بعد مهرجان الخبز، سيكون هناك مهرجان الأرز الفيتنامي.

استقطب مهرجان فيتنام الثالث للخبز أكثر من 200 ألف زائر. وتخطط جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه لتنظيم مهرجان فيتنام للأرز، المقرر إقامته في مايو 2025.

السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه تقدم ملخصًا لمهرجان الخبز الفيتنامي الثالث - تصوير: ثاو ثونغ

وفي 27 مارس/آذار، خلال الجلسة الإعلامية التي لخصت مهرجان الخبز الثالث في فيتنام، قالت السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه - إن جاذبية المهرجان هذا العام كانت "تفوق الخيال"، وهو ما يتجلى في الزيادة في عدد الزوار وكمية الخبز المباع.

ليس سوقًا للخبز، بل مجرد نشاط ثقافي

بمشاركة 150 كشكًا لـ 80 شركة ووحدة تجارية في المهرجان، يبيع كل كشك ما معدله 3000 إلى 5000 رغيف خبز يوميًا. وقد تلقى المنظمون تعليقات من الزوار الذين وقفوا "تحت أشعة الشمس" منتظرين دورهم... لبيع الخبز.

وأضافت خانه "إن انقطاع إمدادات الخبز بسبب الجذب الكبير، والأكشاك مرهقة أيضًا، ولكن هذا أيضًا هو فرحة منظمي المهرجان".

وقالت السيدة خانه إن هذا ليس سوقًا للخبز، بل إن المنظمين يقومون بأنشطة ثقافية، وبالتالي فإن الأكشاك تخدم بشكل أساسي السكان المحليين والسياح الدوليين.

على سبيل المثال، يُباع خبز "باي هو" في المهرجان بسعر ٢٥ ألف دونج للرغيف. إذا بيعت هذه العلامة التجارية محليًا بنفس السعر، وهو ٢٥ ألف دونج للرغيف، فسيكون ربحها أكبر. في المهرجان، تُفرض تكاليف كثيرة، كالكهرباء والماء والنقل والتنظيف والتدريب على سلامة الغذاء وتكاليف استئجار الأكشاك... لذا، فإن الربح ليس كبيرًا.

وأضافت السيدة خانه: "الخبز ذو قيمة منخفضة ولكن مجتمع الأعمال يشارك، وهو جهد لنشر ثقافة وقيمة الخبز الفيتنامي".

سيتم "تصدير" مهرجان الخبز الفيتنامي في سبتمبر

استقطب مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث عددًا كبيرًا من السياح الأجانب. وأعرب العديد منهم عن اهتمامهم ورغبتهم في تجربة مهرجان الخبز الفيتنامي في... دول أجنبية.

يستمتع الزوار الدوليون بالخبز الفيتنامي في مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث، 2025 - تصوير: ثاو ثونغ

من المتوقع أن تُقام النسخة الدولية من مهرجان الخبز الفيتنامي في أستراليا لأول مرة في سبتمبر المقبل. وأضافت السيدة خانه: "لقد خططنا وتواصلنا مع ماركات الخبز في أستراليا والمصدرين المهتمين بالخبز. وسنعلن عن ذلك قريبًا".

بالإضافة إلى ذلك، ولتقدير حضارة الأرز الفيتنامية، تُنتج ألياف الأرز العديد من المنتجات الفريدة. وتعتزم جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه تنظيم مهرجان ألياف الأرز الفيتنامي في مايو المقبل.

تتميز ثقافة الطهي الفيتنامية بطابعها الفريد. ولذلك، تتنوع الأطباق الشهية التي تُقدم للعالم . على سبيل المثال، سيُستخدم الخبز مع مكونات أخرى، كالمأكولات البحرية، لإعداد 1000 طبق.

وقالت السيدة خانه "سيقام في مايو المقبل مهرجان أرز فيتنام، بالتعاون مع جمعية الصحفيين في مدينة هوشي منه، لمواصلة تقديم الثقافة الطهوية الفريدة للجمهور".

هناك أفكار لمهرجان الخبز الفيتنامي الرابع

وبحسب المنظمين، فإن الخطة والفكرة لمهرجان الخبز الفيتنامي الرابع تم إنشاؤها على نطاق أوسع، بهدف خلق تأثير قوي وترك انطباع قوي، من المهنيين إلى المجتمع.

"يُقام مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث، وقد سجّلت الشركات للمشاركة في المهرجان القادم. وهذا مؤشر جيد ويُثبت تأثير مهرجان الخبز الفيتنامي"، قالت السيدة خانه.

فكرة مهرجان الخبز الفيتنامي الرابع هي التغلب على قيود مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث مثل النقل إلى المهرجان، وتنوع الخبز، وإضافة مناطق الترفيه، وزيادة تجربة المهرجان؛ إضافة المزيد من المشاهد الحقيقية مثل أفران الحطب...

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

المصدر: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm