تشكيل 5 فرق تفتيش لسلامة الأغذية بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة

وقعت اللجنة التوجيهية المركزية المشتركة بين القطاعات المعنية بسلامة الغذاء قرارًا بإصدار خطة لتنفيذ أعمال سلامة الغذاء خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع لعام 2025.

وبحسب اللجنة التوجيهية، فإن رأس السنة القمرية الجديدة هو الوقت الذي يزداد فيه استهلاك الغذاء، وخاصة اللحوم والأسماك والبيض والكعك والحلوى والكحول والمشروبات الغازية والمكسرات.

لتلبية طلب السوق، تعمل العديد من مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية على زيادة أنشطتها، ولكن هذا أيضًا وقت يحمل العديد من المخاطر المحتملة فيما يتعلق بجودة الأغذية وسلامتها بسبب تأثير الطقس (الرطوبة في الشمال والحرارة في الجنوب).

وتهدف خطة التنفيذ إلى حماية الصحة العامة، وضمان التنمية والمنافسة الصحية بين مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، والسيطرة على المنتجات المقلدة والرديئة الجودة والتسمم الغذائي ومنعها خلال السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2025.

السلطات تفتش منشأة غذائية . صورة توضيحية.

وستقوم اللجنة التوجيهية المركزية لسلامة الأغذية بتشكيل خمسة فرق تفتيش متعددة التخصصات وإجراء عمليات تفتيش في 10 مقاطعات ومدن رئيسية: لانغ سون، وتاي نجوين، وترا فينه ، وسوك ترانج، وفينه فوك، وفو ثو، وهانوي، وهاي دونغ، ومدينة هوشي منه، ودونغ ناي.

وستركز فرق التفتيش على المنتجات التي يتم استهلاكها بكميات كبيرة خلال تيت والأعياد، وخاصة مجموعات الأغذية ذات عوامل الخطورة العالية، وقرى تجهيز الأغذية، وكذلك المحافظات ذات البوابات الحدودية والمدن الكبرى.

بالإضافة إلى فرق التفتيش بين القطاعات على المستوى المركزي، ستنشئ المحليات أيضًا فرق تفتيش من المستوى الإقليمي إلى المستوى البلدي لضمان سلامة الغذاء.

ويشكل جزء مهم من الخطة تعظيم استخدام قنوات الاتصال لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية، وكذلك المعرفة في اختيار الأغذية وحفظها ومعالجتها واستهلاكها.

ستشارك وكالات الأنباء والصحف المركزية والمحلية في التواصل بشأن ضمان سلامة الغذاء للمنتجين والتجار والمستهلكين خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع لعام 2025.

وتؤكد الخطة أيضًا على نشر وترويج القواعد المتعلقة بشروط النظافة في المرافق والمعدات والأدوات المستخدمة في إنتاج الأغذية وتجهيزها وتداولها.

وفي الوقت نفسه، سيتم إرشاد المستهلكين حول كيفية اختيار الأغذية الآمنة، وكيفية معالجة الأغذية وحفظها بشكل صحيح، وتجنب شراء الأغذية ذات المنشأ غير المعروف أو الأغذية التي تظهر عليها علامات التلف أو العفن أو الفساد.

وعلى وجه الخصوص، سيتم إعلام مؤسسات إنتاج وتجهيز وتداول الأغذية بشأن استخدام المواد الخام ذات المنشأ الواضح، والمواد المضافة المسموح بها في الأغذية، واللوائح المتعلقة بإنتاج وتداول الكحول وفقًا للمرسوم رقم 105/2017/ND-CP والوثائق ذات الصلة.

وطلبت اللجنة التوجيهية أيضًا تعبئة جميع الموارد الاجتماعية للمشاركة في منع ومكافحة إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة، ودعت في الوقت نفسه المجتمع إلى الكشف عن انتهاكات سلامة الأغذية والإبلاغ عنها.

ووفقا لطلب اللجنة التوجيهية، يتعين على الجهات المعنية تشجيع مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية على تنفيذ اللوائح المتعلقة بنظافة الأغذية وسلامتها بشكل صارم، وتغيير عادات الاستهلاك غير الصحية، والمساهمة في الحماية.

سيتم تطبيق خطة التنفيذ هذه على مستوى البلاد من 20 ديسمبر 2024 إلى 25 مارس 2025. وسيتم تنفيذ أنشطة التفتيش والرقابة بشكل صارم لضمان سلامة الأغذية خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة وعيد الربيع 2025، بما يحمي صحة الناس، لا سيما في ظل تزايد الطلب على استهلاك الغذاء.

المصدر: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html