داك نونغ: "ستكون حديقة المكاديميا هذه وجهة سياحية بيئية مستدامة. ولذلك أزرع شتلات منخفضة الكثافة وأزرعها وفق أساليب عضوية".
داك نونغ : "ستكون حديقة المكاديميا هذه وجهة سياحية بيئية مستدامة. ولذلك أزرع شتلات منخفضة الكثافة وأزرعها وفق أساليب عضوية".
هذا ما قاله السيد لي فان كوين، 51 عامًا، مالك حديقة المكاديميا التي يبلغ عمرها 13 عامًا في بلدة دوك آن، منطقة داك سونغ، داك نونغ .
تبلغ مساحة حديقة مشتل السيد كوين لأشجار المكاديميا أكثر من هكتارين، مزروعة بكثافة 7 × 7 أمتار، أي أن كل هكتار يضم حوالي 200 شجرة. ولكن خلال فترة نموها، ماتت بعض الأشجار أو ضعف نموها، فقام بقطعها واستبدالها بأشجار الدوريان، وهي أيضًا من أشجار الدوريان المزروعة في المشاتل. لا يزرع السيد كوين الأشجار المطعمة، بل يزرعها عضويًا بهدف "الادخار" للأجيال القادمة.
السيد لي فان كوين (يسار) يُقدّم حديقة عائلته العضوية لأشجار المكاديميا، التي يبلغ عمرها ثلاثة عشر عامًا. تصوير: هونغ ثوي.
حديقة المكاديميا هذه نباتية بالكامل (مزروعة من البذور) وليست مطعمة. في ذلك الوقت، لم يكن الكثيرون يزرعون المكاديميا، وعند الزراعة، كانوا جميعًا يحصلون على بذور مطعمة من مصادر موثوقة. أما أنا، فقد اشتريتُ بذورًا لزراعتها، لذلك عندما زرعتُها لأول مرة، شعر الجميع بالإحباط لأنها كانت مسألة حظ. لكن لحسن الحظ، نمت الأشجار جيدًا، وكان المحصول جيدًا أيضًا، لا يقل عن الأشجار المطعمة. ربما كنتُ محظوظًا بالحصول على بذور جيدة ومحصول ثابت، كما قال السيد كوين.
خلال زيارته لحديقة السيد كوين، أشار السيد هو جام، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة داك نونغ، إلى أن زراعة المكاديميا من الشتلات تستغرق حوالي سبع سنوات أو أكثر لتزهر. من ناحية أخرى، يسهل فصل ثمار الشتلات، ما يجعلها أقوى، ويمكن أن تعيش لأكثر من 100 عام، ما يعني أن وقت الحصاد أطول.
في الوقت نفسه، تتميز أشجار المكاديميا المُطعّمة بمزايا إضافية، منها أنها لا تستغرق سوى 3-4 سنوات لتؤتي ثمارها. وبحلول السنة السادسة، تُثمر الشجرة بكثرة. وبدءًا من السنة العاشرة، يُصبح إنتاجها مستقرًا، حيث يصل إلى 20-25 كجم/شجرة/سنة. لذلك، لا يزال الخبراء يُوصون بأشجار المكاديميا المُطعّمة، لضمان الجودة وتقصير فترة الحصاد.
تقع مزرعة السيد لي فان كوين على ضفاف بحيرة داك رلون المائية، وتتميز بمناظر طبيعية خلابة، مما يجعلها مثالية لتطوير السياحة. تصوير: هونغ ثوي.
وعن سبب المخاطرة بزراعة الشتلات فقط، قال السيد كوين إن الشتلات لها عمر طويل، ويأمل أن تنمو أشجار المكاديميا والدوريان بشكل جيد بالنسبة لأطفاله وأحفاده، وأن يكون هذا المكان حديقة فاكهة قديمة.
تقع حديقتي على سفح تلة، لكنها ليست مرتفعة، وأسفلها مباشرةً تقع بحيرة داك رلون للري، وهي موقع جميل جدًا ومناسب للري. لا أنفق الكثير من المال على نظام الضخ، فالري بالتنقيط يسحب الماء من البحيرة. لذلك، يُعد هذا أحد الظروف المواتية جدًا لتطوير السياحة البيئية في الحدائق. إذا أردنا تنمية مستدامة، فالمسار الحتمي هو الزراعة العضوية، ويجب ألا تكون الحديقة جميلة فحسب، بل نظيفة أيضًا، وأن تضمن المنتجات الجودة والسلامة للمستهلكين.
وقال كوين: "دعونا نسأل، إذا قمت بمعالجة منتجات المكاديميا المقطوفة في حديقتي لبيعها للسياح، ولكن عندما يزورون الحديقة ويرون أنني أستخدم مبيدات حشرية كيميائية لرش الآفات، وأستخدم الأسمدة الكيميائية، ولها رائحة قوية، كيف يجرؤون على شرائها وأكلها؟".
السيد هو جام (يسار) - رئيس جمعية مزارعي داك نونغ، ومسؤولو إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك سونغ، ينظرون إلى شجرة مكاديميا طُعِّمت من قِبل السيد كوين. تصوير: هونغ ثوي.
حاليًا، تضم حديقة السيد كوين لأشجار المكاديميا حوالي 200 شجرة فقط، لكن كل شجرة كبيرة ولها غطاء نباتي واسع. يتراوح متوسط إنتاجها السنوي بين 18 و20 كجم. يقول السيد كوين: "في المتوسط، أحصد سنويًا حوالي 3.5 أطنان من مكسرات المكاديميا، وأبيعها للشركات التي تشتريها بانتظام مقابل 150 مليون دونج للطن. وبعد خصم التكاليف، بما في ذلك أجور العمالة لحوالي طن واحد من المكسرات، يصبح الباقي ربحًا. وبالمقارنة مع العديد من أنواع الأشجار الأخرى، لا تزال المكاديميا تحقق دخلًا جيدًا".
في حديثه عن عملية العناية، قال السيد كوين إنه قبل زراعة المكاديميا، كان لديه حديقة فلفل تُزرع عضويًا، باستخدام منتجات بيولوجية وسماد أبقار مُخمّر بالكائنات الدقيقة. وأضاف: "عندما اشتريت هذه الحديقة، كنت أنوي أيضًا زراعتها عضويًا. قبل شراء هذه الأرض، كانت حديقة مختلطة، لأن مالكها من المنطقة، ولم تكن تتطلب سوى القليل من العناية والاستثمار، وكانت تربتها خالية من أي مخلفات كيميائية، لذا كانت الزراعة العضوية سهلة".
يستخدم السيد كوين حوض سماد الأسماك لسقي حديقة المكاديميا. تصوير: هونغ ثوي.
قال السيد كوين إن تغذية أشجار المكاديميا ليست مكلفة، إذ تحتاج كل شجرة في المتوسط إلى حوالي 30 كجم من روث الأبقار المخمر سنويًا، وتستخدم في ذلك المخلفات الزراعية ، مثل قشور المكاديميا الطازجة، وقشور البن المطحون، والفواكه والخضراوات المهملة المخمرة بالبروبيوتيك... بالإضافة إلى ذلك، يُحضّر أيضًا بروتين السمك لسقي الأشجار. أما بالنسبة للآفات، فيستخدم منتجات بيولوجية للوقاية من الأمراض الضارة ومكافحتها خلال فترة ما قبل الإزهار وبعد عقد الثمار.
وفقًا للسيد لي هوانغ فينه، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك سونغ، فإن المكاديميا نبات معمر، ليس فقط شجرة ذات قيمة اقتصادية عالية، بل يلعب دورًا هامًا في زيادة الغطاء الأرضي. بالمقارنة مع المحاصيل طويلة الأجل الأخرى مثل القهوة والفلفل، تُعد المكاديميا محصولًا سهل الزراعة، منخفض التكلفة، وبسيطًا في العناية، كما أن إنتاجها مستقر وسعرها مرتفع.
ولكن لتحقيق تنمية مستدامة وزيادة قيمة أشجار المكاديميا، من الضروري تطبيق أساليب الزراعة العضوية للحصول على منتجات عالية الجودة، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى. وصرح السيد فينه قائلاً: "ينمو هذا النوع من الأشجار ويتطور بسرعة، ولا يتأثر سلبًا بالتربة، كما أنه مقاوم للآفات والجفاف، لذا فإن الزراعة العضوية أسهل من العديد من أنواع الأشجار الأخرى. كما أن عملية حصاد ومعالجة وحفظ ثمار المكاديميا بسيطة أيضًا. وإذا توفر رأس المال اللازم للاستثمار في الآلات والمعالجة الإضافية، فستزداد قيمتها".
حاليًا، استثمر السيد لي فان كوين في مصنع ومجفف لتعبئة منتجات المكاديميا الجاهزة. وبتشجيع من القادة المحليين، أسس تعاونية لزراعة المكاديميا تضم 16 عضوًا. تهدف هذه التعاونية إلى دعم بعضنا البعض في زراعة المكاديميا العضوية والمستدامة، والمعالجة الدقيقة، وضمان إنتاج مستقر للمنتجات.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
تعليق (0)