مقهى هانوي يزرع أزهار الكوبية ويرش ضبابًا صناعيًا، مما يجذب آلاف العملاء

يقع المقهى في زقاق صغير بشارع نجوين تشي ثانه (دونغ دا، هانوي )، ويجلب زبائنه إلى مكان فريد يجمع بين اليابان ومدينة دا لات. بتصميمه المريح وزواياه الافتراضية الرائعة، يمتلئ المقهى بالزبائن، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع.

عند دخول المتجر، سينجذب الزبائن فورًا إلى تمثال توتورو الموضوع عند المدخل. هذه هي الشخصية الكرتونية من فيلم "جاري توتورو" . يطلب المتجر هذه النماذج حسب الحجم والمتطلبات الخاصة، وتصل أسعارها إلى عشرات الملايين من الدونغ.

نجوين ثين نغا (مواليد ٢٠٠٣، هانوي) استقبلت بحماس عارضة الأزياء عديمة الوجه. ولأنها شغوفة بالثقافة اليابانية ، أُعجبت بالهندسة المعمارية والتصاميم الزخرفية هنا.

"هناك عدد قليل جدًا من المقاهي في هانوي التي تتمتع بأسلوب كوميدي ياباني قوي، لذلك بمجرد أن عرفت عن المتجر، دعوت أصدقائي للقدوم والتقاط الصور وتجربة المكان هنا"، قال ثين نغا.

عند دخول المطعم، يشعر الزبائن وكأنهم في عالم خيالي حالم. من المدخل مباشرةً، تُضفي أصص الكوبية الزاهية، وهي زهرة مميزة من دا لات، ممزوجة بضباب صناعي، وتفاصيل يابانية كالفوانيس الحمراء، وأغصان الورد المثمرة، وصورة "نو فيس" الغامضة، مشهدًا شعريًا في قلب هانوي الصاخبة.

يتعين على الموظفين ري الحصى بانتظام للحفاظ على رطوبته، مما يساعد الضباب على التكاثف والطفو في الهواء، مما يخلق تأثيرًا فريدًا وغامضًا.

تم تصميم المساحة الداخلية بطاولة شاي ووسائد أرضية مرتبة حولها، مما يساعد العملاء على الاسترخاء، بما يتماشى مع روح حفل الشاي الياباني.

فام نجويت كوينه (يسار، من مواليد عام 2001، باك تو ليم) شاركنا: "المساحة هنا تجعلني أشعر بالاسترخاء الشديد، كل التفاصيل تجعلني أشعر وكأنني في اليابان".

لا يأتي إلى المتجر الشباب فقط، بل يأتي أيضًا العديد من الضيوف الأكبر سنًا للاستمتاع بالتجربة.

الطابق الثاني من المحل هادئ ومناسب لمن يريد القراءة أو العمل أو الاسترخاء.

فيما يتعلق بالمشروبات، يتميز المطعم بقائمة طعام متنوعة، حيث يعتبر "شاي الكمثرى توريما" و"الماتشا الذهبي" المشروبين الأكثر مبيعاً في المطعم.

شاي "توريما بير" مزيج من شاي الكمثرى والأقحوان والياسمين الأخضر، يُضفي شعورًا بالانتعاش عند شربه. أما "الماتشا الذهبي" فهو مصنوع من الماتشا، ومغطى بطبقة من كريمة البيض الغنية، ومُرشوش برقائق الذهب، ومُزين بقطعة ذهبية من الشوكولاتة.

يتم استيراد الماتشا الخاص بالمتجر مباشرة من مقاطعة شيزوكا في اليابان، وله طعم خفيف، وليس مريبًا أو مرًا مثل بعض أنواع الماتشا الموجودة في السوق.

بالإضافة إلى المشروبات، يقدم المتجر أيضًا مجموعة من شاي "Kỳ tử kim sa"، والذي يتم تقديمه مع تخصصات Da Lat مثل مربى الفراولة والتوت المجفف والجاك فروت المجفف والبطاطا الحلوة المجففة... يتراوح سعر كل وجبة خفيفة بين 20,000 و50,000 دونج، باستثناء الشاي.

صاحب المتجر هو السيد لي كووك هوي (مواليد ١٩٩٦)، وهو شاب درس في اليابان ويُحب دا لات حبًا خاصًا. صرّح السيد هوي بأن المتجر جُدّد من مصنع طباعة قديم، واستغرق بناؤه ستة أشهر، وافتتح رسميًا للبيع في ديسمبر ٢٠٢٤.

قال المغني آن لي (من مواليد عام 1990)، وهو أحد الزبائن الدائمين هنا، إنه نظرًا لأن وظيفته مرنة من حيث الوقت، فإنه غالبًا ما يأتي للعمل في البار 3-4 مرات في الأسبوع.

يقول المغني آن لي: "الأجواء هنا تمنح شعورًا بالاسترخاء، كأنك تائه في شارع صغير بكيوتو خلال موسم الإزهار، لكنها لا تزال تحتفظ بالسمات الشاعرية والحميمة لمدينة دا لات. يمنحني المقهى المزيد من الإلهام والإبداع".

بعد أن عثرت على المتجر عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وأُعجبت بعمارته التي تجمع بين الطراز الياباني والدالاتي، قالت ماي آنه (على اليمين، من مواليد عام ٢٠٠٦): "لم يسبق لنا زيارة متجر بهذا التصميم في هانوي. ولكن، نظرًا لكثرة الزبائن، كان من الصعب عليّ التقاط صور مُرضية."

وقال المالك إن أكثر الأوقات ازدحامًا هي من الساعة 1:30 ظهرًا حتى 4:30 عصرًا. وفي عطلات نهاية الأسبوع، قد يصل عدد الزبائن إلى ثلاثة أضعاف العدد المعتاد، وفي بعض الأحيان يضطر المطعم إلى التوقف عن قبول الزبائن لأن الطاولات تكون ممتلئة.