طريقة أخرى لتحضير اللحم المفروم اللذيذ، مفيد بشكل خاص لكبار السن والأطفال

المكونات اللازمة لتحضير لفائف الملفوف باللحم المفروم

لحم مفروم: 300 جرام

أوراق الملفوف الكبيرة: حوالي 20 ورقة مغسولة

أذن الخشب، فطر شيتاكي، البصل الأخضر، الجزر، البصل، كل واحد منهم بكميات صغيرة، يغسل ويقطع ناعما.

صلصة الصويا، صلصة المحار، مسحوق التوابل، غلوتامات أحادية الصوديوم، الفلفل، زيت الطهي، القليل من كل منهما

مقلاة غير لاصقة، لوح تقطيع

طريقة عمل لفائف الملفوف باللحم المفروم

أولاً، قومي بغلي كل ورقة ملفوف منفصلة عن الساق في الماء المغلي، ثم صفيها - وهذا سوف يسهل لف اللحم المفروم.

بعد ذلك، ضع اللحم المفروم في المقلاة، وأضف إليه البصل الأخضر المفروم والجزر وفطر الأذن الخشبية وفطر الشيتاكي، وتبل حسب الرغبة بقليل من مسحوق التوابل والفلفل وصلصة المحار وغلوتامات أحادية الصوديوم (لا تضيف الكثير من الملح لأننا لا نزال نملك الصلصة) وقليل من زيت الطهي.

قم بتشغيل الموقد وحرك جيدًا حتى تختلط المكونات وتتغلغل البهارات في حشوة اللحم.

قلبي حتى تنضج الحشوة، ثم أطفئي النار واتركيها حتى تبرد.

بعد أن تبرد اللحوم، قومي بتوزيع كل ورقة ملفوف مقشرة على لوح التقطيع، ثم أضيفي حشوة اللحم وابدئي بلف اللحم مع أوراق الملفوف.

لفيها كما هو موضح في الصورة ثم ضعي المقلاة على الموقد لقلي اللحم الملفوف حتى يصبح كلا الجانبين ذهبي اللون. في هذه المرحلة يمكنك استخدام القليل من زيت الطهي أو القلي في مقلاة بدون زيت إذا كنت تستخدمه لكبار السن والأطفال.

عندما يصبح اللحم ذهبي اللون من الجانبين، أخرجيه وضعيه في طبق.

ثم اسكبي صلصة الصويا المخففة فوقها (لاحظي أنه يجب تخفيف صلصة الصويا لتجنب أن يصبح الطبق مالحًا جدًا).

رشي القليل من السمسم الأبيض والأسود المحمص لجعل الطبق أكثر لذة وجمالاً، ثم استمتعي به. حظا سعيدا واستمتع!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-1-cach-che-bien-thit-xay-ngon-quen-loi-ve-dac-biet-tot-cho-nguoi-gia-va-tre-nho-172241009154106678.htm