يقوم سكان دا نانغ بلف البان تيت وتبل اللحوم بصلصة السمك لإرسالها إلى المناطق المتضررة من الفيضانات في الشمال.

ينشغل سكان بلدة ثو بون (مدينة دا نانغ) ليل نهار بتغليف البان تيت، وتحضير اللحوم المنقوعة في صلصة السمك، وصلصة البابايا، لإرسالها إلى الأشخاص الذين يعانون من خسائر فادحة بسبب العواصف والفيضانات في الشمال.

سكان قرية لا ثاب، بلدية ثو بون، مدينة دا نانغ يطبخون بان تيت معًا لإرساله إلى الشمال - صورة: ثانه ثوي

على مدى الأيام القليلة الماضية، اجتمع الناس في بلدية ثو بون لتعبئة بان تيت المحبوب وصناديق اللحوم المنقوعة في صلصة السمك لإرسالها إلى الشمال، ومشاركة بعض الصعوبات التي يعاني منها الناس هنا.

انطلق هذا العمل الهادف من مجموعة "دوي شوين وأصدقائها" التطوعية. ونظرًا لتعقيد الوضع الناجم عن العاصفة والفيضانات، تواصلت المجموعة مع اتحاد نساء قرية لا ثاب، وأهالي قرية آ دونغ (بلدية ثو بون)، وقاموا معًا بطهي بان تيت، وتحضير لحم منقوع في صلصة السمك، لإرساله إلى أهالي الشمال.

دعت الجمعية الخيرية للتبرع عبر مواقع التواصل الاجتماعي. وعندما علموا بدعوتها لدعم المتضررين من الفيضانات في المناطق الشمالية، استجاب الكثيرون. بعضهم ساهم بالجهد، والبعض الآخر بالدعم المادي، والبعض الآخر بالمال.

يضع العديد من الأشخاص أعمالهم جانباً مؤقتًا، على استعداد للتعاون والمساهمة في إكمال الطبق بسرعة، وتعبئة الحاوية حتى تتمكن الشاحنة من التوجه إلى الشمال في الوقت المحدد.

الناس يؤجلون عملهم مؤقتًا لتغليف الكعك وإرساله إلى المناطق المنكوبة بالفيضانات - صورة: ثانه ثوي

في عصر يوم العاشر من أكتوبر، في دار الثقافة بقرية لا ثاب (كومونة ثو بون)، كان الجميع منشغلين بنقع الأرز اللزج، ومسح الأوراق، وتقطيع شرائح الخيزران، وتغليف الكعك. كان الجميع منهمكين، كلٌّ منهم بمهمته الخاصة.

وبحسب السيدة نجوين ثي تام (رئيسة جمعية المرأة في قرية لا ثاب)، عندما طلبت منها مجموعة المتطوعين المساعدة في تغليف بان تيت وإرساله إلى الشمال، أبلغت القرويين وتلقت ردا متحمسا.

كل شخص يساهم، الجميع متحدون، يعملون معًا لتغليف الكعك وإرساله إلى الشمال. من النساء إلى الشباب، إلى المحاربين القدامى، كل من لديه حرية المشاركة. من لا يملك الكثير من المال يساهم بجهوده، ونأمل أن نشارك بعض الصعوبات مع سكان المناطق المنكوبة بالفيضانات.

وقالت السيدة تام: "كل كعكة صغيرة، لكنها تحتوي على قلب شعب دا نانغ بأكمله".

يقوم الناس بتغليف الكعك من الصباح حتى وقت متأخر بعد الظهر لإرساله إلى الشمال في الوقت المناسب - صورة: ثانه ثوي

وبحسب السيدة نجوين ثي مينه تام، أحد أعضاء مجموعة "دوي شوين والأصدقاء"، فإن المجموعة تخطط لصنع 500 بان تيت، و500 برطمان من اللحوم المنقوعة في صلصة السمك، و300 برطمان من صلصة السمك بالبابايا لإرسالها إلى المناطق المتضررة من الفيضانات.

لقد أعددنا الطعام لإرساله إلى المناطق المتضررة من الفيضانات مرات عديدة، لذا لدينا خبرة في هذا المجال. إن مشاهدة التلفاز ورؤية المناطق المنكوبة والمنازل المدمرة تُشعرنا بحزن شديد. نحن نُدرك أن الإغاثة لا تكون ذات معنى حقيقي إلا عندما تُرسل في الوقت والمكان المناسبين، لذلك نبذل قصارى جهدنا لإرسالها إلى المتضررين في الوقت المحدد، كما قالت السيدة تام.

وفقًا للسيدة تام، اختارت المجموعة إعداد بان تيت، وهو لحم خنزير متبل بصلصة السمك وصلصة البابايا، نظرًا لسهولة حفظه وصلاحيته لأيام عديدة. وفي الوقت نفسه، يمكن استخدامه فورًا دون معالجة، وهو مناسب للوضع الراهن لسكان المناطق المنكوبة بالفيضانات.

طرد حب أُرسل إلى الشمال - صورة: ثانه ثوي

يتم طهي كل وعاء من بان تيت لمدة 6 ساعات تقريبًا، مع تناوب الأشخاص على المشاهدة - الصورة: ثانه ثوي

صغار وكبار، كبار وصغار، كلهم ​​يتكاتفون - صورة: ثانه ثوي

من النساء والمحاربين القدامى إلى الشباب، الجميع يشاركون في تغليف الكعك - الصورة: ثانه ثوي

في المكان الذي يصنع فيه لحم الخنزير المخلل في صلصة السمك وصلصة البابايا في قرية أ دونج، يكون المكان مزدحمًا بنفس القدر.

على مدى اليومين الماضيين، تجمع الجميع في منزل السيد لي فان فينه - قائد المجموعة التطوعية، لتقطيع البابايا، وسلق اللحوم، وصنع صلصة السمك، وتعليبها معًا.

رغم أن العمل كان مُلِحًّا وكثيفًا، إلا أن الجميع كانوا متحمسين وسعداء. أراد الجميع إنجازه بسرعة لإيصال مساعدات الإغاثة إلى مُتضرري الفيضانات في أسرع وقت ممكن.

تخطط المجموعة التطوعية لصنع 500 برطمان من اللحوم المنقوعة في صلصة السمك - الصورة: ثانه ثوي

السيدة تران ثي تو (74 عامًا، تعيش في قرية أ دونج، بلدية ثو بون) جلبت بعض المال لدعم مجموعة المتطوعين لشراء المواد الخام، وتأثرت برؤية الحب والدعم المتبادل بين شعبنا.

المنطقة الوسطى على دراية بالعواصف والفيضانات، لذا فهم يتفهمون معاناة أهالي الشمال في هذا الوقت. عندما سمعوا بتشكيل مجموعة تطوعية لطهي الطعام وإرساله إلى الشمال، اتصل بي أبنائي وطلبوا مني المساهمة بشكل أكبر في المجموعة. البلد بأكمله يساهم ويتشارك، لذا آمل أن يتجاوز أهالي الشمال هذه الكارثة قريبًا، قالت السيدة تو.

بالإضافة إلى الطعام، تلقت المجموعة التطوعية تبرعاتٍ من المحسنين بمستلزمات ضرورية. ومن المتوقع أن تنطلق حافلة أهالي دا نانغ الخيرية إلى الشمال اليوم، 11 أكتوبر/تشرين الأول.

أكمل الجميع على وجه السرعة توزيع حصص الطعام لإرسالها إلى الشمال في أسرع وقت ممكن - صورة: ثانه ثوي

لحم الخنزير المتبل في صلصة السمك سهل الحفظ ويمكن استخدامه لعدة أيام - الصورة: THANH THUY

ثانه ثوي

المصدر: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-da-nang-goi-banh-tet-lam-thit-ngam-nuoc-mam-gui-tang-vung-lu-mien-bac-20251010224319197.htm