تطوير مناطق زراعة جوز الهند العضوي في تاي نينه: تمهيد الطريق لتصدير جوز الهند الطازج (المقال الأخير)

تُطوّر تاي نينه العديد من النماذج الاقتصادية الزراعية الدائرية، وفي الوقت نفسه، يُغيّر المزارعون تدريجيًا أساليب إنتاجهم نحو الإنتاج العضوي، مما يُحقق فوائد اقتصادية جمة. يُعدّ نموذج الجمع بين جوز الهند العضوي والسياحة البيئية نموذجًا واعدًا، إذ يفتح آفاقًا خضراء ومستدامة للزراعة والسياحة في أرض تاي نينه المشمسة والعاصفة.

المقال الأخير: فتح المجال لتصدير جوز الهند الطازج

في سياق الفرص التصديرية الواسعة التي توفرها المنتجات الزراعية العضوية، كانت جمعية خدمات الزراعة لجوز الهند الفيتنامية 78 رائدة في تقشير جوز الهند النظيف، وربط رموز الاستجابة السريعة، وبناء العلامات التجارية، وفتح الطريق لتصدير المنتجات الزراعية المحلية.

تأكيد علامتك التجارية الخاصة

بين صفوف أشجار جوز الهند الخضراء في أرض تاي نينه المشمسة والعاصفة، يكتب السيد نغوين فان تين، مدير تعاونية فييت 78 لخدمات زراعة جوز الهند (تعاونية فييت 78 لجوز الهند)، قصة جديدة للمنتجات الزراعية في مدينته. لم تتوقف التعاونية عند بيع جوز الهند الطازج، بل ابتكرت علامة "جوز الهند المقشر تاي نينه"، مبتكرةً رمز الاستجابة السريعة لكل ثمرة، فاتحةً الطريق لجلب جوز الهند المحلي إلى السوق الكبيرة.

جوز الهند الطازج مع رمز الاستجابة السريعة

قال السيد تين، وهو يحمل ثمرة جوز هند مقشرة حديثًا: "جوز الهند العضوي الطازج ليس فاكهة منعشة فحسب، بل له قيمة صحية ونفسية. يفضل مستهلكو اليوم المنتجات الطبيعية، لذا أريد أن تكون كل ثمرة جوز هند نقية وآمنة."

في تعاونية فييت كوكونت 78، يُزرع جوز الهند في بيئة طبيعية تمامًا، دون استخدام أي أسمدة كيميائية أو مبيدات حشرية صناعية. بفضل ذلك، يحتفظ المنتج بمذاقه الحلو ورائحته المميزة وسلامته العالية. ومع ذلك، تبقى هناك مفارقة: جوز هند تاي نينه لذيذ تمامًا كجوز الهند الغربي، بل وأكثر حلاوة، ولكن لاستهلاكه، يجب أن يكون "أقرب إلى" دونغ ثاب وفينه لونغ. هذا ما دفع السيد تيان إلى الاستثمار بجرأة في منشأة معالجة محلية، ليتمكن جوز هند تاي نينه من دخول السوق بعلامته التجارية الخاصة.

يُفضّل السوق جوز الهند الأبيض المقشر الزاهي. ولكن، بدلًا من استخدام مواد التنظيف الكيميائية القوية كما في كثير من الأماكن الأخرى، اختارت التعاونية طريقة مختلفة: التبييض الطبيعي بعصير الليمون. إنها تجربة من أجدادنا، تُطهّر وتحافظ على نضارتها.

قال السيد تيان: "يتوفر الليمون في الغرب على مدار السنة، بغلة وفيرة وأسعار معقولة. نشتريه ونعالجه في ماء مقطر للتخزين. خلال المعالجة الأولية، يُنقع جوز الهند فورًا في محلول الليمون، مما يمنع البكتيريا والعفن ويساعد الفاكهة على الاحتفاظ بلونها الأبيض الطبيعي". تبدو هذه الطريقة بسيطة، لكنها ليست سهلة التنفيذ. في البداية، رفض العديد من الوكلاء لأن المنتج لم يكن بياض المنتج المعالج كيميائيًا، لكن التعاونية ظلت ثابتة على شعارها "نظيف من القلب". قال السيد تيان: "سيجد الأشخاص الذين اعتادوا على شرب المنتجات المبيضة الأمر غريبًا، ولكن بمجرد تجربتها، سيشعرون برائحة جوز الهند الحقيقية".

على وجه الخصوص، إذا كان جوز هند تاي نينه يُنقل في الماضي بعد الحصاد إلى السوق لبيعه وفقًا لمبدأ "المشتري يشتري إذا كان واثقًا"، فإن كل ثمرة جوز هند من تعاونية فييت كوكونت 78 تحمل الآن "هوية" خاصة - رمز الاستجابة السريعة. ويصف السيد تيان هذه الخطوة بأنها نقطة تحول في رحلة بناء العلامة التجارية.

بمجرد مسحة هاتفية واحدة، يمكن للعملاء معرفة مصدر جوز الهند، وفي أي حديقة زُرعت، وكيفية العناية به وفقًا لعمليات الزراعة العضوية أو عمليات زراعة المحاصيل العضوية في فيتنام (VietGAP). وأكد السيد تين: "أريد أن يتمكن المستهلكون من شرب جوز هند تاي نينه ومعرفة مصدر هذا المنتج".

يمكن للمستهلكين مسح رموز الاستجابة السريعة لمعرفة أصل كل ثمرة جوز الهند.

لا يقتصر الأمر على الشفافية فحسب، بل يُساعد رمز الاستجابة السريعة التعاونية على بناء الثقة مع السوق، ويرتقي بجوز الهند من مجرد منتج زراعي شائع إلى منتج ذي علامة تجارية واضحة، يُمكن تسويقه في المتاجر الكبرى وسلاسل متاجر التجزئة، بل وحتى في التصدير. بالنسبة للمزارعين، لم يعد الأمر يقتصر على "بيع جوز الهند"، بل أصبح يتعلق ببناء علامة تجارية، وبناء قيمة طويلة الأجل لمنطقة تاي نينه للمواد الخام بأكملها.

في حديثه عن خططه المستقبلية، يخطط السيد تين لبناء مصنع معالجة في تاي نينه باستثمار إجمالي قدره 5 مليارات دونج فيتنامي. وتسعى التعاونية حاليًا للاستفادة من القرار الحكومي رقم 58 بشأن برنامج دعم تطوير الاقتصاد الجماعي والتعاونيات للاستثمار في البنية التحتية ومعدات المعالجة. كما أقرت اللجنة الشعبية لمقاطعة تاي نينه هذا المشروع.

آمل أن يُعتمد المشروع، وسأتمكن من إيجاد سوقٍ وتوفير فرص عملٍ للمواطنين. أعتقد أنه في غضون سنواتٍ قليلة، ستُضاهي جوز الهند الطازج في تاي نينه مثيله في المقاطعات الغربية، لأن الناس سيُقبلون على الاستثمار بجرأةٍ عندما يعلمون بوجود سوقٍ محليةٍ للشراء، كما قال السيد تين.

توسيع طرق التصدير

جوز الهند الطازج فاكهة استوائية شائعة، ومطلوبة في السوق العالمية بفضل قيمتها الغذائية وسهولة استخدامها. في ظل التوسع المتزايد لسوق الزراعة العضوية، وخاصة في الدول المتقدمة حيث يتمتع المستهلكون بدخل مرتفع ووعي صحي عالٍ، سجل جوز الهند الطازج العضوي الفيتنامي نموًا قويًا في الاستهلاك. في السنوات الثلاث الماضية فقط، زاد الطلب على الاستيراد بنسبة 15-20% سنويًا، مما أتاح فرصًا عديدة لصناعة جوز الهند.

ومع ذلك، فإن الفرص دائمًا ما تترافق مع التحديات. في الواقع، أدى التصدير الضخم لجوز الهند الطازج إلى السوق الصينية إلى نقص في المواد الخام لدى العديد من شركات التصنيع المحلية، حتى أنها توقفت عن العمل. كما تشتد المنافسة الدولية، لا سيما مع تايلاند، الدولة التي تتفوق على فيتنام من حيث تكاليف الإنتاج وتكنولوجيا التصنيع.

علاوة على ذلك، لا تزال سلسلة قيمة صناعة جوز الهند المحلية تعاني من العديد من أوجه القصور، وخاصة في المعالجة العميقة وتنويع المنتجات، مما يحد من القدرة على زيادة القيمة والقدرة التنافسية.

السيد نجوين فان تيان - مدير جمعية 78 التعاونية الفيتنامية لخدمات زراعة جوز الهند، تقشير قشور جوز الهند

قال الدكتور تران مينه هاي، نائب مدير كلية السياسات العامة والتنمية الريفية، إن مفتاح تحسين القدرة التصديرية للفواكه عمومًا، بما فيها جوز الهند، يكمن في النموذج التعاوني. وأكد الدكتور تران مينه هاي: "ينبغي على الشركات التعاون من خلال التعاونيات لإدارة مناطق الزراعة، وتنظيم مناطق المواد الخام، والتحكم في الإنتاج. فالتعاونيات ليست مراكز تقنية فحسب، بل هي أيضًا شركاء استراتيجيون في الخدمات اللوجستية وجودة المنتج".

وفقًا للدكتور تران مينه هاي، ثمة اتجاه جديد ناشئ يتمثل في انتقال مناطق زراعة جوز الهند واسعة النطاق تدريجيًا إلى المرتفعات الجنوبية الشرقية والوسطى، بدلًا من التركيز فقط على دونغ ثاب أو فينه لونغ. وتتراوح مساحة العديد من مناطق الزراعة هنا بين 30 و50 هكتارًا، وقد مُنحت رموز مناطق زراعة، وهي مؤهلة لتوفير إمدادات مستقرة للتصدير. ومع ذلك، أشار أيضًا إلى الفرق الجوهري بين جوز الهند الصالح للشرب وجوز الهند المُنتج للزيت. فإذا تم اختيار صنف غير مناسب أو حصاده في الوقت غير المناسب، فقد يفسد ماء جوز الهند أثناء النقل الدولي، مما يُسبب مخاطر كبيرة للشركات.

إلى جانب التوجه نحو التصدير، قدّم الدكتور تران مينه هاي نموذجًا مبتكرًا لاستهلاك المنتجات الزراعية في البلاد: تنظيم شاحنات لنقل فاكهة الدرجة الثانية من مصادر المواد الخام لبيعها مباشرةً في المباني السكنية في مدينة هو تشي منه. تحمل كل شاحنة حوالي 3 أطنان من جوز الهند والفواكه الأخرى، وعادةً ما تُباع في غضون ساعة إلى ساعتين فقط. لا تُسهم هذه الطريقة في تصريف المخزون وتخفيف الضغط على المزارعين فحسب، بل تُتيح أيضًا قناةً فعّالة للترويج التجاري، والتي يُمكن دمجها مع التجارة الإلكترونية عند دعمها بالتغليف والتصميمات من قِبل وزارة الصناعة والتجارة المحلية.

من الواضح أن تصدير جوز الهند الطازج من فيتنام يواجه فرصًا كبيرة، ولكن لتوسيع نطاق وصوله إلى السوق العالمية، يتعين على صناعة جوز الهند استكمال سلسلة القيمة قريبًا، وتعزيز الروابط بين الشركات والتعاونيات والمزارعين. عندها فقط، سيحظى جوز الهند الفيتنامي بمكانة راسخة ودائمة على الساحة الدولية.

بين صفوف أشجار جوز الهند الخضراء في أرض تاي نينه المشمسة والعاصفة، يكتب السيد نغوين فان تين، مدير التعاونية الزراعية لجوز الهند الفيتنامية رقم 78، قصة جديدة للمنتجات الزراعية في مسقط رأسه. لم تتوقف التعاونية عند بيع جوز الهند الطازج، بل ابتكرت علامة "جوز الهند المقشر تاي نينه"، مبتكرةً رمز الاستجابة السريعة لكل ثمرة، فاتحةً الطريق لجلب جوز الهند المحلي إلى السوق الكبيرة.

هوانج ين - تران ترونج - تران فاي

المصدر: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-mo-loi-xuat-khau-dua-tuoi-bai-cuoi--a202350.html