مهرجان كا ماو كراب 2025، تعزيز العلامة التجارية، وتطوير السياحة المستدامة

تستعد مقاطعة كا ماو لتنظيم "مهرجان كا ماو كراب - للمرة الثانية في عام 2025"، وهو حدث واسع النطاق لتكريم المنتجات المحلية، وتأكيد مكانة العلامة التجارية وخلق زخم للتنمية الاقتصادية والسياحية.

يأتي موقع السلطعون في جزيرة كا ماو في المرتبة الثانية بعد الروبيان.

وفي عصر يوم 21 أكتوبر، قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو لي فان سو إن "مهرجان سرطان البحر كا ماو - للمرة الثانية في عام 2025" تحت عنوان "سرطان البحر كا ماو: رائحة الغابة - طعم البحر" سيقام رسميًا في الفترة من 16 إلى 22 نوفمبر.

الرمز الرسمي لـ Ca Mau Crab في منطقة Ca Mau Cape السياحية ، بلدية Dat Mui، مقاطعة Ca Mau.

ومن المتوقع أن يساهم هذا الحدث ليس فقط في الترويج وتعزيز العلامة التجارية Ca Mau Crab ولكن أيضًا في تقديم القيم الثقافية الطهوية الفريدة ومنتجات OCOP في المقاطعة.

وتتميز سلسلة الأنشطة في إطار المهرجان بالتنوع والجاذبية، حيث تشمل مساحات العرض، والمعارض التجارية، والمنتديات، والندوات المتخصصة، والعديد من الأنشطة الثقافية والرياضية والسياحية الفريدة.

يوجد لدى سرطان البحر كا ماو ختم أصل، ولا ينبغي الخلط بينه وبين سرطان البحر من مناطق أخرى في البلاد.

وفقًا لقسم الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة كا ماو، يتم استكمال الاستعدادات بشكل عاجل، بما في ذلك: خطة تنظيم مهرجان الموسيقى للهواة الجنوبي؛ مساحة طهي لتقديم أطباق السلطعون، وجولات سياحية وماراثون كا ماو 2025.

وعلى وجه الخصوص، فإن الحدث الافتتاحي "Hello Ca Mau" الذي أقيم في مدينة هوشي منه في الفترة من 13 إلى 15 نوفمبر سيعمل على نشر جاذبية المهرجان.

وفقًا للسيد لي فان سو، لا يُعدّ المهرجان مناسبةً لتكريم المنتجات التقليدية فحسب، بل يُجسّد أيضًا الرؤية المحلية للتنمية المستدامة والتكامل الدولي. ومن خلال هذا الحدث، تسعى شركة كا ماو إلى ترسيخ مكانتها، ونشر قيمة السلطعون، وتعزيز مكانته، فخر أقصى جنوب الوطن الأم.

يتميز سرطان البحر من غابات المانجروف في كا ماو بلحمه الصلب، المليء بالبيض، ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق المغذية واللذيذة... التي لا تقاوم.

في مقاطعة كا ماو، يأتي السلطعون في المرتبة الثانية بعد الروبيان، أحد المنتجات المائية الرئيسية في المقاطعة، وقد حصل على شهادة المؤشر الجغرافي، وهي أداة قانونية مهمة لإدارة العلامة التجارية والترويج لها في الأسواق المحلية والأجنبية.

مع توفر تربة وموارد مائية مناسبة، ستصل مساحة تربية السلطعون في المقاطعة بحلول عام ٢٠٢٤ إلى ٢٥٢ ألف هكتار، بإنتاج يتجاوز ٢٥٢٠٠ طن. وتسعى كا ماو إلى أن تصبح أكبر مركز لتربية السلطعون في البلاد، وتسعى جاهدةً للوصول إلى إنتاج إجمالي يبلغ حوالي ٤٠ ألف طن بحلول عام ٢٠٣٠.

يتم تربية السرطانات بشكل طبيعي تحت مظلة غابات المانجروف في كا ماو.

لتحقيق هذا الهدف، يُعدّ تحقيق إنتاج مستقرّ عاملاً أساسياً. ومؤخراً، وقّعت ما يقرب من 20 جمعية تعاونية اتفاقية تعاون لشراء "سلطعون كا ماو" مع شركة ثانه نين للتجارة العالمية، وهي خطوة استراتيجية لتلبية احتياجات أسواق التصدير الرئيسية مثل الصين وسنغافورة...، مما يُسهم في استكمال سلسلة إنتاج صناعة السلطعون تدريجياً.

بالإضافة إلى القيمة الاقتصادية، فإن مهرجان سرطان البحر Ca Mau هو أيضًا أساس لوضع العلامة السياحية في أقصى شمال الوطن في اتجاه سلمي، في انسجام مع الطبيعة.

بفضل إمكاناتها ومزاياها الكامنة، تسعى شركة كا ماو إلى تحقيق إنتاج إجمالي يبلغ حوالي 40 ألف طن بحلول عام 2030.

تتمتع كا ماو بنظام بيئي متنوع، إذ تضم ما يقرب من 150 ألف هكتار من الغابات المُصنّفة من قِبل اليونسكو كمحمية عالمية للمحيط الحيوي، إلى جانب وجهات سياحية جذابة مثل منطقة كا ماو كيب السياحية الوطنية ومنتزه يو مينه ها الوطني. ويمثل هذا أساسًا متينًا لتطوير منتجات سياحية فريدة وغير مكررة تجذب الزوار بقوة.

هوو تونغ

المصدر: https://nhandan.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-nang-tam-thuong-hieu-phat-trien-du-lich-ben-vung-post916873.html