تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية في الإنتاج.
عند زيارة مزرعة فطر الريشي التي تبلغ مساحتها 500 متر مربع والتي تملكها السيدة نغوين ثي تو والسيد نغوين فان دان في حي آن فونغ، يسهل ملاحظة أن تطبيق التكنولوجيا العالية في زراعة الفطر شامل للغاية.
يعتمد نظام الإضاءة بالكامل على الطاقة الشمسية، بالإضافة إلى التحكم عن بُعد عبر الهاتف الذكي. ونتيجة لذلك، تنخفض تكاليف الكهرباء بنسبة تصل إلى 50%، ويزداد إنتاج الفطر بنسبة 30% تقريبًا، ويتم تقليل مخاطر الآفات والأمراض إلى أدنى حد.
في كل موسم حصاد، تجمع عائلة السيد دان حوالي طن واحد من فطر الريشي المجفف، وتبيعه بسعر مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام، محققةً بذلك إيرادات تتجاوز مليار دونغ فيتنامي. وبعد خصم المصاريف، يصل صافي الربح إلى مئات الملايين من الدونغ الفيتنامي. يُعد هذا دخلاً مرتفعاً مقارنةً بالإنتاج الزراعي التقليدي في نفس المنطقة.
بحسب السيد دان، فإن أصعب خطوة هي تحضير ركيزة زراعة الفطر، والتي تتطلب تقنيات دقيقة. في السابق، كان يتم ذلك يدويًا، مما أدى إلى عدم استقرار الإنتاجية. أما الآن، وبفضل نظام مراقبة درجة الحرارة والرطوبة، الذي يتم ضبطه عبر الهاتف الذكي، ينمو الفطر بشكل متساوٍ، وانخفضت الإصابة بالأمراض بشكل ملحوظ. وبفضل التكنولوجيا، يوفر السيد دان الجهد المبذول، ويستطيع توسيع الإنتاج بثقة.
لم يكتفِ بالفطر المجفف فحسب، بل يخطط أيضاً للاستثمار في معدات معالجة متطورة لإنتاج شاي الريشي ومستخلص الريشي لزيادة قيمة منتجاته.
في الآونة الأخيرة، حقق العديد من المزارعين في هاي فونغ نجاحًا ملحوظًا في تطبيق التقنيات الحديثة لزراعة فطر الكورديسيبس. ورغم أن هذا النوع من الفطر لا ينمو إلا في المناطق الجبلية العالية التي يزيد ارتفاعها عن 3000 متر، إلا أن زراعته في السهول الساحلية ضمن بيئة طبيعية تُعدّ بالغة الصعوبة. ومع ذلك، وبفضل شغفه وحبه للمعرفة، نجح السيد نغوين هوو ترونغ، البالغ من العمر 43 عامًا، وهو عضو في جمعية قرية هاي فونغ للحرف اليدوية ومدير تعاونية ترونغ سينه للفطر في بلدية كين هاي، في تطبيق أساليب علمية وتقنية حديثة لزراعة هذا الفطر في هاي فونغ. وقد حصل منتجه من فطر الكورديسيبس على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم في عام 2021، كما نال لقب "الحرفي الماهر" من جمعية قرية هاي فونغ للحرف اليدوية.
قال السيد ترونغ إن مساحة زراعة التعاونية تزيد عن 100 متر مربع، وهي مجهزة بمعدات حديثة تبلغ قيمتها مليارات الدونغ الفيتنامي لزراعة هذا النوع من الفطر. وقد أظهرت تقنية الزراعة، المنقولة من مركز أبحاث وتطوير الفطر، كفاءةً فائقة. فبعد 50 يومًا، يحصد 45 كيلوغرامًا من الفطر الطازج، يقوم بمعالجته وتحويله إلى 10 كيلوغرامات من الفطر المجفف، ويبيعه بسعر 10 ملايين دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، مما يوفر فرص عمل لعشرة عمال بمتوسط راتب 6 ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهريًا.
إلى جانب تحقيق الفوائد الاقتصادية، تساهم زراعة الفطر عالية التقنية أيضًا في إعادة استخدام المنتجات الثانوية الزراعية، وهي صديقة للبيئة، وتتوافق مع توجه التنمية الزراعية عالية التقنية الذي حددته المدينة في العديد من القرارات المهمة.
المساهمة في تطوير الزراعة عالية التقنية.
تُعدّ الفطريات الطبية منتجًا ذا إمكانات هائلة؛ فإذا ما تمّ دمج الإنتاج والتصنيع والاستهلاك بشكل فعّال، فسيُسهم ذلك في بناء صناعة مستدامة. وتُظهر التجارب العملية لنماذج زراعة الفطر ملاءمتها لسياسات وقرارات مجلس الشعب في المدينة بشأن إعادة هيكلة القطاع الزراعي للفترة 2021-2025، مع رؤية مستقبلية حتى عام 2030.
تهدف المدينة إلى تطوير منطقة إنتاج زراعي حديثة، بتطبيق تقنيات جديدة لزيادة القيمة المضافة. وفي الوقت نفسه، تشجع على تطوير إنتاج تجاري مركز للمنتجات الزراعية والمائية، مع التركيز على دعم الائتمان والتحول الرقمي وتعزيز التصنيع المتقدم.
هذا مورد بالغ الأهمية يشجع المزارعين على الاستثمار بثقة في أنظمة الطاقة الشمسية ومعدات التحكم الآلي وتقنية التجفيف البارد لزراعة الفطر ومعالجته.
صرح السيد نغوين مينه تري، نائب الأمين العام لجمعية قرية هاي فونغ للحرف اليدوية، بأن نماذج زراعة الفطر عالية التقنية في المدينة أثبتت فعاليتها بشكل واضح، حيث ساهمت في زيادة دخل السكان وتماشياً مع توجهات الزراعة النظيفة والزراعة الحضرية. وستواصل الجمعية التنسيق مع السلطات المحلية لدعم التواصل مع الشركات المستهلكة، مما يساعد السكان على توسيع إنتاجهم بثقة.
لتحقيق تنمية فعّالة لزراعة الفطر الطبي، يلزم تضافر الجهود في ثلاثة مجالات رئيسية: استثمارات جريئة من المزارعين، ودعم حكومي مالي، وشركات متخصصة في التصنيع والتسويق. وبفضل التعاون الوثيق في هذه المجالات الثلاثة، ستزدهر صناعة الفطر الطبي في هاي فونغ، مساهمةً في تحقيق هدف بناء قطاع زراعي متطور تقنياً، كما ورد في قرار مجلس الشعب بالمدينة.
بحلول عام 2030، تسعى مدينة هاي فونغ إلى تطوير قطاع زراعي حديث، صديق للبيئة، وذكي، مع ربط المنتجات الرئيسية بتطبيقات التكنولوجيا المتقدمة والمعالجة المتطورة. وتتمتع زراعة الفطر الطبي بإمكانية أن تصبح أحد القطاعات الزراعية الرئيسية في المدينة.
المصدر: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html
تعليق (0)