعة تاي نينه ومعترف به باعتباره تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني.
يتطلب هذا الشكل الفني الفريد تناغمًا بين حركات الممثل والصوت، بحركات تضاهي أحيانًا فنون القتال، وأحيانًا أخرى رشاقة الرقصات الجميلة. راقص طبول تشاي دام ليس مجرد راقص، بل لا يختلف كثيرًا عن فنان القتال في وقفته ، وشقلباته، واستخدام يديه أحيانًا، ومرفقيه أحيانًا، وكعبيه أحيانًا أخرى لضرب الطبل.
غالبًا ما يتم أداء رقصة طبول تشاي دام خلال العطلات الخميرية في تاي نينه والمهرجانات الكبرى في جبل با دين مثل مهرجان الربيع في جبل با (يناير)، ومهرجان خمير تشول تشنام ثماي، وعطلة 30 أبريل، واليوم الوطني 2 سبتمبر...
ستكون مشاهدة الرقصات الرشيقة لفنانين تاي نينه الخمير وتجربة رقصة طبول تشاي دام مع الفنانين في قلب شارع المشاة ببحيرة هوان كيم تجربة مثيرة للاهتمام بشكل خاص لسكان العاصمة خلال عطلة نهاية الأسبوع القادمة في 7 و8 أكتوبر.
موسيقى الهواة الجنوبية
قبل مئات السنين، تشكّلت موسيقى دون كا تاي تو من موسيقى الطقوس وموسيقى بلاط هوي الملكي. لكن ما يجعل دون كا تاي تو جذابًا هو بساطته وأناقته وقربه، حيث يمكن للفنانين أن يكونوا حرفيين أو أي شخص يجيد العزف في أيام الراحة. يتحد دان كيم، ودان كو، ودان ترانه، ودان باو ليُبدعوا صوتًا رباعيًا فريدًا لدون كا تاي تو.
يُقام "دون كا تاي تو" في 21 مقاطعة جنوبية، وهو عرض شعبي تقليدي مُدرج من قِبل اليونسكو كتراث ثقافي غير مادي يُمثل الإنسانية، ويُعدّ أيضًا غذاءً روحيًا لا غنى عنه لشعوب الجنوب. ويمكن للسياح، الذين يجوبون مقاطعات شرق وغرب الجنوب، الاستماع إلى "دون كا تاي تو" في أي مكان، في الحدائق، أو المسارح الخارجية، أو في أكشاك الشوارع.
خلال فعالية يوم تاي نينه في هانوي 2023، لن يحظى الزوار بفرصة الاستماع إلى فناني تاي نينه وهم يعيدون إنشاء هذا اللحن الجنوبي الفريد فحسب، بل يمكنهم أيضًا تجربة غناء الأغاني الشعبية الجنوبية مع الفنانين - وهي واحدة من التجارب المثيرة للاهتمام التي تعد بجذب العديد من الزوار في الحدث.
ملح الروبيان تاي نينه
تجذب أكشاك ملح روبيان تاي نينه دائمًا عددًا كبيرًا من السياح في فعالية يوم تاي نينه في هانوي. ومن الواضح أننا لن ننتظر حتى عام ٢٠٢٣، عندما تُدرج مهنة صناعة ملح الروبيان كتراث ثقافي وطني غير مادي، حتى يشتهر ملح روبيان تاي نينه في جميع أنحاء البلاد.
المكونات الرئيسية الثلاثة الأساسية في هذا الملح المميز هي الروبيان المجفف، والملح الخشن، ومسحوق الفلفل الحار. تُطحن هذه المكونات، ويُضاف إليها عشبة الليمون والثوم بنسب محددة. الخطوة الأخيرة هي التحميص في مقلاة ساخنة، وهي أيضًا الخطوة الأكثر تعقيدًا لإكمال طبق الملح اللذيذ. وهكذا، يُضفي الطعم المالح والحار الممزوج برائحة الروبيان الحلوة ونكهة البصل والثوم المقليين نكهة مميزة لملح الروبيان تاي نينه.
روبيان تاي نينه المملح المتخصص
في البداية، كانت النساء والأمهات في مؤخرة الجيش يرسلن ملح الفلفل الحار وملح الروبيان إلى الغابة لتزويد الجنود الثوريين. بعد التحرير، لم يعد الملح يُستخدم مع الأرز فحسب، بل يُستخدم أيضًا لتغميس الفاكهة. وجده الحجاج الذين قدموا لعبادة جبل با دين وزيارة الكرسي المقدس كاو داي لذيذًا، فاشتروه كهدية. يُذكر الطعام اللذيذ طويلًا، ولذلك اشتهر ملح الروبيان في تاي نينه، وأصبح مهنةً متوارثة عبر الأجيال. كل من يذهب إلى تاي نينه ويعود بدون جرة ملح الروبيان يفوته نكهة مميزة لا تتوفر إلا في هذه المنطقة الحدودية.
ورق أرز ترانج بانج المجفف بالندى
منطقة ترانج بانج بأيامها المشمسة ولياليها الضبابية ومهاراتها الفنية في صنع كعك الأرز المزدوج الطبقات وخبزه وتجفيفه في الندى، والتي تنتقل من جيل إلى جيل، شكلت قرية حرفية تقليدية فريدة من نوعها وطبق تاي نينه الشهير.
قرية صناعة ورق الأرز في تاي نينه
للحصول على ورق أرز شهي، يمر الخباز بخطوات عديدة، بدءًا من اختيار الأرز، وغسله، ونقعه، وطحن الدقيق، وخلطه، وحساب الوقت والكمية بعناية لضمان أن تكون الكعكة طرية، بيضاء، وطرية. أما الخطوة الأكثر تعقيدًا فهي تجفيف الكعكة في الندى، والانتظار حتى الفجر لمدة ساعة إلى ساعتين تقريبًا قبل الضغط، وقطع الحواف، ولفها للحفاظ على طراوتها، وإسفنجيتها، وطراوتها.
يُعدّ ورق أرز ترانج بانغ، المُدرج كتراث ثقافي غير مادي عام ٢٠١٦، مصدر فخرٍ لتاي نينه. سيُعرض ورق أرز ترانج بانغ في أكشاكٍ خلال يوم تاي نينه في هانوي، وسيُشكّل بلا شكّ هديةً رائعةً لأهالي العاصمة.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)