لم يعد مزارعي الألبان مهتمين.

يفقد مزارعي الألبان بشكل متزايد الدافع للاستمرار في المهنة بسبب عدم استقرار الإنتاج وارتفاع تكاليف الإنتاج والافتقار إلى سياسات دعم قوية بما فيه الكفاية.

كانت بلدة فينه فو، بمقاطعة فو ثو ، تُعتبر في السابق "عاصمة" تربية الألبان، وكان قطيع الأبقار الحلوب فيها يتجاوز 30 ألف رأس. إلا أن إجمالي القطيع لا يتجاوز حتى الآن 20 ألف رأس، ويستمر هذا التناقص. والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن سبب انخفاض إجمالي القطيع لا يعود فقط إلى الأمراض أو نقص السوق، بل يعود بشكل رئيسي إلى فقدان الحليب الطازج تدريجيًا لكفاءته الاستهلاكية.

قال السيد ها فان لونغ، من بلدية فينه فو، مقاطعة فو ثو: "لا يزال بإمكاننا التمسك بهذه المهنة لأننا مارسناها طوال حياتنا، لكن أبناءنا وأحفادنا لم يعودوا يرغبون في الاستمرار. فمع تراكم الصعوبات، وارتفاع المخاطر، وعدم اليقين بشأن النتائج، يشعرون بالإحباط. تصوير: دوي هوك".

وبحسب ردود أفعال الناس، قامت العديد من شركات شراء الحليب مؤخرًا بخفض الإنتاج بشكل مستمر، حتى أن بعضها أعلن أنه سيتوقف عن الشراء تمامًا بعد 31 ديسمبر 2025. وقد تسبب "الإغلاق" المفاجئ للإنتاج في أن يصبح العديد من مربي الماشية سلبيين ويكافحون من أجل إيجاد طريقة للتكيف.

النتيجة الأوضح هي أن العجول المولودة لا تُربى للتكاثر، بل تُجبر على بيعها كعجول لحوم. هذا لا يؤدي فقط إلى انخفاض سريع في حجم القطيع، بل يؤثر أيضًا بشكل خطير على القدرة على استعادة وتطوير قطيع الألبان في السنوات القادمة.

بصفته مشاركًا مباشرًا في تعاونية مزارع الألبان المحلية، قال السيد ها فان لونغ، من بلدية فينه فو، مقاطعة فو ثو: "في غضون خمس سنوات فقط، من عام ٢٠٢٠ حتى الآن، انخفض عدد أبقار البلدية بنحو ٣٠٪. في ذروته، كان هناك ما بين ٢٦ ألفًا و٢٧ ألف بقرة، والآن لا يوجد سوى حوالي ٢١ ألفًا و٢٢ ألف بقرة."

وفقًا للسيد لونغ، فإن السبب الرئيسي هو تأثير أنشطة الشراء في مصانع معالجة الحليب. وأضاف: "أرسلت الشركة للتو إشعارًا بأنها ستتوقف عن الشراء اعتبارًا من بداية عام ٢٠٢٦. وهذا يؤثر بشكل مباشر على نفسية المزارعين. إذا لم يكن الحليب المنتج معروفًا لمن يبيعونه، فكيف يجرؤون على الاستثمار؟"

لا يقتصر الأمر على خسارة الإنتاج فحسب، بل يضطر مزارعو الألبان أيضًا إلى تحمل مخاطر مضاعفة من حيث التكاليف. فالحليب الطازج منتج لا يُخزن لفترات طويلة، لذا يجب استهلاكه في يوم حلبه. في هذه الأثناء، لا تزال الأبقار بحاجة إلى الطعام، ولا تزال بحاجة إلى الاستثمار في الغذاء والرعاية والرعاية البيطرية، إلخ. في حال عدم وجود شركة شراء مستقرة، فإن خطر "الازدحام" لا يكمن في الحليب، بل في اقتصاد المزارعين.

في الواقع، انخفض إنتاج الحليب المحلي بنحو 20% مقارنة بعام 2020. واضطرت العديد من الأسر إلى قبول "التربية باعتدال"، حتى أنها اضطرت إلى بيع الأبقار لتقليل الخسائر.

من الصعوبات الرئيسية الأخرى مشكلة الأراضي المخصصة لتربية الماشية وزراعة العشب. ويشير الأهالي إلى أن تربية الأبقار الحلوب كانت مرتبطة في الماضي بالمشاريع المركزية والزراعية ، لذا كانت مناطق المواد الخام اللازمة لزراعة العشب تُخطط بشكل منهجي نسبيًا. إلا أن التوسع العمراني السريع أدى إلى تضييق مساحة زراعة العشب بشكل متزايد.

قال السيد لونغ: "بدون تخطيط واضح للأراضي المخصصة للثروة الحيوانية والمواد الخام، سيصعب على الناس التنمية حتى لو رغبوا في ذلك. تتناقص مساحة الأراضي المخصصة لزراعة العشب باستمرار، وترتفع تكاليف الأعلاف باستمرار".

في وقتٍ ما، تجاوز عدد قطيع الأبقار الحلوب في بلدية فينه فو، مقاطعة فو ثو، 30 ألف بقرة. ومع ذلك، لا يتجاوز إجمالي القطيع حتى الآن 20 ألف بقرة، ويستمر هذا العدد في الانخفاض. الصورة: دوي هوك.

علاوةً على ذلك، يتطلب العمل على الوقاية من الأمراض اهتمامًا أكبر من السلطات المحلية لإنشاء منطقة مستدامة خالية من الأمراض لإنتاج الحليب. ورغم أن الناس أصبحوا أكثر استباقية في الوقاية من الأمراض، إلا أن التنمية طويلة الأمد لا تزال تتطلب توجيهًا متزامنًا من جميع المستويات.

أكثر ما يطمح إليه المزارعون هو عقود طويلة الأجل ومستقرة وشفافة لاستهلاك الحليب الخام من حيث الجودة والسعر. ووفقًا للسيد لونغ، لم يستمر عقد الشراء السابق سوى عامين، وتم إنهاؤه قبل أن يستقر، مما أثار "صدمة" لدى الناس وفقدانهم الثقة.

لا يزال بإمكاننا التمسك بهذه المهنة لأننا مارسناها طوال حياتنا، لكن أبناءنا وأحفادنا لم يعودوا يرغبون في الاستمرار. فرؤية الصعوبات تتراكم، والمخاطر مرتفعة، والإنتاج غير المستقر، تُحبطهم. ونحن نفكر في ذلك، نشعر بالحزن والقلق على مستقبل صناعة الألبان، كما تأمل السيد لونغ.

في ظل الصعوبات التي تحيط بنا، لا يمكن حصر استعادة ثقة مربي الماشية في حل "إنقاذي" مؤقت. فصناعة الألبان بحاجة إلى سياسات بعيدة المدى وطموحة، بدءًا من تخطيط مناطق الثروة الحيوانية، وربط سلاسل الإنتاج والمعالجة والاستهلاك، وصولًا إلى سياسات الائتمان والأراضي والعلوم والتكنولوجيا.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html