تستورد الصين دوريانًا طازجًا بقيمة 7 مليارات دولار أمريكي سنويًا. ومن المتوقع أن يتجاوز هذا الرقم 10 مليارات دولار أمريكي في السنوات القليلة المقبلة.
تصدير الدوريان: الفرص والتحديات
في 19 أغسطس، وخلال زيارة الأمين العام والرئيس تو لام إلى الصين، وقعت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام والإدارة العامة للجمارك في الصين بروتوكولا بشأن تصدير الدوريان المجمد إلى الصين.
علق السيد هوينه تان دات - مدير إدارة وقاية النبات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) - قائلاً إنه في الوقت الحالي، تصدير الدوريان ويشكل التجميد فرصة وتحديًا في الوقت نفسه للشركات والأفراد والمناطق في تنظيم الإنتاج والتصدير.
في عام ٢٠٢٣، أنفقت الصين حوالي ٦.٧ مليار دولار أمريكي لاستيراد الدوريان الطازج من دول أخرى، ومليار دولار أمريكي لاستيراد الدوريان المجمد من تايلاند وماليزيا. وفي ظلّ البروتوكول المُوقّع مؤخرًا، والطاقة الإنتاجية الحالية، والطلب المتزايد في السوق الصينية، من المتوقع أن يصل حجم صادرات الدوريان المجمد في فيتنام إلى ٣٠٠ مليون دولار أمريكي في عام ٢٠٢٤، إذا أُنجز تسجيل الأعمال التجارية قريبًا، وأصبح التصدير ممكنًا، وفقًا للسيد هوينه تان دات.
الصين فيتنام هي أكبر سوق استهلاكي للدوريان في العالم . ويهدف فتح هذه السوق إلى الاستفادة من السوق الفيتنامية في الصين. ومع ذلك، لا تزال صناعة الدوريان المجمد الفيتنامية تواجه العديد من التحديات التي يجب تحديدها بدقة لمواجهتها، لا سيما فيما يتعلق بسلامة الغذاء وإمكانية تتبعه، وغيرها.
صرح السيد نجوين كوانغ هيو، نائب مدير إدارة وقاية النبات بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، بأن الصين تستورد دوريان طازجًا بقيمة 7 مليارات دولار أمريكي سنويًا، ومن المتوقع أن يتجاوز هذا الرقم 10 مليارات دولار أمريكي خلال السنوات القليلة المقبلة. في العام الماضي، استوردت الصين دوريان مجمدًا بقيمة مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم أيضًا.
فيما يتعلق بمزايا الدوريان المُجمد، صرّح السيد نجوين كوانغ هيو بأن الدوريان الطازج يتكون فقط من 30% لحم و70% بذور، ويجب إزالة قشرته، مما يُسبب تلوثًا بيئيًا. سيتجه المستهلكون في الصين قريبًا إلى المنتجات المُجمدة لأنها أكثر ملاءمة. يتميز الدوريان المُجمد بفترة صلاحية طويلة، ويمكن استخدامه فورًا أو استخدامه كمكوّن في منتجات أخرى.
من التحديات التي يواجهها المزارعون والشركات الفيتنامية قيام الصين باختبار 2700 هكتار من الدوريان جنوب جزيرة هاينان. كما أن بعض الشركات الفيتنامية لم تكن على دراية بالامتثال للبروتوكول الموقع بين البلدين، مما تسبب في حدوث العديد من المخالفات الفنية.
إذا لم نُصحّح ونُعزّز الوعي بالامتثال للأنظمة، فستتخذ الصين إجراءات. هذا أمرٌ مؤسفٌ للغاية؛ فمجرد انتهاك بعض الشركات للقانون سيؤثر على القطاع بأكمله. قال السيد هيو.
ملاحظات لشركات التصدير
بموجب الأمر رقم 248، يتعين على شركات تصنيع الأغذية الأجنبية المُصدّرة إلى الصين الامتثال للوائح التسجيل الجديدة. تُلزم هذه اللائحة المؤسسات بالتسجيل والحصول على ترخيص قبل تصدير منتجاتها إلى الصين. السوق الصينية
ينظم الأمر رقم 248 تسجيل المنتجات المائية للتصدير عبر النافذة الموحدة لتجارة التصدير (CIFER) التابعة للإدارة العامة للجمارك الصينية. يجب أن تمتلك الشركات نظامًا لإدارة سلامة الأغذية يُقيّمه GACC وفقًا لـ 13 معيارًا، ويُعترف به كمعادل للمعايير الصينية. تشمل بعض هذه المعايير معايير وتدابير لإدارة المواد الخام، وإمكانية التتبع، وإنشاء وتشغيل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والتنظيف والتعقيم، ومراقبة المواد الكيميائية/النفايات، وغيرها.
بالنسبة للدوريان المُجمد، يجب على الشركات إنشاء نظام فعال لإدارة سلامة الأغذية. يجب أن يستوفي التخزين البارد المعايير، وأن يُضمن جودة المياه، وماء الصنبور، والبخار المستخدم في عملية الإنتاج.
بعد استلام الطلب من الشركة، تقوم الهيئة العامة للموانئ بفحصه ومعالجته وإبلاغ النتيجة عبر نظام CIFER. تحصل الشركات التي تستوفي الشروط على رقم تسجيل في الصين. يسري ترخيص التسجيل لمدة 5 سنوات من تاريخ الإصدار.
قالت السيدة نجوين ثي تاي ثانه - رئيسة مجلس إدارة شركة بان مي جرين فارم المساهمة - إن المؤسسة تعمل في مجال تجميد الدوريان منذ عام 2022، ومن المتوقع أن يبلغ الإنتاج هذا العام 4000 - 5000 طن.
وفقًا للمادة الثانية من بروتوكول متطلبات التفتيش والصحة النباتية وسلامة الأغذية للدوريان المجمد المُصدّر إلى الصين، يجب على الجانب الفيتنامي ضمان تنفيذ خطوات مثل التقشير والتقطيع وغيرها من عمليات المعالجة للدوريان المجمد بواسطة موظفين مُعيَّنين. ولمنع التلوث المتبادل، يجب على هؤلاء الموظفين العمل في منطقة الإنتاج طوال عملية المعالجة والتعبئة.
بالنسبة للشركات، يعد فهم معايير "الموظفين المعينين" أمرًا مهمًا للغاية لضمان اختيار الأشخاص المناسبين، مما يساعد على تحسين جودة المنتج.
كما أشار السيد هوينه تان دات إلى أن معايير تقييم شركات التصدير تتضمن إنشاء وتشغيل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). وبناءً على ذلك، يجب تدريب الموظفين ومنحهم شهادة HACCP. وعند الحصول على هذه الشهادات، سيكون لدى الشركة فريق موارد بشرية مؤهل، مما يضمن سلامة أغذية الدوريان المجمد المُصدّر.
أشار السيد هوينه تان دات إلى ضرورة التزام شركات التصدير ومرافق التعبئة والتغليف ومناطق الزراعة التزامًا صارمًا بلوائح بروتوكول متطلبات الصحة النباتية وسلامة النباتات لتصدير الدوريان المجمد من فيتنام إلى الصين. كما شدد على ضرورة التركيز على بناء العلامات التجارية للدوريان الفيتنامي ومنتجاته المجمدة، والاستثمار في تطوير تقنيات التجميد وأساليبه وجودة المنتج بما يتوافق مع المعايير الدولية.
ولكي تتمكن إدارة وقاية النبات من تصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية، فإنها ستواصل تقديم الدعم الفني والتنظيمي للمناطق والجمعيات ومناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف ومؤسسات التصدير.
تحتاج وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى تكثيف التفتيش والتحقق من الالتزام باللوائح المتعلقة بالحجر الصحي النباتي وسلامة الأغذية في إنتاج وتعبئة الدوريان المجمد وفي استخدام الرموز، والكشف الفوري عن الانتهاكات ومعالجتها.
دعم الجمعيات والمؤسسات المصدرة ومناطق الزراعة ومرافق تعبئة الدوريان المجمدة للحفاظ على الظروف التي تلبي متطلبات مراقبة الحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية والامتثال للوائح البلدان المستوردة.
وجهت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وإدارة وقاية النبات الإدارات والمكاتب المتخصصة بالتنسيق مع المحليات والشركات ومرافق التعبئة والتغليف لتطبيق لوائح بروتوكول الدوريان المجمد بشكل فعال في الفترة المقبلة.
مصدر
تعليق (0)