منتجات نا هانغ أوكوب: التواصل مع تقاليد الطهي المميزة.

تقع بلدة نا هانغ في الجزء الشمالي من مقاطعة توين كوانغ، وتتميز بجبالها الشامخة وبحيرة بيئية واسعة ونظام بيئي متنوع. كما تُعد نا هانغ أرضًا غنية بالهوية الثقافية لجماعات تاي، وداو، ومونغ، وكينه العرقية. وقد أدى هذا التمازج بين الطبيعة والثقافة إلى خلق كنز طهوي غني وفريد.

قام المندوبون بزيارة جناح عرض منتجات OCOP في كومونة نا هانغ.

في السنوات الأخيرة، أصبحت منتجات OCOP من البلديات في منطقة نا هانغ السابقة بمثابة جسر مهم، يساهم في الحفاظ على قيمة التخصصات الطهوية المحلية ونشرها وتعزيزها.

في إطار تنفيذ البرنامج الوطني المستهدف لبناء مناطق ريفية جديدة بحلول عام 2025، افتتحت إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة توين كوانغ، بالتنسيق مع شركة نا هانغ للتجارة والسياحة المحدودة، نقطةً لعرض وبيع منتجات OCOP في المجموعة الرابعة، ببلدية نا هانغ، خلال عطلة نهاية الأسبوع الماضي. ويُعدّ هذا أحد المهام الرئيسية الرامية إلى تحسين كفاءة استهلاك المنتجات المحلية المتخصصة وتعزيز تنمية التجارة والخدمات في المنطقة.

يُعتبر معرض ونقطة بيع منتجات "منتج واحد لكل بلدية" في نا هانغ جسراً هاماً يربط بين الإنتاج والسوق، وبين القيم المحلية وطلبات المستهلكين. وقد ساهم إنشاء نقطة بيع منتجات "منتج واحد لكل بلدية" في بلدية نا هانغ جزئياً في تلبية متطلبات برنامج "منتج واحد لكل بلدية"، مما يُعظّم الاستفادة من المزايا المتاحة في المنطقة.

يقع المعرض في موقع متميز بوسط بلدية نا هانغ المدمجة، ويضم مساحة عرض واسعة. وقد قدمت وزارة الصناعة والتجارة الدعم في تصميم اللافتات، وترتيب الأكشاك، واختيار وتركيب معدات عرض المنتجات، بهدف طرح وبيع منتجات OCOP في عام 2025، بتمويل إجمالي قدره 150 مليون دونغ فيتنامي من البرنامج الوطني المستهدف.

المنتجات المعروضة هي منتجات OCOP الرئيسية للمنطقة، مع التركيز على العناصر المميزة مثل شاي شان تويت، وعسل الغابات، والشعيرية، والأعشاب، ولحم الجاموس المدخن، ولحم البقر المدخن، والنقانق، وما إلى ذلك.

جميع منتجات OCOP تحمل ملصقات ورموز QR تشير بوضوح إلى أصلها ومصدرها.

صرحت الرفيقة بوي ثي زوين، نائبة سكرتير لجنة الحزب ورئيسة اللجنة الشعبية لبلدية نا هانغ، قائلةً: "يمثل افتتاح نقطة بيع منتجات OCOP في المجموعة الرابعة ببلدية نا هانغ تطوراً جديداً في الترويج لمنتجات OCOP واستهلاكها في البلدة. كما يُعدّ هذا خطوةً هامةً في استراتيجية تقريب المنتجات عالية الجودة والآمنة من المستهلكين في المنطقة والسياح الزائرين لمدينة نا هانغ."

بحسب السيد ترونغ مانه لينه، مدير شركة نا هانغ للتجارة والسياحة المحدودة، فقد تمكن السكان، باستخدام مكونات مألوفة من الحياة اليومية كالأرز اللزج والذرة وسمك نهر غام ولحم الجاموس ولحم الخنزير المحلي وعسل الغابات وبراعم الخيزران وشاي شان تويت، من توحيد عمليات الإنتاج تدريجيًا، وتحسين التصاميم، وبناء علامات تجارية لتسويق منتجاتهم على نطاق أوسع. إضافةً إلى ذلك، سيتم بيع منتجاتنا على منصات التجارة الإلكترونية وصفحات المعجبين لترويجها على نطاق أوسع.

يمكن القول إن منتجات OCOP المعروضة في نقاط البيع في بلدة نا هانغ تُعدّ بمثابة "سفراء" للمطبخ المحلي. فكل منتج يحمل في طياته قصة الشعب والثقافة المحلية. ومن خلال OCOP، ساهم في ترسيخ صورة نا هانغ كمدينة غنية بالهوية، وودودة، وجذابة.

في الفترة المقبلة، ولتعزيز دورها في ربط التقاليد الغذائية المتميزة، يتعين على نا هانغ مواصلة التركيز على تحسين جودة منتجاتها، وتنويع أنواعها، وربطها ارتباطًا وثيقًا بالترويج السياحي والتجارة الإلكترونية. عندها فقط ستصبح هذه المنتجات محركًا حقيقيًا للتنمية الاقتصادية الريفية المستدامة، مع الحفاظ على القيم الغذائية الفريدة للمنطقة الجبلية الشمالية ونشرها.

النص والصور: باو كوين

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202512/san-pham-ocop-na-hang-ket-noi-am-thuc-dac-trung-1d33c4f/