صعود وهبوط تربية دودة القز

[إعلان 1]

مكتب البريد العام 25/05/2023 09:10

على طول ضفاف نهر في، تشتهر بلدية دوك هييب (منطقة مو دوك، مقاطعة كوانج نجاي ) منذ فترة طويلة بزراعة التوت التقليدية ومهنة تربية دودة القز التي يزيد عمرها عن 100 عام. لكن الآن، أصبح هذا المكان موطنًا فقط لكبار السن الذين يحاولون الحفاظ على المهنة التي بناها أسلافهم...

كانت عائلة السيد لي فان ترونج (قرية فو آن، بلدية دوك هيب، منطقة مو دوك) تعمل في مجال زراعة التوت وتربية دودة القز منذ أجيال. بالنسبة له، هذه هي المهنة التي تركها له أجداده ووالديه، لذلك على الرغم من أن الحياة تغيرت، لا يزال السيد ترونغ متمسكًا بالمهنة. شارك قائلًا: "لفترة طويلة، كان لدى التعاونية فريق عمل مشترك من مزارعي التوت ومربي دودة القز. في ذلك الوقت، كانت كوانغ نجاي تمتلك شركة لدودة القز، لذا عمل جميع سكان بلدية دوك هيب بجدٍّ لإتمام العمل. كانت تلك فترة ازدهار، حيث كانت قرى فو آن، ونغيا لاب، وتشو تونغ، وآن لونغ جميعها تُزرع التوت وتربي دودة القز. لاحقًا، انحلت الشركة، ولم تستطع التعاونية البقاء وتوقفت عن العمل. ومنذ ذلك الحين، انخفض عدد مزارعي التوت ومربي دودة القز تدريجيًا."

يحافظ السيد لي فان ترونج على مهنة تربية دودة القز التقليدية التي تمارسها عائلته. الصورة: نجوين ترانج

إن مهمة زراعة التوت وتربية دودة القز صعبة للغاية حتى أنها تسمى "مهمة تناول الطعام واقفًا" لأنه أثناء تناول وعاء من الأرز ويوشك المطر على الهطول، يجب على المرء أن يركض لقطف أوراق التوت. إذا تبللت أوراق التوت تحت المطر، ستموت ديدان القز وهي تأكلها، لذا خلال موسم الأمطار، إذا تبللت أوراق التوت تحت المطر، يجب نشرها في الفناء وتشغيل المروحة لتجفيفها. تتميز ديدان القز بأكلها النظيف، ولا تُرش أوراق التوت بالمبيدات الحشرية، حتى أبخرة المبيدات لا تلتصق بها، كما قال السيد نجو هوانغ هاي (قرية فو آن، بلدية دوك هيب).

السيد نجو هوانج هاي يغذي دودة القز بأوراق التوت. الصورة: نجوين ترانج

لا تأكل دودة القز إلا أوراق التوت الطازجة والنظيفة والجافة. الصورة: نجوين ترانج

يعمل مزارعي التوت ومربي دودة القز بجد ليلًا ونهارًا حتى تنتج دودة القز شرانقها. في هذه الأثناء، سعر الشرانق غير مستقر للغاية. في عام 2022، بلغ سعر شرانق دودة القز 70 ألفًا إلى 80 ألف دونج فقط للكيلوغرام من الشرانق الجافة. ارتفع السعر هذا العام لكنه وصل فقط إلى 170-190 ألف دونج للكيلوغرام.

شرانق دودة القز هي منتج نموذجي لبلدية دوك هييب (منطقة مو دوك، مقاطعة كوانج نجاي). الصورة: جمعية مزارعي دوك هييب

لم يتمكن العديد من الأشخاص من الاستمرار في المهنة فتركوا مدينتهم لبدء عمل تجاري. يشعر العديد من الأشخاص بالملل ويريدون ترك وظائفهم ثم يعودون إليها. كما ترك السيد هاي وظيفته ذات مرة للعمل في كل مكان، ثم عاد إلى مسقط رأسه ليلتزم بوظيفته القديمة. قال السيد هاي: "لقد غيرت وظيفتي ثلاث مرات ولكنني مازلت أعود إلى نفس المكان". كل شهرين، يقوم السيد هاي بتربية 3 دفعات من شرانق القطن، كل دفعة تنتج حوالي 25 كجم من شرانق القطن المجففة، وتباع بسعر 170 ألف دونج/كجم. رغم أن تربية دودة القز عمل شاق، إلا أنها تجلب المال أيضًا، حيث تجلب كل ثلاث دفعات من شرانق القز ربحًا قدره 7-8 مليون دونج.

لا يزال كبار السن في قرية فو آن فقط هم من يمارسون مهنة زراعة التوت وتربية دودة القز. الصورة: جمعية مزارعي دوك هييب

قال السيد لي فات، رئيس جمعية مزارعي بلدية دوك هيب: "في العام الماضي، كانت هناك 23 أسرة لا تزال تزرع التوت وتربي ديدان القز، لكن انخفاض أسعار الشرانق بشكل قياسي دفع الكثيرين إلى ترك العمل. هذا العام، لم يتبقَّ سوى حوالي 10 أسر، تتركز معظمها في قرية فو آن".

تحل حقول التوت التي تصل مساحتها إلى 20 هكتارًا محل الذرة الحيوية تدريجيًا، وتتقلص المساحة، حيث يحتفظ كل منزل بـ 3-5 هكتارات فقط من حقول التوت.

قام السيد فات بزيارة حقول التوت التي يملكها السكان المحليون. الصورة: نجوين ترانج

وبحسب السيد فات، فإن مهنة تربية دودة القز أصبحت تستغرق وقتا أقل في الوقت الحاضر. في السابق، كانت دورة التكاثر حوالي 25 يومًا، ولكن الآن قامت مرافق التربية بتربية ديدان القز، لذلك يستغرق الأمر حوالي 10-15 يومًا فقط لإنتاج شرانق دودة القز.

تحدث السيد فات عن الصعوبات التي يواجهها مُزارعو دودة القز، قائلاً: "حاليًا، لا يوجد سوى منشأة واحدة لشراء شرانق دودة القز في بينه دينه، وهم يوفرون هذه السلالة أيضًا. لذلك، فإنهم يحددون السعر، وفي بعض السنوات يكون السعر منخفضًا جدًا، كما أنهم يحددون وقت الشراء."