"الحبوب الذهبية" على الكثبان الرملية في ها تاي

سكان قرية ها تاي يضعون الأرز في شاحنة لنقله إلى منازلهم - صورة: د.ف.

كن صيادًا وازرع الأرز في نفس الوقت

في هذه الأيام الحارة من أوائل الصيف، تتاح الفرصة للعديد من الأشخاص للمرور عبر الكثبان الرملية المشتعلة في قرية ها تاي، فيتفاجأون برؤية "حقول الأرز" المزروعة على التربة الرملية الجافة التي تحولت إلى اللون الذهبي. في هذا الوقت، بينما تم حصاد معظم الحقول في مناطق زراعة الأرز المتخصصة، بدأ للتو حصاد الأرز في المناطق الرملية في قرية ها تاي. وبين أصوات الحصادات الصاخبة التي تعمل في الحقول، يقوم الصيادون "بأقدامهم من البحر وأقدامهم من الحقول" بجمع أكياس الأرز على عجل، وتحميلها على جرارات معدلة بمقطورات، وإعادتها إلى منازلهم لتجف في الوقت المناسب قبل أشعة الشمس.

وقال العديد من الأشخاص الذين كانوا ينتظرون حصاد الأرز إن أول شخص أحضر الأرز لزراعته في الحقول الرملية في قرية ها تاي في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين كان السيد لي كوانج ترونج في قرية دونج. وفي حديثه إلينا، قال السيد ترونغ إنه سيبلغ من العمر هذا العام أكثر من 85 عامًا وأنه تقاعد من الزراعة منذ سنوات عديدة. وقال إنه مثل المناطق الساحلية الأخرى، نشأ الرجال والفتيان في ها تاي لأجيال وهم لا يعرفون سوى مهنة الذهاب إلى البحر لصيد المأكولات البحرية. في حين تبقى النساء في المنزل لرعاية الأطفال والقيام بالأعمال التجارية الصغيرة، فإنهن يزرعن البطاطس والفاصوليا والكسافا حول حدائقهن.

في الماضي، كانت البطاطس والكسافا تُزرع من يناير إلى أبريل، ولم يكن الحصاد يُحصد إلا في مايو من التقويم القمري، لذلك كان من الشائع أن تعاني العديد من الأسر من الجوع لمدة 3-4 أشهر كل عام. كنت أشعر بالقلق والأسف على الناس، لذلك ذهبت إلى الحقول لأتعلم عن تجارب زراعة الأرز، كما قال السيد ترونغ.

في ذلك الوقت، ورغم أن معظم التربة الرملية في قرية ها تاي كانت حمضية وغنية بالشب، وغالباً ما تفتقر إلى الماء، وكان الطقس غير مناسب، إلا أنه كان لا يزال يخاطر بشراء بذور الأرز لاحتضانها وزرعها. من الارتباك الأولي، وبعد بضع عمليات زراعة متهورة مثل تلك، اكتسب الكثير من الخبرة من حرث الأرض، واختيار البذور، والتسميد، و"غسل الملح"...

بينما كان السيد ترونغ ينظر إلى حقول الأرز الذهبية قرب منزله، تذكر قائلاً: "كانت المحاصيل القليلة الأولى لا تزال تُنتج حبوبًا، لكن الدخل لم يكن كافيًا لتغطية التكاليف. لكنني أدركتُ أنه ينبغي زراعة الأراضي القريبة من البحر بصنف الأرز HT1 المقاوم للملوحة؛ بينما تُزرع المناطق الرملية في المرتفعات والبعيدة عن البحر بصنف الأرز PT6 المقاوم للجفاف".

بالنسبة للتربة الكبريتية الحمضية، استخدم الجير والملح لتقليلها واختر زراعة أصناف أرز خانج دان. بعد مواسم عديدة، تمكنت من زراعة الأرز بمهارة، وأصبحت مكتفيًا ذاتيًا من مصادر الغذاء من الحقول الرملية في مسقط رأسي. ومن خلال تجاربه، شارك السيد ترونغ تجربته مع القرويين. ومنذ ذلك الحين، ترسخت زراعة الأرز الرطب تدريجيًا وانتشر في جميع أنحاء قرية ها تاي والمناطق المجاورة.

يجلس السيد دونج ترونج ثانه في قرية ها تاي تحت شجرة الكازوارينا لتجنب الشمس، منتظرًا دوره في الحصاد، ويمسح العرق عن وجهه الداكن. ويبلغ السيد ثانه من العمر 58 عامًا، ويعمل في البحر منذ أن كان في سن المراهقة وحتى الآن. وكان أيضًا أحد أوائل الصيادين في قرية ها تاي الذين قاموا بزراعة الأرز على الأراضي الرملية.

أنا صياد ومزارع في آنٍ واحد. في عام ٢٠٠٢، انتقلتُ من أرض رملية لم تُثمر فيها زراعة البطاطس والكسافا، إلى زراعة الأرز. حاليًا، تزرع عائلتي تسعة حقول أرز، بحصاد واحد فقط في فصل الشتاء والربيع سنويًا. يبلغ إنتاج الأرز حوالي ثلاثة قنطارات للواحد، وتحصد عائلتي ٢.٥ طن من الأرز في كل محصول.

تناول الطعام بشكل مريح في المنزل، ودع الأطفال يطبخون الطعام ثم يبيعون نصفه. قال السيد ثانه بسعادة: "لا تزال جودة الأرز هنا لذيذة، فكل سلة أرز تنتج 31-32 علبة أرز". يعمل السيد ثانه صيادًا للحبار، حيث يلقي بشباكه لصيد المأكولات البحرية في الأنهار والبحار. وخلال موسم الحصاد، يُخصص وقتًا لتحضير الأرض، وزرعها، وإزالة الأعشاب الضارة، والعناية بالأرز وحصاده.

السيدة دونج ثي بون (68 عامًا) تقوم حاليًا بزراعة 4 ساو من الرمال في قرية رو، قرية ها تاي. منذ ما يقرب من 20 عامًا، قامت عائلتها أيضًا بتحويل حقول الفاصوليا والبطاطس إلى حقول أرز لتحقيق الاكتفاء الذاتي في الغذاء. في الماضي، عندما كان هناك نقص في الأرز، كنا ننقل البطاطس والروبيان والسمك سنويًا إلى الحقول لنستبدلها بالأرز. كل ثلاثة أجزاء من البطاطس والكسافا لا تُستبدل إلا بجزء واحد من الأرز. لحسن الحظ، بفضل العم ترونغ الذي جلب الأرز للزراعة، تعلم الناس أن يفعلوا الشيء نفسه، ومنذ ذلك الحين تعلموا الزراعة والحصول على الأرز لأكله طوال العام،" تذكرت السيدة بون. في السابق، عندما كان أطفالها يساعدونها، كانت عائلتها تزرع 8 أشجار ساو، ولكن الآن ليس لديهم عمال لذا فهم يسمحون للآخرين بزراعة نصف الحقل.

زراعة الأرز بفضل... الجنة!

في الظهيرة، طلبت السيدة فام تي دوين في قرية تشو، قرية ها تاي، من شخص ما أن يحمل أكياس الأرز على شاحنة ليأخذها إلى المنزل. تزرع عائلتها أكثر من 3 هكتارات من حقول الأرز. لا يوجد نظام ريّ للزراعة هنا، لذا يعتمد الأمر على الطقس. تُنتج الأرض محصول أرز واحد سنويًا، وغالبًا ما يُترك محصول الصيف والخريف بورًا لعدم وجود عمال. يسافر جيل الشباب غالبًا للعمل في الخارج أو إلى الجنوب، بينما يعمل الباقون في الخدمات والتجارة، لذا فإن زراعة الأرز هنا يتولى معظمها كبار السن. ومع ذلك، لا يزال بإمكاننا ضمان توفر الأرز لدينا على مدار العام، دون الحاجة إلى شرائه من السوق كما في الماضي، كما قالت السيدة دوين.

وأضاف السيد دونج ترونج ثانه أن الحقول المحلية تتلقى كل عام دعمًا للري بمعدل حوالي 50 ألف دونج/ساو. ويقوم هو وعائلته حاليا بزراعة أصناف الأرز قصيرة الأجل (110 أيام) المقاومة للجفاف والملوحة مثل Khang Dan وHT1 وHC6... ويزرع الأرز من اكتمال القمر في الشهر القمري الثاني عشر حتى حوالي الشهر القمري الثالث ليتم حصاده.

وعلى الرغم من الظروف المناخية القاسية، فإن نباتات الأرز تنمو بشكل أساسي على أساس مياه الأمطار ورطوبة التربة وظروف الرعاية المحدودة، ولا تزال إنتاجية الأرز في قرية ها تاي تصل إلى حوالي 3 قنطار/ساو (أي ما يعادل حوالي 60% - 70% من مناطق الأرز في الدلتا).

قال السيد ثانه: "شهد محصول هذا العام الشتوي والربيعي هطول أمطار، مما أدى إلى غمر نباتات الأرز، واضطرت العديد من العائلات إلى إعادة زراعة حقولها. ونتيجةً لذلك، حُصدت العديد من الحقول، بينما لا تزال حقول أخرى خضراء، ولم تُثمر حتى سنابل. زراعة الأرز في هذه المنطقة الساحلية فريدة من نوعها، لكن الجميع سعداء ويبذلون قصارى جهدهم." وأضاف السيد ثانه أن القرية لديها حاليًا محراث لحرث الأرض، ولكن لا توجد حصادة حتى الآن، لذلك خلال موسم الحصاد، يتعين عليهم استئجار آلة من الحقل للحصاد.

قال نائب رئيس جمعية المزارعين في بلدية تريو تان، نجوين مينه هونغ: إن قرية ها تاي هي واحدة من القرى الرملية الساحلية التي تضم أكبر مساحة لزراعة الأرز في منطقة تريو فونج. في عصرها المزدهر، قامت قرية ها تاي بأكملها بزراعة حوالي 100 هكتار من الأرز. ومع ذلك، منذ ازدهار حركة تربية الروبيان، تقلصت مساحة زراعة الأرز إلى حوالي 30 - 35 هكتارًا. يشارك حوالي 70% من الأسر في قرية ها تاي حاليًا في زراعة الأرز. بالإضافة إلى قرية ها تاي، توجد في بعض القرى التابعة للبلدية زراعة أرز متفرقة بمساحات أصغر: فو هوي، تونغ فان، القرية 8، القرية 9.

في الماضي، شارك الناس من حين لآخر في دورات تدريبية حول زراعة الأرز. ومع ذلك، ما زلنا نأمل أن تواصل جميع المستويات والقطاعات تنظيم المزيد من الدورات التدريبية حول استخدام مبيدات وقاية النبات؛ ودعم أصناف الأرز الجديدة المناسبة، وضمان الإنتاجية والجودة، بالإضافة إلى أساليب زراعة الأرز الفعالة في المناطق الرملية... لسكان قرية ها تاي بشكل خاص، وفي البلدية بشكل عام، لتحسين كفاءة الإنتاج وضمان البيئة الطبيعية، كما صرّح السيد هونغ.

الألمانية الفيتنامية

المصدر: https://baoquangtri.vn/nhung-hat-vang-tren-dong-cat-ha-tay-193849.htm