شاب مفتون بأسماك الكوي اليابانية.

السيد هو نجوك سانغ بجوار مزرعته السمكية في كوي. الصورة: هوانغ ليان

بدء مشروع تجاري انطلاقاً من هواية تربية أسماك الكوي.

بعد تخرجه من جامعة اللغات الأجنبية، عمل هو نغوك سانغ في شركة سياحية في دا نانغ براتب جيد. كانت مسيرته المهنية تسير على ما يرام حتى حلّت جائحة كوفيد-19، فأغلقت الشركة السياحية، وعاد إلى مسقط رأسه ليعيش مع عائلته.

خلال هذه الفترة، نما لديه شغفٌ بأسماك الكوي اليابانية، وازداد حماسه لها. فبعد أن كان يربي بعضها في حوض صغير كهواية، بدأ السيد سانغ بانتقاء أسماك جميلة ليشاركها ويتبادل الخبرات مع مجموعات من الأشخاص ذوي الاهتمامات المشتركة. شيئًا فشيئًا، أصبح مفتونًا بهذا العالم وبدأ في احتراف تربية أسماك الكوي.

بدأ السيد سانغ برأس مال لا يتجاوز بضعة عشرات الملايين من الدونغ، ثم أنشأ تدريجياً مزرعة أسماك كوي تضم مئات الأسماك. واستثمر في نظام ترشيح متجدد لتربية أسماك الكوي المستوردة من مرحلة اليرقات إلى مرحلة البلوغ، ثم باعها لشركاء كانوا بحاجة إليها.

قام مسؤولون من مركز داي لوك التقني الزراعي بزيارة نموذج تربية أسماك الكوي الخاص بالسيد هو نغوك سانغ. الصورة: هوانغ ليان.

بينما يسعى الكثيرون إلى تربية أسماك الكوي الهجينة، أو تربيتها محلياً لتنويع أسواقهم، يستورد السيد سانغ ويربي أسماك الكوي اليابانية الأصيلة. وهو متخصص في استيراد وتربية سلالات راقية مثل كوهاكو، وشوا، وسانكي، وكاراشي، وماتسوبا، وبينيغوي، وغيرها.

بالنسبة له، تُعدّ الأسماك الأصيلة باهظة الثمن وتتطلب رأس مال كبير، ولكن بمجرد أن تنمو، يصبح سعرها مُبرراً للغاية. تبلغ تكلفة كل سمكة أصيلة مستوردة عدة ملايين من الدونغ (في مرحلة الصغر)، وبعد تربيتها لمدة تتراوح بين 3 و5 أشهر، يستطيع السيد سانغ بيعها مقابل 8 إلى 10 ملايين دونغ. وبشكل خاص، قد تُباع الأسماك فائقة الجمال بأسعار باهظة للغاية.

سوق أسماك الكوي كبير جداً، من الشمال إلى الجنوب، ويضم العديد من المطاعم والمقاهي الكبيرة، والأسر الثرية ذات الحدائق الواسعة التي تربي أسماك الكوي...

عزم السيد سانغ على تربية أسماك الكوي لسوق الهواة، فاستورد العديد من أنواع الكوي الجميلة والنادرة وذات البنية الجيدة لتربيتها وتدجينها. وهو يربي دفعات مختلفة من الأسماك، مما يضمن توفر أسماك بألوان وأحجام متنوعة في أي وقت لتلبية طلب السوق.

فتح فرص الأعمال

تربية أسماك الكوي وبيعها تجارة مربحة للغاية، لكنها ليست بالأمر السهل. وقد دفع السيد سانغ ثمناً باهظاً، إذ خسر مدرسته بأكملها بسبب قلة خبرته كوافد جديد.

أسماك الكوي اليابانية الأصيلة أغلى بكثير من الأنواع المهجنة المتوفرة في السوق. الصورة: هوانغ ليان

لكن الآن، يمكنه نقل خبرته وتقنيات التكاثر إلى الوافدين الجدد؛ ويمكنه تقديم المشورة بشأن تصميم وبناء أنظمة أحواض أسماك الكوي الكاملة وتوفير صغار أسماك الكوي الأصلية لمن يحتاجون إليها.

يعتقد السيد سانغ أنه مع الخبرة والمعرفة التقنية، فإن تربية أسماك الكوي ليست صعبة؛ فهي تتطلب فقط معالجة مناسبة للمياه، ودرجة حرارة مناسبة للحوض، وصغار أسماك عالية الجودة، والمراقبة والرعاية اليومية.

"يجب على الشباب الراغبين في بدء مشروع تجاري لبيع أسماك الكوي أن يفهموا عادات وسلوك هذا النوع. عليهم اختيار السلالة المناسبة، والالتزام الصارم بمعايير نظافة المياه، وعمق البركة، وتجهيزها بنظام ترشيح مياه حديث وموحد وخالٍ من الغبار..." - هذا ما قاله السيد سانغ.

السيد هو نغوك سانغ (أقصى اليمين) يحضر فعالية كبيرة لأسماك الكوي. الصورة: هوانغ ليان

بحسب السيد سانغ، فإن العوامل التي تجعل السمكة جميلة هي، أولاً وقبل كل شيء، جينات نقية وجيدة؛ وشكل جسم جميل ومتناسق ومتوازن؛ وألوان زاهية وواضحة بتفاصيل دقيقة؛ ونقوش وقشور وزعانف جميلة ومتناسقة. ويحرص هواة تربية الأسماك على اقتناء أسماك جميلة وفريدة ونادرة من سلالات مختلفة لإثراء مجموعاتهم.

تُعتبر أسماك الكوي اليابانية "السمكة الوطنية" لـ"أرض الشمس المشرقة"، وهي سلالة ثمينة تحظى بتقدير كبير لدى الشعب الفيتنامي. ورغم تقلبات السوق، يسعى السيد سانغ جاهداً للحفاظ على استقراره المالي وتوازنه ليُبقي شغفه متقداً. يبيع سنوياً حوالي ألف سمكة كوي بأحجام مختلفة، محققاً أرباحاً تُقدر بمئات الملايين من الدونغ.

المصدر: https://baoquangnam.vn/thanh-nien-me-ca-koi-nhat-ban-3149101.html