داك نونغ: "ستكون حديقة المكاديميا هذه وجهة سياحية بيئية مستدامة. ولذلك أزرع شتلات منخفضة الكثافة وأزرعها وفقًا للطرق العضوية".
داك نونغ : "ستكون حديقة المكاديميا هذه وجهةً للسياحة البيئية المستدامة. ولذلك أزرع شتلاتٍ منخفضة الكثافة وأُمارس الزراعة العضوية".
هذا هو تقاسم السيد لي فان كوين، 51 عاما، صاحب حديقة المكاديميا التي يبلغ عمرها 13 عاما في بلدة دوك آن، منطقة داك سونغ، داك نونغ .
تبلغ مساحة حديقة مشتل السيد كوين لأشجار المكاديميا أكثر من هكتارين، مزروعة بكثافة 7 × 7 أمتار، أي أن كل هكتار يضم حوالي 200 شجرة. ولكن خلال فترة نموها، ماتت بعض الأشجار أو ضعف نموها، فقرر قطعها واستبدالها بأشجار الدوريان، وهي أيضًا من أشجار الدوريان المزروعة في المشاتل. لا يزرع السيد كوين الأشجار المطعمة، بل يزرعها عضويًا بهدف "الادخار" للأجيال القادمة.
السيد لي فان كوين (يسار) يُقدّم حديقة عائلته العضوية لأشجار المكاديميا، التي يبلغ عمرها ثلاثة عشر عامًا. تصوير: هونغ ثوي.
حديقة المكاديميا هذه نباتية بالكامل (مزروعة من البذور) وليست مطعمة. في ذلك الوقت، لم يكن الكثيرون يزرعون المكاديميا، وعند الزراعة، كانوا جميعًا يحصلون على بذور مطعمة من مصادر موثوقة. أما أنا، فقد اشتريتُ بذورًا، لذا عندما زرعتُها لأول مرة، شعر الجميع بالإحباط لأنها كانت مسألة حظ. لكن لحسن الحظ، نمت الأشجار جيدًا، وكان المحصول جيدًا أيضًا، لا يقل عن الأشجار المطعمة. ربما كنتُ محظوظًا بالحصول على بذور جيدة ومحصول ثابت، كما قال السيد كوين.
خلال زيارته لحديقة السيد كوين، أوضح السيد هو جام، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة داك نونغ، أن زراعة المكاديميا من الشتلات تستغرق حوالي سبع سنوات أو أكثر لتزهر. من ناحية أخرى، يسهل فصل ثمار الشتلات. في المقابل، تكون الشجرة أقوى، ويمكن أن تعيش لأكثر من 100 عام، ما يعني أن وقت الحصاد أطول.
في الوقت نفسه، تتميز أشجار المكاديميا المطعمة بمزايا إضافية، منها أنها لا تستغرق سوى 3-4 سنوات لتؤتي ثمارها. وبحلول السنة السادسة، تُثمر الشجرة بكثرة. وبدءًا من السنة العاشرة، يكون إنتاجها مستقرًا، حيث يصل إلى 20-25 كجم/شجرة/سنة. لذلك، لا يزال الخبراء ينصحون بزراعة أشجار المكاديميا المطعمة، لضمان الجودة وتقصير فترة الحصاد.
تقع مزرعة السيد لي فان كوين على ضفاف بحيرة داك رلون المروية، وتتميز بمناظر طبيعية خلابة، مما يجعلها مثالية لتطوير السياحة. تصوير: هونغ ثوي.
وعن سبب تقبّله المخاطرة والاقتصار على زراعة الشتلات، قال السيد كوين إن الشتلات تدوم طويلًا. ويأمل أن تنمو أشجار المكاديميا والدوريان جيدًا لأبنائه وأحفاده، وأن يصبح هذا المكان حديقة فاكهة عريقة.
تقع حديقتي على سفح تلة، لكنها ليست مرتفعة، وأسفلها مباشرةً تقع بحيرة داك رلون للري، وهي موقع جميل جدًا ومناسب للري. لا أنفق الكثير من المال على نظام الضخ، فالري بالتنقيط يسحب الماء من البحيرة. لذا، يُعد هذا من أهم الظروف لتنمية السياحة البيئية في الحدائق. إذا أردنا تنمية مستدامة، فالطريق الحتمي هو الزراعة العضوية، ويجب ألا تكون الحديقة جميلة فحسب، بل نظيفة أيضًا، وأن تضمن المنتجات الجودة والسلامة للمستهلكين.
وقال السيد كوين: "دعونا نسأل، إذا قمت بمعالجة منتجات المكاديميا المقطوفة في حديقتي لبيعها للسياح، وجاءوا لزيارة الحديقة ورأوا أنني أستخدم المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية ذات الرائحة القوية، فكيف يجرؤون على شرائها وتناولها؟".
السيد هو جام (يسار) - رئيس جمعية مزارعي داك نونغ، ومسؤولو إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك سونغ، ينظرون إلى شجرة مكاديميا طُعِّمت من قِبل السيد كوين. تصوير: هونغ ثوي.
حاليًا، تضم حديقة السيد كوين للمكاديميا حوالي 200 شجرة فقط، لكن كل شجرة كبيرة ذات غطاء نباتي واسع. يتراوح متوسط إنتاجها السنوي بين 18 و20 كجم. يقول السيد كوين: "في المتوسط، أحصد سنويًا حوالي 3.5 أطنان من مكسرات المكاديميا، وأبيعها لشركات الشراء العادية مقابل 150 مليون دونج للطن. وبعد خصم التكاليف، بما في ذلك أجور العمالة لحوالي طن واحد من المكسرات، يصبح الباقي ربحًا. وبالمقارنة مع العديد من أنواع الأشجار الأخرى، لا تزال المكاديميا تحقق دخلًا جيدًا".
في حديثه عن عملية العناية، قال السيد كوين إنه قبل زراعة المكاديميا، كان لديه حديقة فلفل تُزرع عضويًا، باستخدام المنتجات البيولوجية وروث الأبقار المُخمّر. وأضاف: "عندما اشتريت هذه الحديقة، كنت أنوي أيضًا زراعتها عضويًا. قبل شراء هذه الأرض، كانت حديقة مختلطة، لأن مالكها من المنطقة، ولم تكن تتطلب الكثير من العناية والاستثمار، وكانت تربتها خالية من أي مخلفات كيميائية، لذا كانت الزراعة العضوية سهلة".
يستخدم السيد كوين حوض سماد الأسماك لسقي حديقة المكاديميا. تصوير: هونغ ثوي.
قال السيد كوين إن تغذية أشجار المكاديميا ليست مكلفة، إذ تحتاج كل شجرة في المتوسط إلى حوالي 30 كجم من روث الأبقار المُخمّر سنويًا، ويستفيد من المخلفات الزراعية ، مثل قشور المكاديميا الطازجة، وقشور البن المطحون، والفواكه والخضراوات المُهملة المُخمّرة بالكائنات الدقيقة... بالإضافة إلى ذلك، يُحضّر أيضًا بروتين الأسماك لسقي الأشجار. أما بالنسبة للآفات، فيستخدم منتجات بيولوجية للوقاية من الأمراض الضارة ومكافحتها خلال فترة ما قبل الإزهار وبعد عقد الثمار.
وفقًا للسيد لي هوانغ فينه، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك سونغ، تُعدّ المكاديميا شجرةً معمرة، لا تقتصر أهميتها الاقتصادية على أهميتها في زيادة الغطاء الأرضي فحسب، بل تلعب دورًا هامًا في زيادة الغطاء النباتي. وبالمقارنة مع المحاصيل طويلة الأجل الأخرى كالقهوة والفلفل، تُعدّ المكاديميا محصولًا سهل الزراعة، وتكلفة زراعته منخفضة، وأساليب رعايته بسيطة، كما أن إنتاجه مستقر، وسعره مرتفع.
ولكن لتحقيق تنمية مستدامة وزيادة قيمة أشجار المكاديميا، من الضروري تطبيق أساليب الزراعة العضوية للحصول على منتجات عالية الجودة، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى. وصرح السيد فينه قائلاً: "ينمو هذا النوع من الأشجار ويتطور بسرعة، ولا يتأثر سلبًا بالتربة، كما أنه مقاوم للآفات والجفاف، لذا فإن الزراعة العضوية أسهل من العديد من أنواع الأشجار الأخرى. كما أن عملية حصاد ومعالجة وحفظ ثمار المكاديميا بسيطة أيضًا. وإذا توفر رأس المال اللازم للاستثمار في الآلات والمعالجة الإضافية، فستزداد قيمتها".
حاليًا، استثمر السيد لي فان كوين في مصنع ومجفف لتعبئة منتجات المكاديميا الجاهزة. وبتشجيع من القادة المحليين، أسس تعاونية لزراعة المكاديميا تضم 16 عضوًا. تهدف هذه التعاونية إلى دعم بعضنا البعض في زراعة المكاديميا العضوية والمستدامة، والمعالجة العميقة، وضمان إنتاج مستقر للمنتجات.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
تعليق (0)