تأثير القهوة على تقليل الدهون الحشوية إذا تم شربها بالطريقة الصحيحة والمناسبة

قد يؤدي شرب القهوة قبل تناول الطعام إلى زيادة حرق الدهون وإبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يساهم في فقدان الوزن وتحقيق أهداف فقدان الدهون.

تناول وجبة فطور أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين قبل شرب قهوة قليلة السكر واللاكتوز. (المصدر: بيكساباي)

تأثيرات القهوة في تقليل الدهون الحشوية

وفقًا لمجلة Eating Well ، وجدت دراسة أجريت عام 2025 على 45000 شخص أن شاربي القهوة (بمعدل 1.7 كوب يوميًا) لديهم مستويات أقل بكثير من الدهون الحشوية مقارنة بغير شاربي القهوة.

إن وجود كمية صغيرة من الدهون الحشوية من شأنه حماية أعضاء البطن، ولكن وجود الكثير من الدهون الحشوية من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويؤثر على الجمال.

لطالما اعتقد الخبراء أن قدرة الكافيين على تعزيز عملية الأيض هي السبب الرئيسي وراء قدرة القهوة على تعزيز فقدان الوزن. وقد أظهرت بعض الدراسات أن القهوة يمكن أن تزيد معدل الأيض بنسبة 5% إلى 20% لمدة 3 ساعات على الأقل بعد تناولها.

تقول خبيرة التغذية المرخصة بيث كونلون، مؤسسة العلامة التجارية From the Start Nutrition ومقرها نيوجيرسي، إن حمض الكلوروجينيك والكافستول الموجودين في القهوة هما من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الدهون الحشوية.

قال خبيرٌ بخبرةٍ تقارب العشرين عامًا في مجال التغذية وإنقاص الوزن: "تُشير الدراسات إلى أن حمض الكلوروجينيك يُمكن أن يُقلل دهون البطن ووزن الجسم ومحيط الخصر. ويُعتقد أن هذه المُركّبات يُمكن أن تُؤثّر على عملية الأيض وتكسير الدهون، مما يُشير إلى وجود آليةٍ مُحتملةٍ وراء تأثير القهوة على الدهون الحشوية".

تضيف الدكتورة بيث أن الكافيين يقلل الشهية أيضًا، مما قد يقلل من تناول السعرات الحرارية، وبالتالي يُقلل دهون البطن بشكل غير مباشر مع مرور الوقت. كما أن إضافة المزيد من مضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي قد يُساعد في تقليل الدهون الحشوية.

متى يجب عليك شرب القهوة لزيادة فعالية فقدان الدهون الحشوية؟

يعتقد موقع Eating Well أن الوقت الأمثل لشرب القهوة يعتمد على العديد من العوامل الشخصية مثل معدل استقلاب الكافيين لدى كل شخص، والعمر، وخصائص العمل، ونوع القهوة المحدد، واستخدام الأدوية أو المكملات الغذائية...

لذلك، لا يوجد وقت محدد يناسب الجميع. لكل وقت شرب فوائد مختلفة.

إن شرب القهوة بعد تناول الطعام، وليس قبله، أكثر فعالية في تقليل الجوع، وفقًا لدراسة أجرتها آنا جافريلي عام 2017 - الحاصلة على درجة الدكتوراه والبكالوريوس في علم التغذية والتغذية، ودرجة الماجستير في التغذية الرياضية .

قالت خبيرتا التوائم الأمريكيتان تامي وليسي، مالكتا علامة Nutrition Twins لللياقة البدنية والتغذية، إن شرب القهوة قبل الوجبات يقلل بشكل فعال من تناول السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة.

يُشير الخبراء إلى فوائد شرب القهوة قبل الوجبات: "تحتوي القهوة على الكافيين، الذي يُعزز عملية الأيض ويُساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية. وقد أظهرت الأبحاث أنه يُساعد على تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) والوزن ونسبة الدهون في الجسم. كما تُساعد القهوة على كبح الشهية وتقليل الشعور بالجوع.

قد يؤدي شرب القهوة قبل تناول الوجبة إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها في وجبتك التالية، حتى لو شربت القهوة خلال 4 ساعات قبل الوجبة.

تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك، الذي ثبت أنه يزيد من حرق الدهون وقد يساعد في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.

توصي أخصائية التغذية كريسي أرسينو، الحاصلة على بكالوريوس العلوم في التغذية من جامعة كورنيل وماجستير إدارة الأعمال من جامعة إنديانا، بشرب كوب من القهوة في وقت محدد، الساعة 9:30 صباحًا، وذلك بناءً على آلية هرمون الكورتيزول.

يصل هذا الهرمون إلى ذروته في الصباح الباكر، مما يمنع الكافيين من إحداث أي تأثير، لذلك بعد الساعة 9:30 صباحًا، تنخفض مستويات الكورتيزول تدريجيًا، مما يساعد على امتصاص الكافيين بشكل أفضل.

شرب القهوة على معدة فارغة يُسرّع امتصاص الكافيين، ويساعدك على الاستيقاظ فورًا. مع ذلك، يتميز هذا المشروب بحمضيته، إذ تتراوح درجة حموضته بين 4.8 و5.1، مما قد يزيد من خطر تحفيز حمض المعدة، مما يُسبب حرقة المعدة والغثيان. لذلك، يُنصح بتناول وجبة فطور أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين قبل شرب القهوة.

يتم امتصاص الكافيين بسرعة في الجهاز الهضمي، حيث يتم امتصاص 99% منه خلال 45 دقيقة من تناوله، كما تقول كريسي، مع وصول تركيزات الكافيين في الدم إلى ذروتها بين 15 دقيقة وساعتين وتستمر عادة لمدة تصل إلى 4 ساعات في الجسم.

وبناءً على هذه القاعدة، يمكنك تحديد الإطار الزمني الأنسب لنفسك للاستمتاع بالقهوة، مثل الصباح، أو في وقت مبكر بعد الظهر، أو قبل ممارسة التمارين الرياضية.

بالإضافة إلى ذلك، ينصح الخبراء بالحد من تناول القهوة إلى 240 مل كحد أقصى يوميًا، وتجنب شربها في وقت متأخر من اليوم. هذا يضمن لك الاستفادة من فوائد الكافيين دون التعرض لآثار جانبية كالتوتر، واضطرابات النوم، وزيادة معدل ضربات القلب.

من المهم أن تستمع إلى جسمك وتضبط استهلاكك بناءً على حساسيتك الفردية للكافيين. بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ تناول القهوة النقية والحد من السكر والحليب قواعد مهمة لتجنب إضافة سعرات حرارية إضافية إلى هذا المشروب.

توصي خبيرة التغذية بيث كونلون بما يلي: "إذا أضفت الكثير من الدهون والسكر إلى قهوتك، فقد لا تكون الفوائد الصحية جليةً كشرب القهوة السوداء فقط. كذلك، انتبه للوقت، واستمتع بقهوتك خلال النهار حتى لا يؤثر ذلك على نومك".

المصدر: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html