ما هي أنواع الخضروات والدرنات التي يجب أن يتناولها مرضى الفشل الكلوي؟

GĐXH - تُعتبر الخضراوات الخضراء مصدرًا غذائيًا مغذيًا وصحيًا. ولكن بالنسبة لمرضى الفشل الكلوي، يجب أن يكون تناول الخضراوات الخضراء خيارًا آمنًا.

قرنبيط

القرنبيط منخفض الصوديوم والبوتاسيوم، مما يساعد على تقليل خطر حدوث مضاعفات خطيرة لمرضى الفشل الكلوي. كما أنه منخفض البروتين وغني بالألياف، مما يساعد على التخلص من السموم وتخفيف العبء على الكلى.

يحتوي هذا النبات أيضًا على فيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، ويدعم وظائف الكلى الطبيعية. كما يُساعد القرنبيط على الوقاية من حصوات الكلى والنقرس وأمراض الكلى الأخرى.

الملفوف

يحتوي الملفوف على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية - وهي مركبات كيميائية تساعد على تكسير الجذور الحرة قبل أن تسبب المرض.

يعتبر الملفوف غنيًا بفيتامينات K، C، B6 وحمض الفوليك، مما يجعله مناسبًا لنظام غذائي لمرضى الفشل الكلوي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف أيضًا على نسبة عالية من فيتامين K، وفيتامين C، وفيتامين B6، وحمض الفوليك، وهو مناسب لنظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.

الفلفل الأحمر

الفلفل الحلو غني بالبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور. كما أنه غني بفيتامينات ج، أ، ب6، وحمض الفوليك، والألياف، مما يجعله مفيدًا لمرضى الفشل الكلوي.

كما أن الفلفل الأحمر غني بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة العوامل المسببة للسرطان، بما في ذلك سرطان الكلى.

القرع

يُعدّ القرع من الفواكه التي يُنصح بتناولها لمرضى الفشل الكلوي. يحتوي هذا الطعام على حوالي 96% من الماء، مما يُساعد على الوقاية من الجفاف لدى المرضى.

يحتوي هذا الطعام على حوالي 96% من الماء مما يساعد على منع الجفاف لدى المرضى.

تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد وفيتامينات B و C ... لذلك فهي جيدة جدًا لحماية الجسم.

الفجل

الفجل من أهم الأطعمة التي يُنصح مرضى الفشل الكلوي بتناولها، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، ونسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور. يُمكن للمرضى استخدام الفجل في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحساء المطهي، واللحم المقلي، واللحم المطهو ​​ببطء...

الكرنب

الكرنب الأخضر من الخضراوات التي يُنصح مرضى الفشل الكلوي بإضافتها إلى نظامهم الغذائي اليومي نظرًا لانخفاض نسبة البوتاسيوم فيه. ووفقًا للدراسات، يُعدّ الكرنب الأخضر غنيًا بفيتاميني أ، ج، والكالسيوم، والمعادن الضرورية لصحة وظائف الكلى.

البامية

تحتوي البامية على نسبة عالية من فيتامينات أ، ج، هـ، والألياف، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والكالسيوم، وهي مفيدة لمرضى الفشل الكلوي. كما تحتوي البامية على المادة الفعالة يوجلينا، التي تساعد على تحسين حالة مرضى السكري، السبب الرئيسي للفشل الكلوي.

تحتوي البامية على الكثير من الفيتامينات A، C، E، والألياف، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد والكالسيوم، وهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.

البامية فعّالة جدًا في الحفاظ على صحة القلب، لاحتوائها على البكتين، وهو مادة فعّالة جدًا في إزالة الكوليسترول الضار من الجسم.

سبانخ

السبانخ مصدر ممتاز لفيتامينات أ، ج، ك، وحمض الفوليك. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول السبانخ بانتظام يُساعد في حماية صحة الكلى والوقاية من أمراضها.

خيار

يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء ونسبة قليلة جدًا من البوتاسيوم، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، حيث يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وتوفير الألياف.

يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء ونسبة قليلة جدًا من البوتاسيوم، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، حيث يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وتوفير الألياف.

نعناع السمك

تحتوي هذه الخضروات الشهيرة على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ونسبة عالية من فيتامين K، الذي يدعم صحة العظام والجهاز الدوري.

اليقطين

يعد اليقطين مصدرًا غنيًا بالألياف ومنخفضًا في البوتاسيوم، مما يجعله إضافة مناسبة لنظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-suy-than-nen-an-loai-rau-gi-cu-gi-172251119214527398.htm