شهدت بعض المطاعم والمقاهي في مدينة هو تشي منه انخفاضاً طفيفاً في عدد الزبائن خلال الأشهر الأخيرة من العام. ومع ذلك، لا يزال أصحابها يأملون في تحسن الوضع خلال الأيام القادمة.
"في ذلك الوقت، كان تناول طبق من النودلز مقابل 130 ألف دونغ أمراً خالياً من الهموم، أما الآن..."
في أحد أيام الأسبوع، ذهب السيد تران في (30 عامًا، مقيم في مقاطعة بينه تشان) مع أصدقائه إلى مطعم نودلز البط المطهو ببطء في شارع نغوين تراي (كوانغ تري، مدينة هو تشي منه) لتناول وجبة. قال الزبون إن هذا الطبق هو المفضل لديه، وأن هذا المطعم هو وجهته المفضلة منذ سنوات عديدة.
يقول الكثيرون إنه بسبب الوضع الاقتصادي الصعب، ومن أجل توفير بعض المال في نهاية العام للاحتفال بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بشكل مريح، فإنهم يعطون الأولوية للمطاعم والمقاهي ذات الأسعار المعقولة.
كان يتردد على المطعم عادةً مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا، غالبًا لتناول الطعام مع الأصدقاء والزملاء. وكان يطلب طبق نودلز البط المطهو ببطء، والذي يتراوح سعره بين 130,000 و140,000 دونغ فيتنامي. إلا أنه خلال الأشهر القليلة الماضية، قال السيد في إنه لا يزور المطعم إلا مرتين أو ثلاث مرات شهريًا على الأكثر.
قال، بعد أن عمل بائعاً، إن العمل لم يكن مزدهراً هذا العام، شأنه شأن العديد من القطاعات الأخرى التي تواجه صعوبات اقتصادية. ولهذا السبب لم يعد بإمكانه الإنفاق بحرية كما كان في السابق، كما أنه لا يرتاد المطاعم الكبيرة والراقية.
يعمل موظفو المكاتب ساعات إضافية ليلاً، مدخرين المال تحسباً لمكافآت رأس السنة القمرية.
"في السابق، كنت أستطيع تناول طبق من النودلز بقيمة 130 ألف دونغ فيتنامي في مطعم فاخر دون تردد. أما الآن، فعليّ إعادة النظر في الأمر، خاصةً مع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت). في نهاية العام، أعمل في مجال المبيعات، وعليّ أن أسعى لتحقيق أهدافي، لكن الوضع لا يبشر بالخير. إذا لم أدخر المال، فربما سأقضي عيد تيت حزيناً هذا العام"، هكذا قالت في.
بدلاً من اختيار المطاعم "الفاخرة"، قال السيد في إنه اعتاد على الطهي في المنزل أو اختيار مطاعم الأرز أو المعكرونة أو حساء الأرز بأسعار معقولة تتراوح بين 30000 و 40000 دونغ فيتنامي، وهو ما يجده أكثر ملاءمة.
تكتظ المطاعم ذات الأسعار المعقولة في شارع بوي مينه تروك (المنطقة 8) بالزبائن كل ليلة.
أوضح صاحب مطعم النودلز هذا أن العمل هذا العام يختلف عن الأعوام السابقة، حيث انخفض عدد الزبائن بشكل غير متوقع. ومع ذلك، ونظرًا لأهمية هذا النشاط الغذائي، وشهرة المطعم بجودة طعامه، فإن الوضع ليس سيئًا للغاية. ووفقًا للصاحب، تواجه العديد من المطاعم الأخرى صعوبات أكبر بكثير، حتى أن بعضها اضطر للإغلاق.
وأضاف ممثل المطعم: "في نهاية العام، يميل الزبائن إلى التوفير. في السابق، كان طبق النودلز الخاص بنا يحظى بشعبية كبيرة، لكن الناس الآن يطلبون غالباً الخيارات الأرخص والأكثر توفيراً. ومع ذلك، لا يزال الكثير ممن يستطيعون تحمل التكلفة يتناولون طعامهم كالمعتاد".
"شراء حصة من يخنة أحشاء البط مقابل 50,000 دونغ فيتنامي سيكفيك لثلاث وجبات."
هكذا تدخر هواي ثو (26 عامًا)، التي تعيش في شقة في شارع تا كوانغ بو (المنطقة 8)، المال لنهاية عام 2023. وقالت ثو إنها تعمل كموظفة مكتبية ذات دخل ثابت، لذلك فهي ليست قلقة للغاية بشأن نفقات الطعام.
في العادة، كانت تطلب الطعام عبر تطبيقات التوصيل، أو في عطلات نهاية الأسبوع كانت تذهب إلى السوبر ماركت القريب من منزلها لشراء الخضراوات وغيرها من المواد الغذائية لطهيها بنفسها كوسيلة لتخفيف التوتر.
"توفير المال" هو الروح التي يتبناها الكثير من الناس في السنة القمرية الجديدة هذا العام.
"لكنني وضعتُ لنفسي هدفاً خلال الشهرين الأخيرين من العام، وهو ادخار مبلغ معقول لعيد رأس السنة القمرية (تيت). خلال الأسبوع، سأخصص يومين لترشيد إنفاقي، وذلك بالامتناع عن شراء الوجبات الخفيفة والمشروبات، والذهاب إلى السوق الشعبي القريب من منزلي. هذا السوق أرخص؛ أحياناً أشتري حصة من يخنة أحشاء البط، وأطلب مرقاً إضافياً، وأشتري بعض الخضراوات لإعداد طبق ساخن يكفي لثلاث وجبات"، قالتها مبتسمة.
في هذه الأثناء، اشترت السيدة ن. (56 عامًا) طبقًا من النودلز مقابل 52,000 دونغ فيتنامي من أحد مطاعم النودلز على الطريق السريع الوطني رقم 50 (الجزء الذي يمر عبر المنطقة 8 في مدينة هو تشي منه). وقالت السيدة ن. إنها وزوجها اعتادا في الأشهر السابقة على تصفح الإنترنت، وكلما رأيا مطعمًا يبدو شهيًا، كانا يذهبان معًا لتجربته.
مع ذلك، فهي وزوجها في الوقت الحالي يُقلّصان نفقاتهما، ويُقلّلان من ارتياد المطاعم لتوفير المال لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). تقول: "أُدير أنا وزوجي متجرًا للبقالة، ولكن لسببٍ ما، انخفض عدد الزبائن هذا العام مقارنةً بالسنوات السابقة. كما انخفضت رواتب أبنائنا؛ وقال ابني إن مكافأة عيد رأس السنة الفيتنامية هذا العام لن تكون على الأرجح بنفس قيمة المعتاد. عمومًا، سيكون عيد رأس السنة الفيتنامية هذا العام مُقتصدًا لعائلتي، ليس مُبذرًا، بل دافئًا ومُبهجًا، وهذا يكفي".
رابط المصدر
![[صورة] الأمين العام والرئيس تو لام يترأس الاجتماع للموافقة على مسودة التقرير حول نتائج التفتيش الثاني الذي أجراه المكتب السياسي للجنة الدائمة للجنة الحزب في مدينة هانوي.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
تعليق (0)