تاي ثوي: تطوير منتجات OCOP

منتجات شركة فافي التعاونية للمواد الكيميائية الزراعية والخدمات التجارية (قرية آن دينه، بلدية ثوي فان) معروفة وموثوقة من قبل العديد من الناس.

زيادة عدد منتجات OCOP

في عام 2000، وبعد الاطلاع على تجربة وتقنيات زراعة الفطر من بعض نماذج زراعة الفطر الفعالة في دونغ ناي، قرر السيد كاو هوي ثويت، من قرية فان دون، بلدية هونغ دونغ، الاستثمار في زراعة الفطر التجاري. وقد اعترف قائلاً: كنت أول مزارع فطر في البلدية. وعندما أدركت أن مسقط رأسي لديه فائض من القش، استفدت من هذا المصدر للمواد الخام لإنتاج الفطر. في البداية، حاولت فقط صنع أكثر من 100 كيس من بيض الفطر، بشكل أساسي للبيع بالتجزئة محليًا، وكانت الكفاءة الاقتصادية أفضل من المتوقع. وقد خلق نجاح مواسم زراعة الفطر المتتالية فرضية بالنسبة لي لتوسيع 5 مناطق لزراعة الفطر بمساحة تزيد عن 1000 متر مربع ^. أزرع بشكل أساسي فطر أذن الخشب، وفطر المحار الرمادي، وفطر المحار، وفطر الأزرار... وهي سهلة النمو وسهلة العناية، ولها قيمة اقتصادية عالية جدًا. يتم استهلاك المنتجات بشكل رئيسي في أسواق المقاطعات الشمالية الغربية وأسواق الجملة في هانوي . أبيع سنويًا 30 طنًا من الفطر الطازج بمختلف أنواعه بسعر 30,000 دونج للكيلوغرام. كما أُنتج أيضًا بيض الفطر لتغطية احتياجات السوق. في عام 2024، وبفضل دعم المنطقة وسلطات مقاطعة تاي ثوي، حصلت منتجاتي من الفطر على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. إن حصولنا على شهادة OCOP لا يُؤكد جودة منتجاتنا فحسب، بل يُساعدنا أيضًا على توسيع نطاق استهلاكنا.

أيضًا في عام 2024، أنتجت جمعية فافي التعاونية الزراعية والتجارية (قرية آن دينه، بلدية ثوي فان) أكياس شاي من Solanum procumbens الذي يفي بمعيار OCOP ذي الثلاث نجوم. حاليًا، تُعد الجمعية التعاونية واحدة من الجمعيات التعاونية النموذجية في تصنيع منتجات OCOP في المنطقة. في السابق، في عام 2023، كان لدى الجمعية التعاونية منتج من أكياس شاي بيريلا الذي تم الاعتراف به كمنتج OCOP ذي الثلاث نجوم. قال السيد داو هوو نغي، مدير الجمعية التعاونية: إن أكياس شاي بيريلا وأكياس شاي Solanum procumbens التي تم الاعتراف بها على أنها OCOP ذات الثلاث نجوم هي القوة الدافعة للتعاونية للتحديث والتحسين المستمر، بهدف توفير أفضل المنتجات عالية الجودة للمستهلكين. بهدف تحقيق التنمية المستدامة، تعاونت الجمعية التعاونية مع الأسر في البلدية لزراعة Solanum procumbens وPerilla والريحان واللوتس... للحصول على مصدر للمواد الخام للإنتاج. في الوقت نفسه، وقّعت التعاونية عقودًا لزراعة المواد الخام مع عدد من الأسر في بلديات المرتفعات بمقاطعة هوا بينه لتوسيع مساحة النباتات الطبية. وبفضل التطبيق الصارم لعمليات الإنتاج وضمان سلامة الغذاء، وبعد 7 سنوات من التأسيس، أصبح لدى التعاونية الآن أكثر من 10 منتجات، مثل شاي الأعشاب والشامبو وصابون الاستحمام، وجميعها مكتملة من حيث وضع العلامات والجودة، وتحمل رموزًا وباركودات وعلامات تتبع. ولذلك، أصبحت منتجاتها معروفة وموثوقة لدى الكثيرين.

وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة والبيئة في مقاطعة تاي ثوي، في عام ٢٠٢٤، بالإضافة إلى فطر وأكياس شاي سولانوم بروكومبنز، تضم المقاطعة منتجات الأرز اللزج الأصفر من بلدية ثوي نينه، والأرز اللزج العطري من بلدية ثوي دوين، ونبيذ الأرز اللزج ثوين كوان من بلدية سون ها، وصلصة سمك ديم دين من شركة ديم دين التجارية للمأكولات البحرية، وهي منتجات حاصلة على تقييم وتصنيف OCOP من فئة ٣ و٤ نجوم. حاليًا، تضم المقاطعة ٤٤ منتجًا حاصلًا على تقييم OCOP من فئة ٣ و٤ نجوم.

دعم ترقية منتجات OCOP

إن الاعتراف بتلبية معايير OCOP من فئة 3 و 4 نجوم يساعد المنتجات الزراعية التايلاندية Thuy على اكتساب موطئ قدم قوي في السوق. لتحسين مستوى منتجات OCOP، دعمت المحليات التعاونيات والأسر التجارية ذات مناطق الإنتاج المركزة؛ وروجت لنماذج الإنتاج النظيف وفقًا لسلسلة القيمة المضافة، وطبقت العلوم والتكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج والأعمال؛ ونفذت لوائح سلامة الأغذية بصرامة لتحسين جودة المنتج وكفاءة الإنتاج. قال السيد فو هوو نام، نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية Thuy Van: لدى البلدية 4 منتجات OCOP من فئة 3 و 4 نجوم من Vavi Agriculture and Service Cooperative و Gotafarm Agriculture and Chemical Cooperative. في الماضي، أولت البلدية اهتمامًا لدعم الكيانات التي لديها منتجات OCOP مثل تهيئة الظروف لبناء مناطق زراعة المواد الخام بمساحة تزيد عن 2 هكتار؛ والتنسيق مع مؤسسات الائتمان لتهيئة الظروف لكيانات OCOP للوصول إلى مصادر رأس المال التفضيلية، وبفضل ذلك استثمرت التعاونيات بجرأة في توسيع النطاق وتحسين جودة المنتج.

كما يدعم السيد دينه با لونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية سون ها، مالكي منتجات OCOP بمصادر مواد خام مستقرة، ويربط سلسلة القيمة لضمان توريدها إلى السوق، حيث شارك: في عام 2024، ستحصل البلدية على منتجات نبيذ الأرز اللزج Thuyen Quan التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم. وللتغلب على الصعوبات ودعم مالكي OCOP في تطوير مناطق المواد الخام، وجهت البلدية التعاونيات للتخطيط لمنطقة إنتاج الأرز اللزج بمساحة حوالي 100 هكتار، مما يضمن 180 طنًا من الأرز اللزج سنويًا. في منطقة المواد الخام، يتم الاستثمار في البنية التحتية بشكل متزامن، بما في ذلك طرق المرور الرئيسية وحركة المرور داخل الحقل في منطقة الإنتاج والري.

لتحسين وتطوير منتجات OCOP بشكل أكبر، قامت إدارة الزراعة والبيئة في منطقة Thai Thuy بتوجيه وحث المحليات على تعزيز الدعاية وزيادة الوعي ببرنامج OCOP؛ وتنسيق التدريب وتوجيه الموضوعات لإعداد الوثائق للمشاركة في تقييم وتصنيف منتجات OCOP؛ وتدريب مواضيع OCOP على التحول الرقمي والابتكار في أشكال تنظيم الإنتاج ومهارات الإدارة وتسويق المبيعات ومهارات تصميم التعبئة والتغليف ووضع العلامات وتصميمات المنتجات؛ ودعم الشركات والتعاونيات للترويج لمنتجات OCOP وتقديمها.