ما هي الأطعمة التي يجب على مريض السكري تناولها وما هي الأطعمة التي لا يجب عليه تناولها؟

يقترح موقع الصحة "خطوة نحو الصحة" بعض المجموعات الغذائية التي يجب على مرضى السكري تناولها والتي يجب عليهم تجنبها. يمكنك تدوين ملاحظات لتعديل قائمة طعامك اليومية.

الأطعمة التي يجب تناولها

الخضروات: القرع المر، السبانخ، الكرنب، الجرجير، الخس، القرع، الفجل، اللفت الأخضر، السلق السويسري، اللفت الأخضر، الطماطم، الخيار، الفلفل الأخضر، الباذنجان، الفاصوليا الخضراء، براعم بروكسل، البروكلي، الملفوف، الملفوف الأحمر، الكرفس، القرنبيط، الباك تشوي، البصل، البصل الأخضر، الشبت والثوم المعمر.

الفواكه: التفاح، الشمام، الموز (حبة متوسطة واحدة)، الأفوكادو، الكيوي، الليمون، الليمون الحامض، البرتقال، الجريب فروت، اليوسفي، الكمثرى، البرقوق، الفراولة، التوت الأزرق والكشمش.

الحبوب: الشوفان والقمح والدخن والأمارانث والكينوا والشعير والذرة الرفيعة وخبز القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.

البروتين: صدور دجاج منزوعة الجلد، أسماك دهنية برية، بيض، عدس، فاصوليا، براعم، فطر، فول الصويا، وتوفو.

منتجات الألبان: الحليب قليل الدسم، جبن الريكوتا محلي الصنع، الزبادي العادي، اللبن الرائب والجبن القريش.

المكسرات: اللوز، الجوز، الفستق بقشره، الصنوبر وجوز المكاديميا، بذور عباد الشمس، بذور الكتان وبذور البطيخ.

الدهون والزيوت: زيت الزيتون، الأفوكادو ونخالة الأرز، زبدة عباد الشمس، زبدة اللوز والفول السوداني (باعتدال).

الأعشاب والتوابل: إكليل الجبل، الزعتر، الكزبرة، الشمر، اليانسون النجمي، الهيل، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، الثوم، الكمون، بذور حبة البركة، بذور الكراوية، الفلفل الأسود والأبيض، الزعفران، جوزة الطيب، مسحوق الكزبرة، الكركم، البابريكا، والفلفل الحار.

المشروبات: الماء، ماء الحلبة، عصير الفاكهة الطازج، عصير الخضار، الشاي أو القهوة غير المحلاة.

اذكر الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها لمساعدة مرضى السكري على ضبط مستويات السكر في الدم. الصورة: هان لام.

الأطعمة التي يجب تجنبها

الخضروات النشوية: الذرة الحلوة، البطاطس، البطاطا الحلوة (باعتدال)، اليقطين والفاصوليا الخضراء.

الفواكه ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع: المانجو، الأناناس، البطيخ، الجاك فروت.

الأطعمة السكرية: الكعك، والمعجنات، والحلوى، وعصائر الفاكهة المعلبة، والتوابل المعبأة في زجاجات، والوافلز، وشوكولاتة الحليب، والشاي المثلج المعلب، والمخللات، والكيمتشي.

الكربوهيدرات المكررة: السكر الأبيض، الدقيق المكرر، الخبز الأبيض، المعكرونة، الخبز والكرواسون.

الدهون غير الصحية والدهون المتحولة: شحم الخنزير، والزبدة، والسمن النباتي، والزيوت النباتية، والمايونيز، والبطاطس المقلية، والأطعمة المقلية، والأطعمة المجمدة والأطعمة المصنعة.

البروتين: اللحوم الحمراء (مرة واحدة في الشهر، اعتمادًا على الأمراض المصاحبة الأخرى) واللحوم المصنعة.

الحليب: الحليب كامل الدسم، الجبن الكريمي.

المكسرات والبذور: الكاجو.

المشروبات: الكحول، المشروبات الغازية، المشروبات الغازية الخالية من السكر، العصائر المعبأة، المشروبات الرياضية .

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/nguoi-benh-tieu-duong-nen-va-khong-nen-an-thuc-pham-nao-1394764.ldo